Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,5 valg. šaukšto.

Šis gaivinantis „Žaliosios deivės“ padažas – tai gardus būdas panaudoti gausų ankstyvo pavasario ir vasaros žalumynų derlių. Jį galite pasigaminti su bet kokiomis turimomis žolelėmis, derindami jų kvapnius skonius, tokius kaip petražolės, bazilikas, laiškiniai česnakai ir peletrūnas. Visos žolelės sutrinamos virtuviniu kombainu kartu su šio padažo pagrindu – majonezo ir grietinės mišiniu. Į padažą įpilkite garstyčių, česnako ir Vorčesterio padažo, kad būtų skoninga, ir padažas puikiai tiks bet kokioms salotoms, tiek žalumynams, tiek daržovėms. Padėkite jį stalo centre ir aplink išdėliokite blanširuotas daržoves – sveikas užkandis, kol laukiate pagrindinio patiekalo.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis majonezo
• 1/3 puodelio grietinės
• 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 1 puodelis šviežių baziliko lapelių
• 1/4 puodelio šviežių petražolių lapelių
• 4 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
• 2 šaukštai smulkinto šviežio estragono
• 1 skiltelė česnako, nulupta ir stambiai supjaustyta
• Crudite (blanširuoti ridikai, žiediniai kopūstai, brokoliai ir cukriniai žirneliai) patiekimui
• Salotų žalumynai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

majonezas, grietinė, bazilikas, peletrūno, ridikas, žiediniai kopūstai, cukriniai žirneliai, lapinės salotos, citrinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Majonezą, grietinę, citrinos sultis, Vorčesterio padažą, garstyčias, baziliką, petražoles, laiškinius česnakus, peletrūną ir česnaką sudėkite į virtuvinį kombaine ir sutrinkite iki vientisos masės, prireikus nugramdydami nuo dubens sienelių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Taip pat galite naudoti bet kokias žalumynus, kuriuos turite po ranka..
2 veiksmas
• Patiekite su daržovėmis ir žaliomis salotomis. Padažas atvėsdamas sutirštės..

Balsai: 1