Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Lipnus, aksominis čili con queso užtepėlė (arba tiesiog queso) yra vienas populiariausių užkandžių sporto vakarams. Ji gaminama su trijų rūšių sūriu: lydytu sūriu, Monterey Jack ir čederio sūriu. Patiekite su tortilijų traškučiais arba bet kokiu kitu užkandžiu, pavyzdžiui, krekeriais ar šviežiomis daržovėmis.

Sudedamosios dalys:

• 280 g lydyto sūrio, supjaustyto kubeliais, pavyzdžiui, „Velveeta“
• 110 g stambiai tarkuoto Monterey Jack sūrio
• 60 g aštraus čederio, stambiai supjaustyto
• 1 skardinė (280 g) kubeliais pjaustytų pomidorų ir žaliųjų čili pipirų
• Tortilijų traškučiai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Monterėjaus Džeko sūris, lydytas sūris, sūrio padažas, čili pipiras, tortilijų traškučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite lydytą sūrį, Monterėjaus Džeko, Čederio sūrius ir konservuotus pomidorus (su jų sultimis) į vidutinio dydžio puodą arba 25 cm skersmens ketaus keptuvę ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės.
2 veiksmas
• Kepkite, dažnai maišydami mentele, kol visas sūris ištirps ir padažas taps vientisas, maždaug 5 minutes. Patiekite nedelsdami su tortilijų traškučiais.
  
  Pateikimo gairės:
  
  Norėdami pašildyti, padėkite queso ant viryklės ir sumažinkite kaitrą iki minimumo. Maišykite, kol padažas ištirps ir taps vientisas, maždaug 2 minutes.
  
  Šį padažą galite pasigaminti vidutinio dydžio puode arba 25 cm skersmens ketaus keptuvėje, tačiau ketaus geriau išlaiko šilumą ir ilgiau išlaikys queso šiltą.
  
  Norėdami pagardinti queso, naudokite karštai pjaustytus pomidorus ir žaliąją čili pipirą, pavyzdžiui, „RoTel Hot“.
  
  Lydytas sūris yra būtinas šio padažo konsistencijai. Nekeiskite jo kitais sūriais, kurie gali atsiskirti.

Balsai: 1