Lėtoje viryklėje troškinti tailandietiški saldūs ir aštrūs kiaulienos šonkauliukai
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 749, bendras riebalų kiekis 62 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 212 mg natrio 712 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 749, bendras riebalų kiekis 62 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 212 mg natrio 712 mg cukrus 1 G.
Su lėta virykle galite mėgautis ramia savaitgalio vakariene net ir darbo dienomis. Įdėkite kiaulienos šonkauliukų, užpilkite tailandietišku saldžiai aštriu padažu, nustatykite laiką ir kibkite į darbą. Grįžus tereikės kelias minutes kepti iškeptus šonkauliukus orkaitėje, kol jie atrodys lygiai taip pat, lyg būtų nuimti nuo grotelių, ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kiaulienos šonkauliukų gabalėlis, sveriantis 1,3–1,8 kg, perpjautas per pusę
- 3/4 puodelio tailandietiško saldaus ir aštraus čili padažo
- Smulkintos kalendros, smulkintų skrudintų sūdytų žemės riešutų ir laimo skiltelių patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos šonkauliukai, čili padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kiaulienos šonkauliukus pagardinkite druska ir pipirais. Aptepkite šonkauliukus 0,5 puodelio tailandietiško saldžiai aštraus čili padažo. Sudėkite į 6–8 litrų talpos lėtą viryklę. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo ir kepimo skardą išklokite folija.
- Kiekvieną šonkaulių pusę padėkite ant paruoštos kepimo skardos kaulu žemyn. Aptepkite likusiu padažu. Kepkite orkaitėje, kol glajus pradės burbuliuoti ir ruduoti, 3–5 minutes.
- Perpjaukite šonkaulius tarp kaulų. Sudėkite į lėkštę ir pabarstykite kalendra bei žemės riešutais. Apšlakstykite laimo sultimis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
