Aplaistyti Džo sumuštiniai
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Mėsainiai su malta jautiena, pomidorais ir prieskoniais, kurie Jungtinėse Valstijose pasirodė XX a. pradžioje, turėjo įvairius pavadinimus. Tačiau apie 1940-uosius panašus patiekalas jau buvo vadinamas „Sloppy Joe“. 1960-aisiais JAV rinkoje netgi pasirodė pakuotės su paruoštu mėsos padažu šiems sumuštiniams. Pagal šį receptą paruoštas patiekalas yra labiau saldus nei aštrus, tačiau vis tiek labai sultingas ir gardus. Beje, kitą dieną jis dar skanesnis. O šiek tiek apleista šių mėsainių išvaizda puikiai atitinka jų, kaip jaukaus, namuose gaminto patiekalo, statusą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 Kaiserio bandelės
- 1 kg maltos jautienos
- 1 didelė žalia paprika, supjaustyta kubeliais
- 1/2 didelio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1,5 valg. šaukšto. pomidorų padažas
- 5 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- Aštrus padažas, pavyzdžiui, Tabasco
- Vorčesteršyro padažas
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 2 arb. šaukštelių čili miltelių arba daugiau, jei reikia
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio maltų džiovintų raudonųjų pipirų arba daugiau, jei reikia
- 2 šaukštai (30 g) suminkštinto sviesto
- Traškučiai arba salotos patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldi bandelė, malta jautiena, saldžiosios paprikos, čili prieskoniai, garstyčių milteliai, pomidorų padažas, Vorčesteršyro padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pradėkite nuo maltos jautienos apkepimo dideliame puode ant vidutinės ugnies. Nusausinkite riebalus.
- Į keptuvę sudėkite žaliąją papriką ir svogūną. Išmaišykite.
Tada supilkite 1 puodelį vandens, pomidorų padažą ir česnaką. Dar kartą išmaišykite, tada suberkite rudąjį cukrų. čili milteliai, garstyčių miltelių, smulkintų džiovintų raudonųjų pipirų dribsnių, aštraus ir Vorčesterio padažo, druskos ir pipirų pagal skonį. Dar kartą gerai išmaišykite, tada uždenkite ir troškinkite ant vidutinės-silpnos ugnies apie 20 minučių. - Prieš patiekdami, patepkite bandeles sviestu ir paskrudinkite jas ant grotelių arba keptuvėje. Ant apatinės pusės gausiai uždėkite mėsos mišinio, tada uždėkite kitą pusę. Patiekite su bulvytėmis fri, salotomis arba tiesiog mėgaukitės sumuštiniu vienu.
Receptas „Sloppy Joe's“ mini sumuštiniai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
