Vorčesteršyro padažas

Šiame recepte naudojami mėsingi kiaulienos nugarinės šonkauliukų griežinėliai. Jų nereikia iš anksto marinuoti, bet būtinai pašalinkite kietas plėveles nuo kiekvieno gabalo. Pirmiausia paruoškite barbekiu padažą, naudodami kolos pagrindą, kuris yra virinamas. skaityti daugiau

Skanaus jautienos krūtinėlės kepimas trunka apie 18 valandų, įskaitant marinavimą šaldytuve per naktį ir apie 10 valandų rūkymą, todėl planuokite iš anksto, jei kepsite konkretų laiką. Jautienos krūtinėlės gabalas su trupučiu riebalų - skaityti daugiau

Porterhouse kepsnys – tai išties karališkas kepsnys, kuriame dera dvi gardžios mėsos rūšys. Vieno šio kepsnio gabalėlio užtenka nedidelei grupei. Jį reikia kepti atsargiai, kad nesugadintumėte skonio. Mėsa pagardinama tik... skaityti daugiau

Patiekite krevečių kokteilį namų vakarėlyje ir jūsų svečiai bus tiesiog sužavėti. Keptos krevetės yra dar skanesnės. Galite naudoti bet kokias groteles ar keptuvę ant grotelių, svarbiausia, kad jūros gėrybės būtų... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Tekilos ir opuncijos barbekiu padažas

Kepant kiaulienos nugarinę ant grotelių, ji nuolat aptepama tekilos ir opuncijos kepsnių padažu, todėl įgauna sodrų skonį su pikantiškai saldžiais natomis. Mėsa tampa neįtikėtinai minkšta ir sultinga, padengta traškiomis kepsnio žymėmis. skaityti daugiau

• Balzaminis barbekiu padažas
• Vištiena

Prieš kepant ant grotelių, vištienos gabalėliai aptepami barbekiu padažu, pagamintu iš balzaminio acto ir kečupo, rudojo cukraus ir prieskonių. Iškepkite jį iš anksto ir laikykite šiltai, nes juo taip pat reikės aptepti mėsą. skaityti daugiau

Šis sumuštinis labiau panašus į įprastą sumuštinį, nes vietoj bandelės ant jo patiekiamas gardus keptas kiaušinis. O sultingas, storas jautienos paplotėlis suteikia jam tikro mėsainio skonį. Skrudinta balta duona apibarstyta paprastu, bet gardžiu... skaityti daugiau

Rūkymui naudojame kiaulienos mentę – nebrangią ir ne pačią minkštiausią mėsos dalį, kuri iškepus tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Visa tai dėka marinato, pagaminto iš nefiltruotų obuolių sulčių (sidro), sumaišytų su apelsinų ir citrinų sultimis. skaityti daugiau

Šiuose mėsainiuose patiekiami neįprasti jautienos paplotėliai, įdaryti čederio sūriu, kuris kepant ant grotelių puikiai ištirpsta mėsoje. Kiekvienas paplotėlis kepamas atskiroje folijos pakuotėje, kur pirmiausia garinamas, o tada... skaityti daugiau

• Vištiena
• Alabamos baltasis BBQ padažas

Prieš kepant ant grotelių, vištiena supjaustoma gabalėliais ir per naktį mirkoma aštriame alaus sūryme, kad būtų sultingesnė ir skanesnė. Kepimui ant grotelių paruoškite groteles su tiesioginės ir netiesioginės šilumos zonomis, nes vištiena pirmiausia iškeps ant grotelių. skaityti daugiau

Karštas sumuštinis su lydytu sūriu ir sūdyta jautiena tampa neįtikėtinai gardus, jei plonai supjaustyta sūdyta jautiena iš anksto sumaišoma su aluje karamelizuotais svogūnais, Vorčesterio padažu ir garstyčiomis. Tai suteikia mėsai sudėtingesnį skonį. skaityti daugiau

• Mėsa
• Prieskoniai
• Barbekiu padažas

Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai su kaulu įgaus unikalų skonį, jei bus pagardinti cukrumi, paprika ir svogūnų milteliais bei marinuoti naminiame barbekiu padaže. Padažas verda gana ilgai. skaityti daugiau

Keptos Cezario salotos – tai smagi alternatyva tradicinėms Cezario salotoms, kurios sužavės jus savo skoniu ir unikaliu pateikimu. Visi salotų komponentai kepami ant grotelių, kol atsiranda grotelių žymės, ir patiekiami kaip perpjautos salotų galvos. skaityti daugiau

• Padažas / marinatas
• Svogūnų žiedai
• Salotos

Užuot tiesiog patiekę keptą kepsnį su salotų lapais, naudokite šiuos ingredientus, kad sukurtumėte sočias, sodraus skonio ir tekstūruotas salotas. Švelnus antrekotas puikiai tinka šioms salotoms. Jo nereikia ilgai marinuoti, o ypač... skaityti daugiau

Idealiu ribeye kepsniu laikoma kepta ant medžio anglies grotelių, tačiau jis gali būti lygiai taip pat skanus ir keptas ant elektrinių grotelių ar keptuvėje ant grotelių. Kepsniai pirmiausia pabarstomi druska, pipirais ir įtrinami sviestu, o tada... skaityti daugiau

Orkaitėje keptas kiaulienos kumpis su kaulu yra tikrai šventinis patiekalas, kuris taps jūsų stalo pagrindiniu akcentu, o gardus blizgus plutelė suteikia jam dar daugiau šventiškumo. Kepimui naudokite iš anksto iškeptą rūkytą gabalėlį - skaityti daugiau

• Salotos
• Česnakiniai skrebučiai
• Keptos krevetės su citrina ir pipirais

Šioms lengvoms ir gardžioms salotoms skirtas krevetes galima kepti ant grotelių arba keptuvėje, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir maltais juodaisiais pipirais. Kai krevetės iškeps, apšlakstykite jas citrinos sultimis. Jų citrusinis skonis... skaityti daugiau

Kepti krabų paplotėliai – tai tobulas traškios odelės ir sultingos, minkštos minkštimo derinys su subtiliu krabų aromatu ir skoniu, puikiai papildytu keptomis paprikomis ir prieskonių mišiniu. Viską sutvirtina džiūvėsėliai ir kiaušinis. skaityti daugiau

Šiam fondiu gaminti nereikia specialaus puodo su degikliu. Visi ingredientai sumaišomi keraminiame kepimo inde, kepami orkaitėje ir patiekiami karšti. Į karštą fondiu pamirkykite daržoves arba duoną ir mėgaukitės gardumu. skaityti daugiau

Sotus ir gardus užkandis, puikiai tinkantis neformaliam susibūrimui su draugais. Šis padažas patiekiamas karštas stalo centre, aplink jį išdėliotos traškučiai, kad visi galėtų jį mirkyti ir semtis lipnaus sūrio skonio. Subtilus - skaityti daugiau

Lėkštė bolivinės balandos, sūriu apkepti paplotėliai ir arbūzo griežinėlis ant jūsų stalo atrodys kaip gurmaniško restorano patiekalas. Ryškios spalvos, įdomios tekstūros ir nuostabus skonis – visa tai lengva pasigaminti namuose. Paplotėliams naudojama: skaityti daugiau

Jautienos šoninė – tai nebrangi jautienos dalis, išpjauta iš jaučio pilvo. Ši dalis pasižymi sodriu jautienos skoniu, tačiau norint, kad būtų minkšta ir sultinga, ją reikia marinuoti. Marinatą paruoškite naudodami actą, Vorčesterio padažą ir... skaityti daugiau

Pupelės yra puikus mėsos pakaitalas daržovių mėsainyje. Jos taip pat gausu baltymų, iš jų galima formuoti paplotėlius, o mėsainis suteikia nuostabų skonį, ypač derinant su graikiniais riešutais. Sumaišykite pupelių košę. skaityti daugiau

Ši tiršta, soti sriuba – puikus būdas sunaudoti vakar vakare likusią vištieną ir virtus ryžius. Kadangi pagrindiniai ingredientai jau paruošti, jai pagaminti prireiks vos kelių minučių, o skonis – kaip ir jūsų... skaityti daugiau

Jautienos šoninė – tai jautienos šoninės dalis. Ji kietesnė nei tradiciniai kepsniai, tačiau turi sodresnį skonį, todėl yra mėgstama tikrų jautienos žinovų. Kadangi ši dalis yra nebrangi, ji puikiai papildys jūsų kasdienį meniu. skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys arba mėsos kepsnys gaminamas iš liesos jautienos ir kalakutienos mišinio, tačiau jis vis tiek yra neįtikėtinai sultingas, burnoje tirpstantis ir sodraus skonio. Visa tai dėka į maltą mėsą įmaišytų špinatų, kurie daro jį dar sveikesnį, taip pat... skaityti daugiau

Tobula vasaros sriuba, kuri atgaivins jus iš vidaus. Be to, karštu oru nereikės stovėti prie viryklės. Nuluptus ir be sėklų pomidorus sutrinkite su agurkais, paprikomis, jalapenais ir česnaku, įberdami prieskonių. skaityti daugiau

Šiam kepsniui paruošti reikės aukščiausios kokybės jautienos šonkauliukų – sultingo, minkšto pjūvio iš nugaros. Prieš kepdami, įtrinkite juos garstyčiomis, pabarstykite sausu marinatu ir kiaulienos taukais su česnaku. Tai suteiks jūsų kepsniui sodraus, aromatingo poskonio. skaityti daugiau

Ilgas prancūziškos duonos kepalas patiekiamas kaip valtis, iki kraštų pripildytas karšto, lipnaus ir gardaus padažo, apsuptas skrebučių, krekerių ir daržovių mirkymui. Šį užkandį lengva pagaminti, o nuostabus jo skonis kyla iš... skaityti daugiau

• Krevetės
• Kokteilių padažas

Krevečių kokteilis yra užkandis, kuris visada patinka svečiams. Jis lengvas, gardus ir visada padeda praskaidrinti laukimą pagrindinio patiekalo, nepridėdamas nereikalingų kalorijų. Krevetės kokteiliams turėtų būti tvarkingos, - skaityti daugiau

Įdarytos bulvės, arba „mažosios bulvytės“, gali būti valgomas piemenų pyrago pagrindas. Klasikiniame piemenų pyrago recepte daržovės troškinamos su malta mėsa, apibarstomos bulvių koše ir kepamos orkaitėje. Šis... skaityti daugiau

Salisbury kepsnys, pavadintas jį išradusio amerikiečių gydytojo Jameso Salisbury vardu, yra kiekvieno skanėstas. Tai tiesiog jautienos kepsnio imitacija, kurios forma primena didelį paplotėlį. Tačiau skirtingai nei įprasti paplotėliai, Salisbury kepsniai yra... skaityti daugiau

Salisbury kepsnys yra padirbinys, tačiau, skirtingai nei aukščiausios kokybės jautienos gabalai, jis prieinamas beveik kiekvienam. Nepaisant padirbinio statuso, Salisbury kepsnys yra skanus, sodrus ir patiekiamas su burnoje tirpstančiu... skaityti daugiau

Šis patiekalas ruošiamas naudojant trijų dalių jautienos kepsnį, išpjautą iš jaučio šlaunies raumens. Nors šis gabalas nelaikomas aukščiausios kokybės, jis ne mažiau gardus ir minkštas, pasižymi sodriu skoniu. Ideali trijų dalių jautienos kepsnio tekstūra yra... skaityti daugiau

Modernizuota tradicinės prancūziškos svogūnų sriubos versija, puikiai tinkanti tiems, kurie stebi savo mitybą ir svorį. Joje yra minimaliai riebalų. Svogūnai troškinami po dangčiu ir, veikiami garų, pradeda... skaityti daugiau

Prancūziškas sumuštinis su padažu yra populiarus amerikietiškas sumuštinis, gaminamas iš plonų jautienos griežinėlių tarp dviejų bandelės pusių, tradiciškai patiekiamas su padažu, pagamintu iš sultinio, kuriame buvo virta mėsa. Nepaisant pavadinimo, Prancūzijoje toks dalykas nėra suprantamas. skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Mėsos kukuliai
• Padažas

Paruoškite spagečius su kotletais pomidorų padaže itališku stiliumi. Šiam patiekalui atskirai išvirkite spagečius, kepkite kotletus orkaitėje ir paruoškite pomidorų padažą. Tada viską sumaišykite ir mėgaukitės nuostabiu skonių, aromatų ir... deriniu. skaityti daugiau

Jei norite savo šventinį stalą papuošti kažkuo išties įdomiu ir neįprastu, pabandykite paruošti pievagrybius Burgundijos vyne. Nors jų gaminimas trunka devynias valandas, receptas gana paprastas – tereikia grybų ir... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Sviestas su žolelėmis

Londono kepsnys yra marinuotas, apkepintas ir plonai supjaustytas mėsos gabalas. Paprastai jis ruošiamas iš viršutinio apvalaus kepsnio arba jautienos šlaunies – gana skaidulingo ir lieso gabalo, kuris lengvai perkepa ir išdžiūsta. skaityti daugiau

Mėsos kukuliai yra mėsos kukuliai (iš angliškų žodžių „meat“ ir „ball“), kurie, skirtingai nei mėsos kukuliai ar kukuliai, kepami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Mėsos kukuliai dažniausiai gaminami iš maltos jautienos, surišamos kiaušiniu ir džiūvėsėliais, o ant viršaus uždedama... skaityti daugiau

Paruoškite gardų užkandį – pipirinį kepsnį ant keptų bulvių griežinėlio su karamelizuotais svogūnais. Pipirinis kepsnys, arba, kaip Prancūzijoje vadinamas, steikas au poivre, yra pats švelniausias jautienos išpjovos kepsnys, kepamas svieste keptuvėje... skaityti daugiau

Šis krevečių padažo receptas įkvėptas tradicinių jūros gėrybių patiekalų, gaminamų Amerikos pakrantės mieste Naujajame Orleane. Užtepas tiesiogine prasme pripildytas burnoje tirpstančių krevečių gabalėlių, skęstančių kreminiame, kepsnių skonio sūrio padaže. Virkite - skaityti daugiau

Sūrio užtepėlė su špinatais ir artišokais yra viena populiariausių užtepėlių Jungtinėse Valstijose. Ji patiekiama užkandinėse ir restoranuose, parduodama parduotuvėse ir gaminama namuose. Ji dažnai patiekiama daugelyje namų vakarėlių, kur užkandžiai yra mėgstamiausi... skaityti daugiau

Pagrindiniai „Kruvinosios Merės“ ingredientai yra degtinė ir pomidorų sultys. Tačiau norint suteikti gėrimui įdomių skonių, įdėkite salierų, krienų, laimo sulčių, aštraus padažo ir Vorčesteršyro padažo. Šiame recepte pateikiamos tobulos proporcijos: skaityti daugiau

Mūsų virtuvėse pilna įvairiausių įtaisų, leidžiančių mums be galo eksperimentuoti ir išbandyti naujus receptus nepraleidžiant valandų prie viryklės. Vienas iš tokių pagalbininkų yra lėta viryklė. Šis kompaktiškas prietaisas gali pakeisti... skaityti daugiau

Jei turite kietą jautienos gabalą, kuris netinka nei kepti, nei orkaitėje, galite pagaminti puikų patiekalą, troškindami jį visą lėtoje viryklėje su daržovėmis. Paruošta taip... skaityti daugiau

Šiam receptui jums reikės kiaulienos išpjovos, kuri lėtai viryklėje išvirs tuo pačiu metu kaip ir baltosios pupelės. Pirmiausia sumaišykite nevirtas pupeles su visais padažo ingredientais, tada sudėkite kiaulienos išpjovą ir nustatykite lėtą viryklę veikti. skaityti daugiau

Jautienos gabalėlį troškinkite lėtoje viryklėje su barbekiu padažu ir mėgaukitės mėsos skoniu tiesiai nuo grotelių. Šis gardus skonis atsiranda dėl saldžiarūgštio padažo, pagaminto iš pomidorų kečupo, acto, prieskonių ir rūkytų čipotlės paprikų. skaityti daugiau

Šis patiekalas puikiai tinka paprastiems, šildantiems ir sotiems pietums ar vakarienei. Barbekiu prieskoniai užtikrina, kad skonis nebus blankus. Norint minkštesnės konsistencijos, pupeles prieš verdant pamirkyti. skaityti daugiau

Žvelgdami į lėkštę su šiuo patiekalu, galite pamanyti, kad žiūrite į spagečius su pesto padažu. Iš tikrųjų tai mažiausiai kalorijų turintys ir sveikiausi „makaronai“, kuriuos kada nors sukūrė gamta. Nes spagečių moliūgo minkštimas suskyla į... skaityti daugiau

• Čilė
• Užpilai

Greitas ir paprastas čili kon karne, arba tiesiog čili, receptas – Teksaso-Mekso patiekalas. Padažo paruošimas trunka vos pusvalandį, nes jis gaminamas iš maltos kalakutienos. Visi prieskoniai puikiai sumaišyti, kad sustiprintų patiekalo skonį. skaityti daugiau

Labai paprastas ir sveikas patiekalas, kurio paruošimas neužims daug laiko. Susmulkinkite daržoves ir sudėkite jas į lėtą viryklę (daugiafunkcį puodą) kartu su miltais pabarstyta mėsa ir prieskoniais. Troškinkite 7 valandas. O vakare turėsite vakarienę... skaityti daugiau

Švediški kukuliai gaminami iš maltos mėsos, sumaišytos su kiaušiniais, prieskoniais ir džiūvėsėliais. Jie kepami ir patiekiami su kreminiu padažu ir bruknių uogiene. Sveikesnę versiją be kepimo galite pasigaminti lėtoje viryklėje. skaityti daugiau

• Kotletai
• Padažas

Salisbury kepsnys yra ne tik dar vienas aukščiausios kokybės keptos mėsos gabalas, bet ir jo imitacija. Maltos mėsos paplotėlis suformuojamas taip, kad primintų kepsnį, ir kepamas keptuvėje. Šį metodą išrado amerikiečių gydytojas Jamesas Salisbury. skaityti daugiau

Paprika yra pagrindinis vengrų virtuvės prieskonis, tačiau toli gražu nėra Vengrijos gimtinė. Į Europą ji atkeliavo iš Brazilijos, tad kodėl ji tapo tokia populiari tarp vengrų virėjų? Paslaptis slypi perdirbimo metode: iš pradžių paprika buvo naudojama visa ir... skaityti daugiau

• BBQ sviestas
• Sviestas su žolelėmis

Jei niekada anksčiau nekepėte kukurūzų burbuolių ant grotelių, jums pasisekė, kad netyčia aptikote šį receptą. Jame burbuolės kepamos ant grotelių jų nenuimant nuo luobelės. Pirmiausia pamirkykite kukurūzus pasūdytame vandenyje, kad jie... skaityti daugiau

Daugeliui vasara asocijuojasi su kepsniais. Tačiau kartais tiesiog nenorite gaišti laiko marinuodami mėsą, ir tada galite naudoti šį paprastą receptą. Tiesiog paimkite geriausią mėsą, pavyzdžiui, jautienos nugarinę, ir pagrindinį ingredientą – skaityti daugiau

Jei visada mėgote „Kruvinąsias Meres“, įsimylėsite ir šią versiją. Žinoma, ingredientus galite koreguoti pagal savo skonį. Šis kokteilis puikiai tinka... skaityti daugiau

Grilyje keptos daržovių patiekalai yra puiki ir sveika alternatyva mėsai. Baklažanai puikiai dera su daržovių kepsniais. Vorčesteršyro padažo, klasikinio mėsos receptų pagardo, naudojimas... skaityti daugiau

• Baklažanų kaneloni
• Marinara padažas

Italų virtuvė plačiai paplitusi visame pasaulyje. Vienas iš mėgstamiausių jos patiekalų yra baklažanų kaneloni – maži baklažanų suktinukai, įdaryti sūriu ir aplieti gardžiu marinara padažu. skaityti daugiau

• Romėnų salotos
• Padažas su ančiuviais, kaparėliais ir česnakais

Romėninės salotos yra ta pati Graikijoje auganti veislė, kuri naudojama tradiciniame Cezario salotų recepte. Jų naudingos savybės žinomos nuo senų laikų, o lapai iš pradžių buvo naudojami kaip vaistinis augalas. Tai gana... skaityti daugiau

• Krabų pyragaičiai
• Kaimiškas remouladas

Krabų mėsa nėra pigiausias skanėstas, bet jei jos nerandate, šiuos pyragėlius gaminkite iš lengviau prieinamų krabų lazdelių. Patiekalas gali atrodyti įmantrus, bet iš tikrųjų jis gana paprastas – jam pagaminti nereikės jokių ypatingų ingredientų. skaityti daugiau

• Sparnai
• Mėlynojo sūrio padažas

Šiame klasikiniame recepte sparneliai marinuojami aštriame padaže, tada apvoliojami prieskoniuose miltuose ir gruzdinami. Papildomas miltų sluoksnis suteikia sparnams tolygią auksinę spalvą ir nuostabiai traškią plutelę, primenančią keptą vištieną. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Persikų BBQ padažas
• Prieskonių mišinys įtrinimui

Pasak Neely šeimos, šie šonkauliukai puikiai tinka norint nustebinti svečius vasaros kepsnių vakarėlyje. „Jie turi saldų ir dūminį skonį su lengvu aštrumu. Saldumą suteikia persikų tyrė, o dūminį skonį – medžio drožlės.“ skaityti daugiau

Paprasti ir gardūs iešmeliai. Ši vištiena gali būti patiekiama kaip pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, su ryžiais, arba naudojama kaip įdaras buritams ar fajitoms. Kad mediniai iešmeliai nepridegtų orkaitėje, turėtumėte... skaityti daugiau

Keptos krevetės tešloje ant stalo visada atrodo įspūdingai ir šventiškai. Patiekite jas su majonezo padažu su marinuotais agurkais, kurie harmoningai papildo jūros gėrybių skonį. Arba galite pasigaminti gardų, sotų sumuštinį su majonezu - skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Cole Slow
• Šaša padažas

Tie, kurie tiki, kad geras mėsainis yra tas, kuriame daug mėsos, tikrai bus sužavėti burnoje tirpstančiu „Fat Doug“ su didžiuliu paplotėliu ir storu rūkytos jautienos – pastramio – sluoksniu, ant kurio uždėta lydyta šveicariško sūrio riekė. skaityti daugiau

• Tunas
• Įdaryti pievagrybiai ant grotelių

Suteikite keptiems tuno kepsniams itališko skonio riaušes, įtrindami juos kvapniu citrinos žievelės, česnako ir žolelių mišiniu, o kvapnusis rozmarinas – karalienė. Grybas puikiai tinka šiai žuviai garnyrui. skaityti daugiau

Vištienos grožis yra tas, kad jos galima įsigyti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje netoliese, ji greitai iškepa, gerai marinuojasi ir yra liesa. Marinuota vištiena, kepta ant grotelių, yra praktiškai tobulas patiekalas, kuriam nereikia... skaityti daugiau

Du sotūs patiekalai, sujungti į vieną visavertį patiekalą – šis įdomus naujas variantas patiks svečiams. Su kiekvienu kąsniu galite mėgautis ir gardžiu mėsos kepsniu, ir sūrio lazanija su padažu. Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti 1 - skaityti daugiau

• Mėsainis
• Kečupas

Išvirkščiai išversti mėsainiai patinka visiems. Net ir patyrę mėsainių mėgėjai, kartą paragavę šio, vargu ar norės grįžti prie įprastų sumuštinių. Skirtingai nuo tradicinių mėsainių bandelių, sumuštinio centras nėra... skaityti daugiau

• Memfio kokteilio marinatas
• Kadžuno sausas marinatas
• Kanzaso miesto BBQ padažas
• Kavos barbekiu padažas

Šiam receptui geriausia naudoti kiaulienos šonkauliukus, nupjautus nuo krūtininės; jie riebesni ir raumeningesni, todėl tinkamai išrūkyti tampa neįtikėtinai sultingi. Rūkykite šonkauliukus ant amerikietiško stiliaus grotelių, pasirinkdami vieną iš dviejų būdų: skaityti daugiau

• Vištiena
• Itališkas padažas
• BBQ prieskoniai
• Barbekiu padažas

Skanų ir pikantišką kepsninę ant grotelių galima iškepti namuose orkaitėje arba rūkyti ant lauko grotelių. Sodrų skonį suteikia marinatas, pagamintas iš itališko užpilo ir kepsnių prieskonių, bei saldžiarūgščio kepsnių padažo su tobulu... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Barbekiu padažas

Amerikoje liepos 4-oji šventė – tai ne tik Nepriklausomybės dienos minėjimas su fejerverkais ir paradu, bet ir Tėvų Įkūrėjų pagerbimas. Kiekviena šeima turi savo istoriją, ir niekas netrukdo šventinei piknikui kieme. skaityti daugiau

Glajus gali suteikti naują skonį ir labai apetitą keliančią išvaizdą bet kokiai keptai ar ant grotelių mėsai. Kiaulienos šonkauliukai su aštriu glajumi yra neįtikėtinai skanūs: aštrūs, pikantiški, aukso rudos spalvos, sultingi ir minkšti. skaityti daugiau

Šis patiekalas ruošiamas naudojant trumpus šonkauliukus, nupjautus nuo šonų arba krūtininės. Jie yra mėsingesni ir gali būti kepami be kaulų. Nors trumpų šonkaulių mėsa yra gana kieta, ji tampa neįtikėtinai sultinga ir minkšta, jei... skaityti daugiau

• Vištiena
• Stonewall padažas

Kad kepta vištiena būtų sultinga, minkšta ir skani, įtrinkite ją idealiai sumaišytais sausais prieskoniais ir marinuokite per naktį. Kepdami ant grotelių, aptepkite ją specialiai paruoštu barbekiu padažu... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Kepti grybai ir svogūnai
• Raudonojo vyno pagrindu pagamintas barbekiu padažas

Išradingi amerikietiški sumuštiniai, žinomi kaip įvairių rūšių mėsainiai (nors jų istorinė kilmė lieka neaiški), ir toliau užkariauja pasaulį. Sunku patikėti, kad tarp dviejų bandelės pusių įdėtas paplotėlis su salotomis ir padažu... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Burbono BBQ padažas

Pavargote nuo kotletų, kepsnių ir kitų mėsos patiekalų, laukiate svečių ar norite pasilepinti kažkuo nauju? Mes turime! Visų mėgstamiausi kiaulienos šonkauliukai, kepti orkaitėje, o vėliau kepti ant grotelių iki traškios plutelės su kvapniu barbekiu skoniu. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Sausas marinatas įtrinimui
• Barbekiu padažas

Memfyje, Tenesio valstijoje, kepsninės skiriasi nuo kitų amerikietiškų kepsnių rūšių tuo, kad mėsa daugiausia rūkoma sausuoju būdu. Kiaulienos arba jautienos šonkauliukai įtrinami sausu prieskonių mišiniu ir rūkomi be padažo. Siekiant užtikrinti šonkaulių... skaityti daugiau

• Sausas marinatas įtrinimui
• Saldus ir aštrus BBQ padažas

Ant rūkytos kepsninės kepti kiaulienos šonkauliukai yra aukso rudos spalvos, traškūs ir sultingi, su gardžia plutele. Saldžiarūgštis padažo glajus suteikia šiam patiekalui pikantiško skonio ir išskirtinumo. skaityti daugiau

Šis troškinys yra puikus garnyras prie keptos mėsos, taip pat ir sotus pagrindinis patiekalas. Išėmę keptuvę iš orkaitės, paviršių galite pabarstyti mocarela. Jei tą patį darysite su iš anksto virta šonine, o ne dėsite ją prieš kepimą, skaityti daugiau

• Pupelės
• Barbekiu padažas

Neleiskite, kad šio patiekalo pavadinimas jus išgąsdintų, tačiau pietinėse JAV dalyse, kur kepsniai ant grotelių yra labiausiai paplitę, apdegę galai laikomi ypatingu delikatesu. Tai rūkymo metu apdegę jautienos krūtininės kraštai. skaityti daugiau

• Rūkymo mišinys
• Šiaurės Karolinos BBQ padažas
• Sausas marinatas įtrinimui
• Glajus mėsai kepti

Šiame rūkymo recepte naudojami kiaulienos šonkauliukai, atskirti nuo krūtininės. Nors jie mažiau mėsingi ir juose daugiau jungiamojo audinio, naudojant sausą marinatą ir specialų rūkymo mišinį, šonkauliukai gaunasi neįtikėtinai... skaityti daugiau

• Kiauliena
• BBQ prieskoniai
• Barbekiu padažas

Šis kepsnys gaminamas iš kiaulienos šonkaulių apatinės dalies, esančios virš pilvo. Nors jie yra mažiau mėsingi nei iš nugarinės paimti šonkauliai, dėl ilgo marinavimo ir rūkymo proceso jie yra riebesni, sultingesni ir skanesni. Jie yra... skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Barbekiu padažas
• Prieskonių mišinys

Kiaulienos šonkauliukus ant grotelių ruoškite „šlapiuoju“ metodu, kai mėsa kepant ant grotelių apliejama padažu. Kad patiekalas būtų gardus ir patrauklus, nuimkite plėvelę nuo šonkaulių ir nupjaukite perteklių. skaityti daugiau

Mėsos kepsnys laikomas tradiciniu Bavarijos patiekalu, nors jis turi grynai anglišką pavadinimą „meatloaf“ (pažodžiui reiškia „mėsos kepsnys“), o britai vis dar teigia esantys istorinės recepto autorystės savininkai. Šiandien šis patiekalas yra mėgstamas - skaityti daugiau

Keptos krevetės yra gardžios, sultingos, sodrios ir kvapnios. Padažas praturtintas pomidorų gaivumu, svogūnų ir aštraus padažo pikantiškumu bei unikaliu keptos citrinos skoniu. Medus ir alyvuogių aliejus suteikia jam rafinuotą... skaityti daugiau

• Marinatas
• Barbekiu padažas

Aluje troškinta kiaulienos mentė – sotus ir tikrai vyriškas patiekalas. Taip paruošta kiauliena yra neįtikėtinai minkšta, sultinga ir švelni. Unikalus barbekiu padažas, pasižymintis pikantišku saldžiu skoniu, puikiai papildo neįtikėtinai gardų ir... skaityti daugiau

Nedaugelis žino, bet Cezario salotos nėra itališkas patiekalas, pavadintas Romos imperatoriaus vardu. Jas Meksikoje išrado amerikiečių restorano savininkas Cezario Cardini, turėjęs restoranus dviejuose miestuose JAV ir Meksikos pasienyje. skaityti daugiau

Bulvių salotos, populiarios Europos šalyse, į Ameriką atvežė naujakuriai. Nuo tada jos tapo vienu pagrindinių nacionalinių Jungtinių Valstijų patiekalų. Be bulvių, į salotas dedamos ir įvairios daržovės. Tačiau klasikinis salotų receptas yra... skaityti daugiau

Barbekiu padažas puikiai dera su visais mėsos patiekalais. Jis ypač dera su kepta mėsa, suteikdamas sodresnį ir įdomesnį skonį. Marinuokite mėsą barbekiu padaže, aptepkite juo kepdami ant grotelių arba užpilkite ant gatavo patiekalo. skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Sidro padažas

Mėsos kepsnys arba mėsos kepsnys tradiciškai gaminamas iš maltos mėsos, džiūvėsėlių ir daržovių, tokių kaip svogūnai, salierai ir morkos. Tačiau pabandykite į mišinį įdėti obuolių, spanguolių ir sūrio. Padažas, pagamintas iš... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Aštrus medaus ir garstyčių BBQ padažas

Jei turite grilį, galite pasilepinti naminiais rūkytais sparneliais. Kvapnūs ir traškūs, jie puikiai tinka susibūrimams prie stalo vasaros verandoje. O tradicinis medaus-garstyčių... skaityti daugiau

„Patty Melt“ yra paprastas, bet gardus amerikietiškas sumuštinis, panašus į čizmėsainį. Vietoj bandelių jame naudojamos duonos riekelės, dažniausiai ruginės arba daugiagrūdės. Uždaras sumuštinis kepamas keptuvėje, kad sūris... skaityti daugiau

Šių sparnelių paslaptis ta, kad jie pirmiausia kepami, o tada kepami aštriame padaže, kuris įgauna jų skonį ir aromatą. Traškūs sparneliai puikiai dera su alumi, o sūrio padažas ir salierai sušvelnina jų pikantišką skonį. skaityti daugiau

Receptas tiems, kurie vertina savo laiką ir stebi savo mitybą. Liesa kalakutiena ir minimalus aktyvaus gaminimo laikas. Šis paprastas patiekalas lengvai išspręs klausimą „ką valgyti?“ ateinančias 2–3 dienas. Patiekite jį ant sumuštinių arba kaip užkandį. skaityti daugiau

Kaip malonu karštą vasaros dieną numalšinti troškulį vėsia taure alaus! Tačiau aistringieji meksikiečiai nuėjo toliau ir sukūrė neįprastą kokteilį, įdėdami laimo, daug ledo ir aštrių padažų, be kurių neįsivaizduoja nė vieno savo... skaityti daugiau

Mėsos kepsnys tradiciškai laikomas vokiškos ir belgiškos virtuvės patiekalu. Tačiau dėl savo paprastumo ir prieinamumo jis tapo mėgstamu patiekalu daugelyje šalių, o šiandien jo variantai ruošiami daugiau nei 20 pasaulio šalių. Ir tai nestebina. Nepaisant paprastumo, skaityti daugiau

Mėsainiai, pagaminti iš maltos jautienos, pomidorų ir prieskonių, JAV pasirodė XX a. pradžioje ir turėjo įvairius pavadinimus. Tačiau 1940-aisiais panašus patiekalas jau buvo vadinamas „Sloppy Joe“. 1960-aisiais JAV rinkoje pasirodė net šie: skaityti daugiau