Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4

Meksikietiškų tostadų su vištiena, pomidorais ir queso blanco sūriu receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g vištienos krūtinėlės filė
• 4 tortilijos, kurių skersmuo 20 cm (receptas kukurūzų tortilijos, receptas kvietinės tortilijos)
• 450 g fizaliso, nulupto ir nuplauto po vandeniu
• 60 g jauno minkšto queso blanco sūrio (paneer arba Adyghe), apie 1/3 valg. šaukšto.
• 1/4 puodelio šviežių laimo sulčių
• 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 1 stambiai supjaustyta čipotlės čili pipiro adobo padaže
• Stambi druska
• Purškiamas aliejus (pripildykite kepimo purškimo buteliuką)
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai supjaustytų romaninės salotos
• Smulkinti raudonieji svogūnai, kalendros lapai ir laimo skiltelės papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, sūris, čili pipiras, tortilija, maltos vyšnios, queso blanco sūris, laimo sultys, česnakas, čipotlės pipirai, romaninės salotos, raudonasis svogūnas, kalendra, kalkės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite marinatą: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite laimo sultis, česnako griežinėlius ir čipotlės čili pipirus; pagardinkite druska.
  
  Sudėkite vištienos mėsą, išmaišykite, šaldykite 2 valandas.
  
  Pasibaigus laikui, išimkite mėsą iš marinato ir supjaustykite plonomis 30 cm ilgio juostelėmis.
2 veiksmas
• Tortilijas kepkite ant grotelių: Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Tortilijas apipurkškite aliejumi ir sudėkite ant grotelių.
  
  Kepkite, vieną kartą apversdami, kol taps traškūs, maždaug 1–2 minutes iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
• Grilyje kepta mėsa ir daržovės: Sudėkite vištienos juosteles ant grotelių, tada sudėkite sveikus pomidorus (tomatillos). Kepkite, dažnai vartydami, kol pomidorai ir vištiena apskrus, po 4–6 minutes iš kiekvienos pusės.
  
  Vištieną perkelkite ant pjaustymo lentelės, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite 2,5 cm gabalėliais.
  
  Stambiai supjaustykite fizalis, įberkite druskos pagal skonį ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
• Keptas tortilijas sudėkite į serviravimo lėkštes. Ant viršaus uždėkite romaninių salotų, vištienos ir baltojo sūrio.
  
  Papuoškite porcijas kalendros lapeliais, laimo skiltelėmis ir smulkintais raudonaisiais svogūnais.

Balsai: 1