Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Keptos bulvės su avinžirniais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 700 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų 1,5 cm ilgio gabalėliais
• 1 skardinė avinžirnių
• 3 šaukštai (45 g) sviesto
• 2 puodeliai keptų svogūnų
• 1 jalapeno pipiras, supjaustytas žiedais
• 1/2 puodelio graikiško jogurto
• 2 šaukštai šviežių laimo sulčių
• 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirai
• 1,5 arb. šaukštelio kario miltelių
• 1/4 puodelio smulkintų kalendrų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, avinžirniai, svogūnai, laimo sultys, čili pipiras, jalapeno pipirai, maltų kajeno pipirų, karis, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Bulves sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos. Užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol bulvės pradės minkštėti, 3–6 minutes. Atidėkite 1/2 puodelio virimo skysčio ir nusausinkite bulves ant viryklės.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą. Sudėkite bulves ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 8 minutes. kario milteliai ir kajeno pipirų, išmaišykite ir virkite dar 30 sekundžių.
  
  Sudėkite avinžirnius, 1 puodelį kepto svogūno ir 1/2 puodelio virimo skysčio, pagardinkite druska ir virkite apie 3 minutes.
3 žingsnis
• Dubenyje sumaišykite jogurtą, kalendrą, laimo sultis ir 2 šaukštus virimo skysčio.
4 žingsnis
• Bulves ir avinžirnius padalinkite į porcijas. Ant viršaus užpilkite jogurto mišinio. Tada pabarstykite likusiais keptais svogūnais, jalapeno žiedais ir kalendra.

Balsai: 5