Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis garnyras nuostabiai derina ryškius skonius ir kontrastingas tekstūras. Sultingi kepti brokoliai derinami su traškiais išorėje, minkštais viduje keptais avinžirniais ir saldžiomis auksinėmis razinomis, visa tai patiekiama su kalendros ir tahini jogurto padažu.

Sudedamosios dalys:

• 8 puodeliai brokolių žiedynų
• 1/4 puodelio keptų avinžirnių
• 1/4 puodelio auksinių razinų
• 1/4 puodelio jogurto
• 1 valgomasis šaukštas tahini
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

brokolių kopūstai, avinžirniai, razinos, tahini, citrinų sultys, jogurtas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Ant kepimo skardos sudėkite 8 puodelius brokolių žiedynų, 2 puodelius alyvuogių aliejaus, ¾ arbatinio šaukštelio rupios druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Kepkite grilyje 6–8 minutes, kol šiek tiek apskrus.
2 veiksmas
• Sumaišykite 1/4 puodelio nenugriebto pieno jogurto ir smulkintų kalendrų, po 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, tahini ir citrinos sulčių bei žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Apšlakstykite brokolius padažu ir ant viršaus uždėkite po 1/4 puodelio auksinių razinų ir keptų avinžirnių.

Balsai: 2