Laikas: 10 min.

Šis Kalifornijos padažas gausus žolelių: petražolių, peletrūno, baziliko ir laiškinių česnakų. Sumaišytas su majonezu ir grietine, jis sukuria švelnų, gaivų žalią padažą su tokiu pat gaivinančiu skoniu, kurį paryškina citrinos sulčių išspaudimas ir ančiuvių filė. „Žalioji deivė“ padažas puikiai dera su šviežiomis daržovėmis. Galite pagardinti salotomis arba patiekti kaip užtepėlę su šviežiomis daržovėmis mirkymui. Padažą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki dviejų dienų. Skonis bus dar intensyvesnis.

Sudedamosios dalys:

• 3 ančiuvių filė, 5 minutes pamirkytas šaltame vandenyje, nusausintas ir stambiai supjaustytas
• 3/4 puodelio majonezo
• 1/4 puodelio grietinės
• 2 šaukštai plonai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
• 2 šaukštai smulkintų petražolių
• 0,5 ar daugiau smulkintų šviežių peletrūno lapų
• 3/4 šaukštelio smulkiai supjaustyto šviežio baziliko
• 1 valg. š. smulkintų askaloninių česnakų
• 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1/4 arb. šaukštelio rupios druskos + daugiau pagal skonį

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

majonezas, grietinė, Ančiuviai, bazilikas, peletrūno, citrinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Maišytuve sumaišykite ančiuvius, majonezą, grietinę, laiškinius česnakus, petražoles, peletrūną, baziliką, askaloninius česnakus, citrinos sultis ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
2 veiksmas
• Plakite, kol padažas taps vientisas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Suvartokite nedelsdami arba laikykite uždengtą šaldytuve iki 2 dienų.
  Išeiti: 1 ir 1/4 valg. šaukšto.

Balsai: 1