Laikas: 4 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Lėtoje viryklėje išvirkite indišką vištienos tikki masala – vištienos gabalėliai troškinami pomidorų ir grietinėlės padaže su šildančiu, aštriu skoniu. Pirmiausia į keptuvę sudėkite prieskonius, pomidorų tyrę ir vištieną ir troškinkite 4 valandas. Baigiantis virti, įpilkite riebios grietinėlės ir šaldytų žaliųjų žirnelių – tiek, kad atšiltų, sušiltų ir išliktų minkšti. Patiekalą labai lengva paruošti, o padažas suteikia įdomų ir egzotišką skonį. Šiam receptui nereikia iš anksto kepti vištienos, todėl jis yra sveikesnis. Ant vištienos tikki masala pabarstykite šviežių žolelių ir patiekite su kvapniais basmati ryžiais.

Sudedamosios dalys:

• 1 kg vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų 2,5 cm kubeliais.
• 1 skardinė (425 g) konservuotų pomidorų tyrės
• 0,5 puodelio riebios grietinėlės
• 1 puodelis šaldytų žirnelių
• Basmati ryžiai, patiekimui
• Šviežia kalendra, supjaustyta, patiekimui
• 4 skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
• 5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir smulkiai sutarkuotos
• 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas kubeliais
• 1 valg. šaukštas paprikos
• 2 arb. šaukšteliai maltos kalendros

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, jalapeno pipirai, imbiero šaknis, tyrės pomidorai, žirniai, kremas, kalendra, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vištieną įtrinkite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. 4–6 litrų talpos lėtoje viryklėje sumaišykite česnaką, imbierą, čili pipirą, papriką, kalendrą, pomidorus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite vištieną ir išmaišykite.
2 veiksmas
• Uždenkite ir virkite maksimalioje temperatūroje 4 valandas, per paskutines 15 virimo minučių įpildami riebios grietinėlės ir šaldytų žirnelių. Patiekite su ryžiais, papuoštais kalendra.

Balsai: 2