Kukurūzai

Kaip ir dauguma jūros gėrybių, šukutės gali lengvai perkepti ir tapti kietos. Kad to išvengtų, Ree Drummond greitai apkepa šukutes atskirai nuo pagrindinio patiekalo ir nedelsdama perkelia jas į lėkštę, kol apkepa likusią patiekalo dalį. skaityti daugiau

Giados De Laurentiis receptas suteikia klasikiniams kukurūzų keksiukams picos skonį. Česnakai ir džiovinti pomidorai suteikia gardų saldžiai aštrų skonį. Patiekite šiltus su sviestu. skaityti daugiau

Giada De Laurentiis šią brusketą gamina iš geriausių šios vasaros produktų, kuriuos gali pasiūlyti ūkininkų turgus. Ji derina mažuosius kukurūzus, prinokusius persikus, kvapnų baziliką ir šviežius, aštrius čili pipirus ir patiekia ant skrudintų čiabatos griežinėlių. skaityti daugiau

• Salotos
• Užkandžių salotų padažas
• Patiekimui

Kam valgyti salotas šakute, kai galima jas semti su pita traškučiais? Būtent tokia ir yra šių traškių, užkandžių stiliaus salotų, įdarytų smulkiai supjaustytomis, spalvingomis vasaros daržovėmis ir aplietų aksominiu sezamų padažu, idėja. skaityti daugiau

• Jautiena ir marinatas
• Daržovės ir padažas
• Kukurūzų ir šišito pipirai

Kukurūzų garnyras ruošiamas naudojant beveik visus tuos pačius ingredientus kaip ir jautiena. Vasarą ir rudenį jį gaminkite su kukurūzų burbuolėmis, o žiemą galite naudoti 4 puodelius šaldytų kukurūzų grūdų. Rachel Ray rekomenduoja patiekti jautieną su... skaityti daugiau

Didelėje troškintuvėje iškepkite skanius tako. Tai patogu, kai neturite laiko ruošti kiekvienos porcijos atskirai. Tiesiog apkepkite mėsos įdarą su juodosiomis pupelėmis ir daržovėmis keptuvėje, pabarstykite kukurūzų traškučiais ir greitai iškepkite. Patiekite. skaityti daugiau

• Saldus ir aštrus marinatas
• Kukurūzai ir grybai

Šiai vištienos fajitai su šitake grybais ir kukurūzais suteikite saldų ir rūgštų skonį, į vištienos krūtinėlės marinatą įdėdami jalapeno pipirų ir medaus. Švelnioms krūtinėlėms reikia tik pusvalandžio, kad visi marinato skoniai įsigertų. Jas supjaustykite ant grotelių ir supjaustykite griežinėliais. skaityti daugiau

Šis pyragas yra supaprastinta tamalės versija. Jums nereikia kiekvieno kukurūzų tešlos gabalėlio prikimšti įdaru ir suvynioti į kukurūzų lukštą. Vietoj to, tiesiog iškepkite įdarą – mėsos padažą – keptuvėje, uždenkite jį tešlos sluoksniu ir... skaityti daugiau

Mėgaukitės nuostabiu pipirinių rukolų, saldžiųjų kukurūzų, keptų paprikų ir pikantiško vinegreto deriniu šiose vasaros salotose, puikiai tinkančiose patiekti su kepta mėsa. Skrudinti migdolai – tai paskutinė detalė. Pabarstykite jais... skaityti daugiau

Nepaisant tirštos konsistencijos ir sodraus skonio, ši sriuba kvepia vasara! Pagaminta iš liesos vištienos krūtinėlės ir konservuotų kukurūzų su grietinėle, ji maloniai saldi, su kvapniomis prieskonių ir imbiero natomis. Kai sriuba beveik išvirs, skaityti daugiau

Jei vakarienei valgysite šukutes, patiekite jas amerikietišku stiliumi su tradicinėmis šiltomis suktašo salotomis. Ši suktašo versija gaminama iš sezoninių daržovių, pupelių, kukurūzų ir voveraičių. Pagardinkite lengvu kukurūzų vinegretu. skaityti daugiau

Kreminiai kukurūzai suteikia šiam makaronų troškiniui gardaus saldaus skonio, kurį puikiai papildo truputis aštraus padažo. Aštrus padažas yra neprivalomas, bet jis tikrai pagerina skonį. skaityti daugiau

Kepti kukurūzai yra puikus užkandis, kol visi laukia mėsos. Jie greitai iškepa, o pikantiškas sviestas suteikia jiems daugybę skonio. Tiesiog sumaišykite sviestą su prieskoniais ir žolelėmis ir aptepkite juo karštus kukurūzus. Išbandykite saldžių ir... skaityti daugiau

„Šis rizotas, įdarytas auksiniais kukurūzų grūdais, yra puikus pavyzdys, kaip sėkmingai gali būti eksperimentai“, – sako Kat Cora. ​​„Vieną dieną gaminau rizotą ir nusprendžiau įdėti šiek tiek kukurūzų. Iš pirmo žvilgsnio tai atrodė keista –“ skaityti daugiau

• Žolelių sviestas
• Salotos
• Banglenčių sportas ir velėna

Jei norite namuose surengti rafinuotą restorano stiliaus vakarienę, apsvarstykite jūros gėrybių ir žolės derinį. Šis raudonos mėsos ir jūros gėrybių derinys visada atrodo prabangiai patiekiamas ir tikrai sužavės jūsų svečius. Anne Burrell - skaityti daugiau

• Troškinys
• Naminis kukurūzų sultinys

Vasara visada reikalauja lengvesnių patiekalų, o ši kukurūzų sriuba yra sveikesnė klasikinės bulvių sriubos versija. Norint ją sutirštinti, nereikia dėti miltų ar riebios grietinėlės: tiesiog įmaišykite dalį sriubos į... skaityti daugiau

• Padažas
• Banglenčių sportas ir velėna
• Grybai
• Porai

Paruoškite rafinuotą restorano stiliaus patiekalą iš jūros gėrybių ir žolės. Keptuvėje keptas kepsnys ir švelni bulvių plutele apvoliota balta žuvis patiekiami ant pievagrybių ir kukurūzų patalo su sodriu, žolelėmis pagardintu vyno padažu. Patiekiama su: skaityti daugiau

• Marinuoti jalapenai
• Pū tešla
• Kukurūzų kremas
• Glazūra

Jei manote, kad jalapenai tinka tik aštriems patiekalams, tiesiog išbandykite šiuos nuostabius baltojo šokolado eklerus! Dar viena staigmena šiame deserte – kukurūzai. Jie naudojami gardžiam kreminiam įdarui, kuriuo užpildomi pyragaičiai, gaminti. Paprastai tariant, skaityti daugiau

Šis kukurūzų duonos pudingas yra puikus garnyras prie mėsos patiekalų. Įdarytas aromatingomis žolelėmis ir sūriu, jis yra nuostabiai minkštas, gardus ir aromatingas. Geriausia kepti ketaus keptuvėje, kad plutelė būtų traški. skaityti daugiau

Šie purūs blyneliai saldumą įgauna ne tik dėl cukraus ir užpilo, bet ir dėl konservuotų kukurūzų, kurie dedami tiesiai į kukurūzų miltų tešlą. Jie taip pat suteikia sodresnio skonio ir sodresnio skonio. Apšlakstykite klevų sirupu ir mėgaukitės! skaityti daugiau

Šiltos „Succotash“ salotos – puikus būdas į savo mitybą įtraukti daugiau daržovių ir ankštinių augalų. Nepaisant ingredientų gausos, jas gana lengva paruošti. Tiesiog sudėkite visas daržoves ir prieskonius į keptuvę norima tvarka, pakaitinkite ir patiekite tokias, kokios yra. skaityti daugiau

• Bujabese
• Raudonųjų pipirų rullinys

Šis Marselio žuvienės receptas skirtas vienai porcijai, bet prireikus galite tiesiog padidinti ingredientų kiekį pagal svečių skaičių. Truputis baltos žuvies, kelios krevetės ir pora midijų – ir bujabeso skonis neprilygstamas! Ypač tinka – skaityti daugiau

• Tešla
• Kepimas
• Padažas

Šios paprastos spurgos gaminamos iš parduotuvėje pirkto kukurūzų duonos mišinio ir konservuotų kukurūzų su kremu, pagardintos trupučiu prieskonių arba maltų pipirų. Gruzdinkite jas, kol taps traškios, ir patiekite kaip užkandį su aštriu medaus padažu. skaityti daugiau

Norėdami išties sotaus kepimo ant grotelių, apsvarstykite galimybę kepti kukurūzus lauko grotelėse, kad prieskoniai įgautų malonų dūmo skonį. Iš kiekvienos burbuolės lapų padarykite patogias rankenas ir kepkite ant grotelių, patepkite žolelių sviestu ir... skaityti daugiau

• Čiorisas
• Kukurūzų duona

Yra viena duona, kurios nereikia minkyti ir kuri gaminama be mielių. Tai amerikietiška šaukštinė duona. Tai minkšta ir puri kukurūzų duona su įdarais, kurią iš tikrųjų galima valgyti šaukštu. Iškepkite šaukštinę duoną su meksikietiška dešra - skaityti daugiau

Šios krevečių, kukurūzų ir juodųjų pupelių salotos būtų paprastas garnyras, jei ne grilis. Būtent grilyje keptos krevetės ir pajuodę kukurūzai suteikia joms gilų, dūminį, vasarišką skonį. Pagardinkite ingredientus... skaityti daugiau

Pupelės yra puiki mėsos alternatyva, kai kalbama apie vegetariškus mėsainius. Konservuotas juodąsias pupeles sutrinkite su avižiniais dribsniais, kukurūzais, kiaušiniu ir tako prieskoniais, suformuokite paplotėlius ir kepkite karštoje keptuvėje. skaityti daugiau

• Grilis
• Makaronai
• Degalų papildymas
• Salotos

Šis patiekalas apjungia visas geriausias Cobb salotų savybes: vištieną, šoninę, kukurūzus ir sūrį. Jis taip pat patiekiamas su sočiu makaronų pagrindu, apibarstytu džiovintais pomidorais ir avokadų padažu. Gardžiam posūkiui gauti kepkite kukurūzus ir vištieną ant grotelių. skaityti daugiau

• Daržovės
• Sūrymas

Marinuokite daržoves medaus ir grūdėtųjų garstyčių sūryme ir jos bus paruoštos valgyti vos per kelias valandas. Sunny Anderson siūlo į agurkus įdėti pjaustytų mažųjų kukurūzų. Daržovės bus rūgščios, saldžios ir maloniai gardžios. skaityti daugiau

Avokadas smulkiai supjaustomas kubeliais ir sumaišomas su keptomis krevetėmis ir kukurūzais grietinės, laimo sulčių, šviežių žolelių ir aštraus padažo užpilu. Patiekite kaip garnyrą arba kaip užkandį su pita traškučiais... skaityti daugiau

Succotash salotos yra puikus daržovių garnyras prie mėsos ar paukštienos. Pagrindinės jų sudedamosios dalys yra pupelės ir kukurūzai. Įdėkite pomidorų, keptų svogūnų, žolelių ir pagardinkite obuolių sidro actu bei alyvuogių aliejumi – paprasta, skanu ir puikiai tinka tiek šventėms, tiek... skaityti daugiau

• Vyšninių pomidorų padažas
• Fregola
• Įdaryti kalmarai
• Liucianas

Kalmarai, įdaryti krevečių pasta ir žolelėmis, troškinti lengvame padaže su sprogusiais vyšniniais pomidorais ir patiekiami su kepta jūrinių ešerių filė ant virtų fregolos makaronų su kukurūzais. Puikus vasaros patiekalas ypatingai progai! Kad jį pagamintumėte... skaityti daugiau

Daugelis žmonių Cezario salotas laiko itališku patiekalu, tačiau iš tikrųjų jos buvo išrastos „Caesar's“ restorane Tichuanoje, Meksikoje. Šiame recepte naudojami Cezario stiliumi paruošti kukurūzai. Pjaustyti kukurūzai patiekiami su ančiuvių padažu. skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Kukurūzai

Kepti kukurūzai yra populiarus gatvės užkandis Meksikoje. Gatvės prekeiviai parduoda kukurūzus savo prekystaliuose, gausiai pagardintus prieskonių mišiniu ir apibarstytus sūriu. Šis receptas imituoja vieną iš meksikietiškų gatvės kukurūzų variantų. skaityti daugiau

• Sijono kepsnys
• Radicchio ir rukolos salotos
• Pico de gallo su granatais ir kukurūzais
• Tako

Marinuokite šoninę jautienos kepsnį aštriame padaže su trupučiu rudojo cukraus, kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus, ir patiekite tako su rukolos salotomis, granatų ir kukurūzų salsa bei trupiniais pagardintais... skaityti daugiau

• Saulės energijos papildymas
• Citrinų žievelė
• Salotos

Šios ryškios salotos primins saulėtą vasarą, net jei lauke vėsu. Rinkitės saulėtų spalvų daržoves: raudonus ir geltonus pomidorus, paprikas ir kukurūzus. Pagardinkite makaronus ir daržoves „saulėtu padažu“ ir mėgaukitės! skaityti daugiau

Jei svajojate apie klasikinę kepsnio ir bulvių vakarienę, šis patiekalas yra tobula naminio gaminimo versija. Jį ypatingu daro česnakinis sviestas su citrina, raudonėliu ir šviežiomis petražolėmis, kuriomis apšlakstomas karštas... skaityti daugiau

Raudonųjų pipirų dribsniai ir žaliųjų paprikų gabaliukai suteikia pikantiško skonio šiems sodriems, sūrio skonio keksiukams, kurie iš esmės yra kukurūzų duona patogesnėje patiekimo formoje. Patiekite kaip garnyrą vakarienei – skaityti daugiau

• Salotos
• Paprastas vinegreto padažas

Šios šviežių daržovių ir vištienos salotos žavi ne tik ryškiu skoniu, bet ir ryškia spalva. Vaivorykštės spalvų ingredientai puikiai dera ir gražiai papildo vienas kitą, įskaitant mėlynes, kurios... skaityti daugiau

• Įdaras
• Gvakamolė (3 rūšys)
• Papildai

Tradicinės meksikietiškos enčilados yra tortilijų vamzdeliai, įdaryti mėsa, kepami pomidorų padaže ir apibarstomi sūriu. Ši versija, valgomuose dubenėliuose, skirta vakarėliams, todėl ją lengva valgyti rankomis. skaityti daugiau

Kepti kukurūzai yra populiarus gatvės maistas visoje Meksikoje. Dažnai matysite juos keptus su lukštais ant ugnies, bet juos taip pat galima virti namuose ant viryklės. Šiame recepte siūlomi ir kepti, ir nekepti kukurūzai. skaityti daugiau

Saldžiai sūrus, tirštas kukurūzų užtepėlė su kreminiu sūriu, jalapenais ir marinuotomis aitriosiomis paprikomis, patiekiama kaip užkandis su tortilijų traškučiais arba krekeriais. Prieš dėdami šviežius jalapenus, pašalinkite visas sėklas, kad skonis būtų tolygesnis. skaityti daugiau

Šių daržovių salotų vinegreto užpilas primena Japonijoje populiarų sezamų pagrindu pagamintą užpilą. Šlakelis šviežių jalapeno pipirų suteikia pikantiško skonio, o šviežios kalendros suteikia šioms Azijos įkvėptoms salotoms ryškų skonį ir spalvą. skaityti daugiau

Peru yra cevičės, šviežių jūros gėrybių patiekalo, troškinto rūgščioje terpėje, gimtinė. Ši versija ypač populiari Limoje. Žodis „carretillero“ reiškia, kad jis patiekiamas iš gatvės vežimėlio. Šioje cevičėje patiekiami šilti, traškūs kepto aštuonkojo gabalėliai. skaityti daugiau

Šių salotų grožis yra tas, kad jas lengva paruošti iš anksto ir patiekti didelei grupei, o jos paruošiamos vos per pusvalandį. Išvirkite orzo makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, tada pakepinkite kukurūzus ir svogūną. Išmaišykite makaronus, skaityti daugiau

Šis gardus „Tex-Mex“ užkandis yra aštuonių ryškių sluoksnių (tiek spalvos, tiek skonio). Patiekimui naudokite skaidrų stiklinį dubenį, kad visi sluoksniai būtų aiškiai matomi. Šį padažą pasigaminkite iš vakaro ir atidėkite į šalį. skaityti daugiau

Specialus grilio krepšelis ne tik suteikia kesadiljoms subtilų dūmo skonį, bet ir labai palengvina jų apvertimą. Nereikia nerimauti, kad iškris įdaras ar tortilija susiraukšlės: tortilija tvirtai... skaityti daugiau

Kesadiljos yra puikus pasirinkimas gardžiai ir sočiai vakarienei darbo dienomis. Jas greitai ir lengvai pagaminsite, be to, jos dažnai yra puiki proga atsikratyti šaldytuve likusių produktų. Šiame recepte įdarui naudojamos konservuotos juodosios pupelės. skaityti daugiau

Ant žarijų kepti saldūs kukurūzai su dūmo skoniu, saldūs vyšniniai pomidorai, švelnus avokadas ir žiupsnelis aitriųjų paprikų – tobulos vasaros salotos su kepta mėsa. Kukurūzai kepami su luobelėmis, tačiau pirmiausia juos reikia pamirkyti. skaityti daugiau

• Čilė
• Užpilai

Šis kvapnus čili pipiras gaminamas iš švelnaus antrekotinio kepsnio, pupelių, kukurūzų ir prieskonių puokštės, tačiau tikrai pikantišką skonį suteikia keturių rūšių šviežios paprikos – nuo ​​saldžiųjų iki aitriųjų: varpinės, poblano, Anaheim ir serrano. Be to, skaityti daugiau

• Valtys
• Įdaras
• Stiebai

Jei norite savo vaikus pavaišinti sveikomis daržovėmis be vargo, prisijunkite prie jų gaminant šiuos žavingus cukinijų laivelius su daržovių įdaru ir daržovėmis papuoštais stiebais. Daržovių įdaras apibarstomas trupučiu keptos šoninės, todėl skonis... skaityti daugiau

• Sriuba
• Kalendros aliejus

Skirtingai nuo tradicinio gaspačo, kuris gaminamas iš šviežių daržovių, šią vasarinę kukurūzų sriubą vis tiek reikia virti, tačiau ji patiekiama atšaldyta ir puikiai gaivina karštą dieną. Skonis saldus ir aštrus, o tekstūra – aksominė. Patiekite, – skaityti daugiau

Tikriausiai bandėte savo ledų gaminimo aparate pasigaminti daugybę rūšių ledų, bet šis receptas tikrai bus pats originaliausias jūsų kolekcijoje. Ledų pagrindas yra konservuoti kukurūzai su grietinėle, kurie suteikia desertui savitumo – skaityti daugiau

Šio patiekalo žvaigždė – saldūs vasariniai kukurūzai, kurie naudojami švelniam, kreminiam padažui ir gaivinančiam aštrių Fresno paprikų bei žolelių užpilui gaminti. Norėdami suteikti dūmo skonio, kukurūzus ir Fresno paprikas apkepkite ant grotelių. Tokiu būdu taip pat galite... skaityti daugiau

Kalbant apie greitus ir paprastus patiekalus, galite pasikliauti Ree Drummond, kuris greitai ir lengvai pagamins klasikines šeimos vakarienes. Šis baltasis čili su vištiena, daugybe aromatinių prieskonių, sočių pupelių, kukurūzų ir lydyto sūrio... skaityti daugiau

• Įdaras
• Tobula pyrago tešla

Šis receptas nukels jus į Amerikos pietvakarius, kur Teksaso virtuvė susitinka su Meksikos virtuve, o su keliais ypatingais ingredientais ir prieskoniais bet kurį patiekalą galima paversti tikru Teksaso-Mekso virtuvės patiekalu. Taigi... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Jei planuojate vakarienę „Tex-Mex“, šios meksikietiškos salotos puikiai papildys jūsų pagrindinį patiekalą. Jose gausu šviežių daržovių, sūrio, gardaus kreminio padažo ir saldžių, rūkytų keptų kukurūzų. Pabaigai –... skaityti daugiau

• Padažas
• Kepkite maišydami
• Patiekimui

Štai puikus receptas gardžiai ir sveikai vakarienei darbo dienomis. Patiekalas įdarytas ryškiomis, sultingomis daržovėmis, aplietomis sodriu apelsinų padažu. Iš anksto susmulkinkite visas daržoves ir sudėkite jas prie viryklės, kad galėtumėte jas gaminti po vieną netrukdydami. skaityti daugiau

Jei šventinei vakarienei kepėte kalakutą, dalį jo (įskaitant kaulus sultiniui) pasilikite rytojui, kad galėtumėte pasigaminti šią kvapnią, pikantišką meksikietiško stiliaus sriubą. Vietoj naminio sultinio galite naudoti parduotuvėje pirktą mažai natrio turintį sultinį. Patiekite - skaityti daugiau

Skanios ir sveikos saldžiosios bulvės tarnauja kaip tako „indas“ vietoj tradicinių tortilijų. Tačiau tuo pačiu metu patiekalas primena įdarytas bulves. Nepaisant to, jis labai sotus, gausus baltymų ir skaidulų. Jis įspūdingas – skaityti daugiau

• Saldus ir aštrus marinatas
• Kukurūzai ir grybai

Į medaus ir jalapeno kepsnio marinatą įpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių, kad skonis būtų dar sodresnis ir saldžiai aštrus. Marinuotą kepsnį kepkite ant grotelių, kol jis taps traškus, supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į gardžias fajitas su keptu... skaityti daugiau

Teisingai išvirti saldžiųjų bulvių makaronai yra tokie skanūs, kad greičiausiai pamiršite, jog tai apskritai daržovė. Skirtingai nuo daugumos kitų rūšių daržovių makaronų, saldžiosios bulvės geriau išlaiko savo tekstūrą ir formą, net padaže. Šiame recepte: skaityti daugiau

Alyvuogių aliejuje pakepinkite 3 smulkintus laiškinius svogūnus su 1 smulkinta jalapeno paprika, kol suminkštės. Įdėkite 2 arbatinius šaukštelius pomidorų pastos ir po 1/2 arbatinio šaukštelio malto kumino, malto ancho čili pipiro ir rupios druskos. Įpilkite 1 1/4 puodelio vandens ir 3/4 puodelio kiekvieno iš šių ingredientų. skaityti daugiau

• Kotletai
• Kopūstų salotos

Nesvarbu, ar esate vegetaras, ar tiesiog ieškote gardaus patiekalo be mėsos, šis receptas taps jūsų mėgstamiausiu. Pagaminti iš pinto pupelių, kukurūzų ir daržovių, šie paplotėliai yra gausūs baltymų ir sveikųjų skaidulų. Kiekvienas paplotėlis yra padengtas... skaityti daugiau

Sevičė paprastai gaminama iš žalios žuvies ir laikoma neatsiejama Peru virtuvės dalimi. Jei negalite gauti šviežios žuvies, išbandykite šią versiją, pagamintą su virtomis krevetėmis. Supjaustykite jas gabalėliais ir sumaišykite su keptais kukurūzais, palmių branduoliais ir... skaityti daugiau

Šiame rizoto recepte vietoj tradicinių Arborio ryžių naudojami plienu pjaustyti avižiniai dribsniai, tačiau jis ruošiamas naudojant tą pačią klasikinę techniką: į avižas mažomis porcijomis pilamas karštas sultinys, kol avižos suminkštės. Nuolat maišykite rizotą. skaityti daugiau

Šis patiekalas įkvėptas klasikinių krevečių boilių su andujos dešra, keptomis bulvėmis, kukurūzais, „Old Bay“ prieskoniais ir česnaku skonių ir aromatų. Skirtingai nuo boilių, viskas troškinama sviestiniame padaže. Patiekimui: skaityti daugiau

Šie ryškūs vaivorykštės nachos yra tokie pat neįtikėtino skonio, kaip ir atrodo. Penkios ryškios spalvos ir penki skirtingi skoniai reiškia, kad kiekvienas ras sau tinkamą – tobula pasirinkimas dideliam būriui! Kepimo skardą išklokite tortilijų traškučiais, pabarstykite tarkuotais... skaityti daugiau

Švelnios šukutės ir saldieji kukurūzai yra populiarus derinys, šiame recepte paryškintas vasarišku succotash. Švieži kukurūzai derinami su pupelėmis, paprikomis, vyšniniais pomidorais ir baziliku – nuostabiu sezoninių vasaros daržovių puokšte. skaityti daugiau

Šis paprastas troškinys gaminamas iš šaldytų kukurūzų grūdų ir grietinėlės, todėl plutelė yra minkšta ir kreminė, o viršus – traškus, padengtas sviestiniais „Graham“ krekeriais ir baltuoju čederio sūriu. Puikus kontrastingų tekstūrų ir skonių derinys! skaityti daugiau

Avinžirniai ir švieži kukurūzai kepami orkaitėje su kalendra, o tada sumaišomi su vynuoginiais pomidorais ir žaliaisiais svogūnais garstyčių padaže. Rezultatas – gardžios ir sočios salotos, kurias galima patiekti kaip užkandį arba garnyrą prie mėsos. skaityti daugiau

Nupjaukite šviežius kukurūzus nuo burbuolių, pakepinkite juos orkaitėje, kad atsiskleistų saldus skonis, ir sumaišykite su juodosiomis pupelėmis, saldžiaisiais vynuoginiais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis vinegrete. Tai bus sotus, sultingas ir ryškus vasaros garnyras. skaityti daugiau

„Vaikystėje galėdavau suvalgyti visą dubenį mamos gaminamų „arroz con elotes“ (ryžių su kukurūzais)“, – prisimena Marcela Valladolid. „Kiekviena meksikiečių šeima vienaip ar kitaip gamina šį garnyrą, bet skirtumai dažniausiai minimalūs. Nusprendžiau pridėti...“ skaityti daugiau

• Keksiukai
• Sviesto kremas
• Asamblėja

Atsikąskite šių subtilių keksiukų ir viduje atrasite rūgštokai saldų spanguolių įdarą. Lengviausias būdas juos įdaryti – naudoti obuolių šerdies išėmėją. Viduje padarykite nedidelę skylutę. skaityti daugiau

• Gvakamolė su pomidoru
• Keptos kukurūzų salotos
• Tomatillo padažas

Keptų kukurūzų, avokado, raudonojo svogūno ir šviežių čili pipirų salotos pagardinamos kreminiu gvakamole ir rūgščiais pomidorais ir patiekiamos kaip užkandis arba garnyras prie mėsos. Tai taip pat puikus mėsos priedas gaminant tako ar buritus. skaityti daugiau

Orkaitėje kepti kukurūzai yra daug skanesni nei virti. O pagal šį paprastą receptą juos paruošti taip pat lengva. Iškepkite burbuoles tiesiai su luobelėmis, prieš tai pašalinę „plaukelius“ ir patepę vidų alyvuogių aliejumi, ir pažiūrėkite, kaip gausite. skaityti daugiau

Ši sriuba su pomidorais, kukurūzais, čili pipirais ir vištiena pagardinta tradiciniais meksikietiškais prieskoniais, yra kvapni ir šildanti. Ji puikiai tinka sunaudoti likusią vištieną, pavyzdžiui, nuo vakar vakarienės. skaityti daugiau

Pasitikite vasaros sezoną su kepta įdaryta lašiša. Šiame recepte naudojama visa žuvies pusė, tad jos užteks didelei kompanijai. Lašiša įdaryta kreminiais kukurūzais ir ryškiai žaliu sviestu, pagardinta šviežiais, kvapniais... skaityti daugiau

• Picos tešla
• Padažai
• Sūriai
• Užpilai (pasirinkite 5–6 elementus)

Pramogauti svečius vasaros kiemo vakarėlyje lengviau, jei turite planą. Picos kepsninė puikiai tinka tiems, kurie mėgsta planuoti ir ruoštis iš anksto. O svečiams ši patirtis tikrai patiks. Picos pluta gali būti... skaityti daugiau

Šio sotaus vasaros troškinio pagrindas – kepti kukurūzai, paprikos ir laiškiniai svogūnai. Patiekite su skrudinta, traškia prancūziška duona arba kaimiška duona – tai visavertis vegetariškas patiekalas, kupinas skonio. Likučiai puikiai tinka kaip garnyras. skaityti daugiau

Jūros gėrybių patiekalas iš moliuskų (angl. Clambake) – tai tradicinis Naujosios Anglijos jūros gėrybių patiekalas, dažnai ruošiamas pakrantės piknike. Šiam receptui nereikės didžiulio puodo ar kelionės į paplūdimį: visi populiarūs moliuskų kepsnio ingredientai yra verdami... skaityti daugiau

• Bulvė
• Įdaras

„Šio recepto paslaptis – mėsos pakaitalo apkepinimas, kad įgautų karamelizuotą skonį ir tekstūrą. Tada ant viršaus uždedama bulvių košė!“ – apie savo vegetarišką piemenų pyragą, kurį lengva paruošti, sako Damaris Phillips. skaityti daugiau

• Bandelės
• Įdaras

Saldžioji omaro mėsa troškinama kreminiame padaže su kukurūzais, žirneliais, citrinos žievele ir žiupsneliu tirpstančio Gruyère sūrio, o tada kepama po sluoksniuotų peletrūno sausainių. Nuostabus vasariškas tradicinio naminio patiekalo variantas! skaityti daugiau

Vištienos pyragas su troškintuve – puikus būdas mėgautis gardžiu ir sočiu patiekalu kelyje. Pyragus greitai ir lengvai pagaminsite iš parduotuvėje pirktos tešlos, o įdarą sudarys smulkinta kepta vištiena, šaldytos daržovės ir... skaityti daugiau

Šis receptas padės jums įvaldyti parduotuvėje pirktų makaronų su sūriu gaminimo meną – paruošti itin mėsingą, sultingą ir gardų naminį patiekalą. O traškūs kukurūzų drožlių užpilas su lipniu čederio sūriu privers visus prašyti daugiau. skaityti daugiau

Ši švelni veganiška sriuba gaminama iš brokolių ir kukurūzų, žiupsnelio bulvių, kokosų aliejaus ir kokosų pieno, kad būtų aksominė tekstūra. Patiekiama su skrudintais migdolų drožlėmis ir žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Šie sotūs vegetariški mėsainiai yra be glitimo, tačiau juose gausu sveikųjų skaidulų. Vietoj įprastos bandelės naudojami skrudinti, platūs saldžiųjų bulvių griežinėliai (ši technika puikiai tinka ir kitiems sumuštinių įdarams), o tarp jų – storas... skaityti daugiau

Sultingos, pipirinės rukolos ir kramtomi, kepti saldūs kukurūzai puikiai dera šiose šviežiose salotose, aplietose šilta balzamiko vinegrete su medumi ir apelsinų žiedų vandeniu. Papuoškite šviežiomis mėtomis ir... skaityti daugiau

Liuteinas, geltonas pigmentas kukurūzuose, priklauso karotinoidų šeimai, kurios gausu geltonuose, oranžiniuose ir raudonuose vaisiuose bei daržovėse. Tačiau liuteino yra ne visur: be kukurūzų, geri šaltiniai yra kiaušiniai. skaityti daugiau

Tai ekonomiškas būdas paversti šaldytuve likusius maisto likučius gardžiu patiekalu. Naudokite recepto pabaigoje pateiktą formulę kaip pagrindą ir galėsite ją be galo koreguoti pagal tai, ką turite po ranka. Taip pat nepamirškite, kad jūsų... skaityti daugiau

Bet kokį maistą smagiau valgyti ant iešmelio, o šie traškūs vištienos kukurūzų dešrainiai yra puikus pavyzdys! Vištienos krūtinėlės juostelės suveriamos ant medinių iešmelių, pamirkomos kukurūzų tešloje ir gruzdinamos. Tikėtina, kad liks šiek tiek tešlos. Ne... skaityti daugiau

Folijos pakelių grožis slypi tame, kad kepant jie išsaugo visas patiekalo sultis ir skonius. Šiame recepte, kepant krevetėms, jų natūralios sultys susimaišo su sviestu, baltuoju vynu ir prieskoniais, sukurdamos gardų sultinį, kuris... skaityti daugiau

Daržovių kepimas folijos pakeliuose ant žarijų suteikia sodresnį, dūminį skonį. Kepkite jas atskirai ir patiekite su citrininiu vinegretu ir za'ataru, apibarstę trupinta feta. Šis Viduržemio jūros regiono derinys... skaityti daugiau

Neįtikėtinai paprastas garnyras prie šventinio kalakuto – šis troškinys yra kukurūzų duonos ir kukurūzų pudingo mišinys. Jis drėgnas ir gardus, padengtas lipnia, aštria čederio plutele! Patiekalas yra... skaityti daugiau

Makaronų rageliai sumaišyti su vištiena, kukurūzais, juodosiomis pupelėmis, svogūnais ir pomidorais kreminiame kalendros padaže – taip gaunamos gardžios, sočios meksikietiško stiliaus salotos. Puikiai tinka šventėms, iškyloms ir kiekvienai dienai. skaityti daugiau

Mėgaukitės geriausiais vasaros skoniais ištisus metus su šiomis makaronų salotomis su kukurūzais ir pomidorais kreminiame grietinės padaže su laiškiniais svogūnais. Šaldytų kukurūzų prekybos centruose galima įsigyti ištisus metus, kaip ir saldžiųjų kukurūzų. skaityti daugiau

Šios lengvos, ryškios ir rūgščios salotos kilusios iš JAV Oklahomos valstijos. Jos gaminamos iš vieno iš pagrindinių valstijos augalų – juodakakių pupelių arba karvių žirnių. Pupelės apvoliojamos vinegrete su smulkintais pomidorais, kukurūzais ir... skaityti daugiau

Šios spalvingos sluoksniuotos salotos perteikia visus gausaus vasaros derliaus malonumus. Pomidorai ir kukurūzai yra iš anksto apkepti ant grotelių, todėl jų skonis sustiprėja. Kad būtų lengva patiekti, salotas sudėkite į plačius stiklainius. skaityti daugiau

Bulvės ir kokosų pienas suteikia šiai veganiškai kukurūzų sriubai aksominę tekstūrą, todėl ji yra soti ir maistinga. Be to, kokosų aliejus ir pienas suteikia malonų riešutų skonį, kuris puikiai papildo kukurūzų saldumą. skaityti daugiau