Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Patiekite krevečių kokteilį namų vakarėlyje ir jūsų svečiai bus sužavėti. Keptos krevetės yra dar skanesnės. Galite naudoti bet kokias groteles ar keptuvę ant grotelių, tačiau svarbiausia, kad jūros gėrybės būtų traškios juostelėmis, kurios suteiks joms labai apetitą keliančią išvaizdą. Padažas, pagamintas iš čili padažo, krienų ir citrinų sulčių, pridėjus papildomų prieskonių, puikiai tiks. Jo skonis labai aštrus ir subalansuotas. Puikiai tinka keptoms krevetėms.

Sudedamosios dalys:

• 16 didelių krevetės, išvalytas nuo kriauklių ir žarnyno venų
• 2/3–3/4 puodelio čili padažo
• 2 valg. šaukštai paruoštų krienų
• 2 šaukštai citrinos sulčių (maždaug iš pusės citrinos)
• 1 valgomasis šaukštas aštraus padažo
• 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
• 1 arbatinis šaukštelis saliero sėklų, 1/3 saujos
• 1 vidinis saliero stiebas su lapais viršuje, smulkiai supjaustytas
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arb. šaukštelis rūkytos saldžiosios paprikos
• Maža sauja smulkiai supjaustytų petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, čili padažas, Vorčesteršyro padažas, salierų sėklos, krienai, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sumaišykite pirmuosius 7 ingredientus dubenyje ir pagardinkite pipirais pagal skonį. Laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
2 veiksmas
• Įkaitinkite grotelių keptuvę arba groteles iki vidutinės-stiprios ugnies.
3 žingsnis
• Krevetes apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska, juodaisiais pipirais pagal skonį ir rūkyta paprika. Kad būtų lengviau apversti, krevetes suverkite ant metalinių iešmelių.
4 žingsnis
• Kepkite, kol krevetės taps rausvos ir standžios, maždaug 7–8 minutes. Sudėkite jas į lėkštę ir apšlakstykite padažu arba patiekite padažą prie stalo.
  
  Receptas krevečių kokteilis.

Balsai: 2