Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kepti kukurūzai suteikia šioms salotoms gardų vasaros skonį ir aromatą su dūmo gaivumu, o švelnūs avokado gabaliukai padaro jas sočias ir neįtikėtinai sveikas. Tačiau tikrasis šių salotų akcentas – „Žaliosios deivės“ padažas, kuris bet kokiai daržovei suteikia dieviškos išvaizdos. Padažas, pagamintas iš majonezo ir pasukų, gausus šviežių žolelių ir pagardintas smulkintais, keptais jalapeno pipirais, o ančiuvių filė sustiprina skonį. Salotoms pagaminti gali nereikėti viso padažo, tačiau galite jį laikyti šaldytuve ir patiekti tiesiog su daržovėmis kaip užtepėlę.

Sudedamosios dalys:

• 1 romėnų salotų šerdis, supjaustyta
• 3 kukurūzų burbuolės
• 1 mažas jalapeno pipiras
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 1 didelis avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas kubeliais
• 3/4 puodelio majonezo
• 1/3 puodelio rūgpienio
• 1/4 puodelio smulkintų petražolių
• 3 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
• 1,5 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų
• 1 ančiuvių filė
• 1 maža česnako skiltelė, stambiai supjaustyta

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

romaninės salotos, Avokadas, kukurūzai, jalapeno pipirai, citrinų sultys, Ančiuviai, krapai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
  
  Kukurūzus ir jalapeno pipirus įtrinkite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol suminkštės ir apskrus – apie 6 minutes jalapeno pipirams ir 12 minučių kukurūzams. Nupjaukite grūdus nuo burbuolių ir sudėkite juos į didelį dubenį. Į dubenį sudėkite avokadą ir romanines salotas.
2 veiksmas
• Iš keptų jalapeno pipirų pašalinkite sėklas ir kotelį. Sudėkite jalapeno pipirus, majonezą, rūgpienį, petražoles, laiškinius česnakus, citrinos sultis, krapus, ančiuvius, česnaką ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
3 žingsnis
• Į salotas įpilkite tiek padažo, kad padažas apsemtų visas salotas; pagardinkite druska pagal skonį. Švelniai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
  
  

  Žaliosios deivės degalinė

  
  Likusį padažą galima laikyti šaldytuve sandariame inde iki 1 savaitės ir patiekti su daržovėmis kaip užtepėlę.

Balsai: 1

Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.