Baklažanų kepsniai su sūriu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Grilyje keptos daržovės yra puiki sveika alternatyva mėsai. Baklažanai puikiai dera su daržovių kepsniais. Vorčesteršyro padažas, klasikinis mėsos receptų prieskonis, švelniai paryškina ir sustiprina patiekalo skonį, o medaus padaže ir kepto sūrio derinys suteikia rafinuotumo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 apvalios riekelės (po 0,5 cm) baklažanai, pamirkytas sūriame vandenyje
- 1/4 puodelio Vorčesteršyro padažo
- 1/4 puodelio tirštas kepsnių padažas
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai medaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
- 3 šaukštai smulkintų petražolių (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, Parmezano sūris, kepsnių padažas, Vorčesteršyro padažas, obuolių sidro actas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite Vorčesterio padažą, kepsnių padažą, alyvuogių aliejų, medų ir obuolių sidro actą. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Baklažanų riekeles nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Konditeriniu teptuku aptepkite padažu abi baklažanų puses.
Sudėkite riekeles ant kepimo skardos su grotelėmis. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę po griliu ir kepkite baklažanus apie 2 minutes. - Kai jie gerai apskrus, apverskite riekeles ir apkepkite kitą pusę.
Gabalėlius gausiai pabarstykite parmezanu ir kepkite dar minutę ant grotelių, kol gražiai apskrus. Prieš patiekdami papuoškite smulkintomis žolelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
