Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šis sūrio padažas yra meksikietiškas atsakas į europietišką fondiu. Lėta viryklė taip pat naudojama kaip virimo puodas, kuriame čili con queso arba tiesiog queso laikomas šiltas ant stalo, kol jūs kalbatės su draugais ir neskubėdami mirkote tortilijų traškučius į tirštą, sūrio padažą.

Sudedamosios dalys:

• 450 g lydyto sūrio (pvz., „Velveeta“), supjaustyto dideliais kubeliais
• 450 g tarkuoto pipirinio sūrio (apie 4 puodeliai)
• 2 puodeliai nenugriebto pieno
• 1 arb. šaukštelis malto kumino
• Tortilijų traškučiai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lydytas sūris, pipirinis sūris, sūrio padažas, pienas, tortilijų traškučiai, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nedidelėje lėtoje viryklėje sumaišykite lydytą sūrį, pipirų padažą, pieną ir kmynus. Virkite ant silpnos ugnies 1,5 valandos.
2 veiksmas
• Nuimkite dangtį ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa. Jei sūris vis dar gumbuotas, uždenkite ir toliau virkite ant silpnos ugnies, kas 15 minučių pamaišydami, kol visas sūris išsilydys ir taps vientisas. Palikite lėtą viryklę įjungtą. Patiekite sūrį su bulvytėmis fri.

Balsai: 2