Šalta gaspačo sriuba

Balsai: 3

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Šalta gaspačo sriuba - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 dideli prinokę pomidorai, supjaustyti
3/4 puodelio smulkintų alyvuogių be kauliukų
1 skardinė (1,3 l) pomidorų sulčių
6 didelės česnako skiltelės, susmulkintos
2 šaukštai smulkintų šviežių raudonėlio lapų
2 šaukštai smulkintų petražolių
5 šaukštai raudonojo vyno acto
5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 raudonoji paprika, be sėklų ir supjaustyta
1 geltona paprika, be sėklų ir supjaustyta
2 storos riekelės vienos dienos duonos (pavyzdžiui, čiabatos arba baltosios), be plutelės
2 smulkintų raudonųjų svogūnų
1 be kauliukų agurkas, nuluptas ir supjaustytas
4 arb. šaukšteliai rupios druskos
2 arb. šaukšteliai maltų juodųjų pipirų
225 g fetos sūrio, supjaustyto mažais kubeliais (nesutrupinto)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, čiabatos duona, fetos sūris, pomidorai, pomidorų sultys, saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakas, alyvuogė, vyno actas, raudonėlis, petražolės, pomidorų sriuba

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite duoną, česnaką, raudonėlį ir petražoles į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite. Įpilkite acto ir alyvuogių aliejaus ir vėl sutrinkite iki vientisos masės. Mišinį supilkite į didelį dubenį.
Papriką, raudonąjį svogūną, agurką, pomidorus ir alyvuoges sudėkite į virtuvinį kombainą ir stambiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį. Įpilkite pomidorų sulčių, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Paragaukite, ar yra prieskonių, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite bent 3 valandas. Sudėkite fetą ir patiekite šaltą sriubą.

Kategorijos:

receptas / Šalti patiekalai / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Sriubos / Šaltos sriubos / Kreminės sriubos / Daržovių sriubos / Graikų virtuvė / Ina Garten / Basakojė grafienė

Receptų rinkiniai