Rikotos sūris

Pagrindiniai šios lazanijos ingredientai yra portobello grybai, lapiniai kopūstai, rikota ir neriebi mocarela. Dėl šių ingredientų patiekalas yra sveikas ir mažai kaloringas, tačiau vis tiek labai sultingas ir skanus. Ši lazanija yra... skaityti daugiau

• Lazanija
• Paprastas pomidorų padažas

Skirtingai nuo tradicinės sluoksniuotos lazanijos, ši troškinio versija gaminama iš makaronų suktinukų, įdarytų sūriu ir grybais, tolygiai išdėliojamų kepimo inde, apliejamų pomidorų padažu ir pabarstytų tarkuotu sūriu. Nugriebtas sūris – - skaityti daugiau

Traškūs itališki mini sumuštiniai „crostini“ puikiai tinka užkandžiams namų vakarėliuose ir šventėse. Šis užkandis puikiai dera su kreminiu rikota ir lengvomis sultingų šviežių šparagų ir kvapnaus baziliko salotomis. skaityti daugiau

• Bandelės
• Marinara padažas

Kad itališkus kalcones būtų lengviau paruošti, bandelėms ar duonai naudokite paruoštą mielinę tešlą, o įdarui – maltą žalią dešros mėsą. Tiesiog išimkite natūralius apvalkalus iš kiaulienos dešrelių ir kepkite mėsą su - skaityti daugiau

Spagečių pyragas – tai geriausi itališki makaronai, tačiau tankaus pyrago pavidalu, kuris patiekiamas atrodo gražiai ir yra mėgstamas tiek suaugusiųjų, tiek vaikų. Paruošimui reikės apvalios pyrago formos. Virkite, kol – skaityti daugiau

Balta pica yra elegantiška alternatyva tradicinei picai su pomidorais. Pasigaminkite picos tešlą patys arba tiesiog nusipirkite jau paruoštos, o įdarui jums reikės rikotos, česnako, mocarelos ir šviežių žolelių. Tešlos lakštas skirtas - skaityti daugiau

Pica rustica visiškai skiriasi nuo tradicinės picos, prie kurios esame įpratę. Tai didelis, storas, uždaras pyragas, įdarytas sūriu ir delikatesiniais mėsos gaminiais, Italijoje paprastai kepamas Velykoms. Jis gaminamas iš neraugintos tešlos, pagamintos iš skaityti daugiau

Itališki mini „crostini“ sumuštiniai yra puikus užkandis namų vakarėliams. Jie greitai paruošiami, o tobulas ingredientų derinys sukuria unikalų, gaivų skonį – puikiai tinkantį derinti su vynu ar kitais stipriaisiais gėrimais. skaityti daugiau

Šis patiekalas ypač gardus, nes yra visiškai naminis. Kavatelio gamybai nereikia specialaus makaronų gaminimo aparato; jį lengva formuoti naudojant bet ką, ką turite po ranka, pavyzdžiui, sviestinio peilio nugarėlę. Tešla gaminama iš - skaityti daugiau

• Lazanija
• Šefės Anne Burrell universalus marinara padažas

Be mėsos ragu, šioje lazanijoje yra keptų grybų ir cukinijų, apkeptų su česnaku. Skonis yra daugialypis, o pats patiekalas labai sultingas. Mėsos komponentas yra žalia itališka dešra be... skaityti daugiau

Ziti troškinys yra populiarus italų-amerikiečių patiekalas, kuris pradžiugins bet kurį makaronų mėgėją. Pagrindinis ingredientas yra ziti makaronai, arba vamzdeliai. Makaronai verdami, kol išvirs, ir apliejami trijų sūrių padažu. skaityti daugiau

Šie makaronai tiesiogine prasme pripildyti sultingomis pavasarinėmis daržovėmis: traškiais jaunais ridikėliais, švelniais žaliaisiais žirneliais, šviežiais špinatais ir kvapniomis žolelėmis. Visa tai sumaišoma keptuvėje su virtais plačiais pappardelle makaronais, o ridikėliai iš anksto... skaityti daugiau

Iškepkite ryškią ir sultingą pavasarinę picą, kuri patiks visiems. Vietoj tradicinės dešros, įdaras gaminamas iš žalių kiaulienos dešrelių be apvalkalų, keptų alyvuogių aliejuje. Be dešros, įdaras taip pat apima keturių rūšių sūrius: skaityti daugiau

Dideli makaronų kriauklės, įdarytos sūriu, yra sotus, gardus ir gražus itališko stiliaus patiekalas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniams valgiams. Jį gana lengva paruošti ir jame dera visi tikro... skaityti daugiau

• Tortellini
• Švieži makaronai

Pasigaminkite savo tortelinius. Itališki torteliniai yra panašūs į koldūnus, tačiau dažniausiai įdaryti sūriu. Šį patiekalą mėgsta visi – ir suaugusieji, ir vaikai. Ir nesvarbu, kiek jų pagaminsite, niekada neužteks. O pats procesas... skaityti daugiau

Austrių grybai, porai ir žalieji žirneliai yra puikus pagrindas gardžiai, lengvai pavasarinei sriubai. Daržovės su grybais troškinamos alyvuogių aliejuje, tada užpilamos vištienos sultiniu ir troškinamos kelias minutes, kol suminkštėja. Išskirtinis jų skonis... skaityti daugiau

Šis greitas makaronų patiekalas paruošiamas vos per pusvalandį ir yra įdarytas sultingais kalakutienos kukuliukais ir traškiais brokolių stiebais. Kukulių gamybai nereikia jokios maltos mėsos. Tiesiog nulupkite apvalkalus nuo žalios itališkos kalakutienos dešros ir – štai! skaityti daugiau

Išbandykite šiuos gardžius itališkus makaronus su padažu, pagamintu iš šviežių vasarinių pomidorų, švelnios rikotos ir aromatingo baziliko. Saldūs jaučio širdies formos pomidorai stambiai sutarkuojami ir troškinami su prieskoniais, kol padažas sutirštėja, o tada... skaityti daugiau

„Pizzetta“ yra miniatiūrinė itališka pica, kuri patiekiama visa vienai porcijai. Standartinis 450 g (16 uncijų) picos tešlos rutuliukas iškepa keturias picas. Kiekvieną tešlos gabalėlį ištempkite į apskritimą ir ant viršaus užtepkite alyvuogių aliejaus, rikotos, skaityti daugiau

• Padažas
• Mėsos kukuliai
• Asamblėja

Šis itališkas troškinys „Ziti Stufati“ susideda iš ziti makaronų (vamzdelių), sultingos jautienos kukulių, kietai virtų kiaušinių, daug sūrio ir pomidorų-rikotos padažo, kuris suteikia visam patiekalui nepaprastą skonį ir nuostabų aromatą. skaityti daugiau

Palepinkite savo draugus ir šeimos narius tikru itališku gardėsiu – sicilietiškais kanoliais, įdarytais puriais šokolado putėsiais su rikota ir amaretto sūriu. Amaretto likeris suteikia malonų migdolų skonį, kuris puikiai papildo desertą. skaityti daugiau

• Kriauklės ir malta mėsa
• Arrabbiata padažas

Dideli įdaryti makaronų kriauklės yra lengvai pagaminamas, tačiau gardus ir įspūdingai atrodantis itališkas patiekalas. Įdarui malta kalakutiena kepama keptuvėje su svogūnais, prieskoniais ir artišokais, o tada... skaityti daugiau

Traški skrebutis su rikota ir šokoladu – puikus greitas desertas, kuriuo galite palepinti save ir savo artimuosius po pietų arba pusryčiams. Rikota sumaišoma su cukrumi, cinamonu ir vanile, kad būtų sukurtas lengvas ir kreminis kremas, kuris... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Šio recepto tešlą galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, kad bet kada galėtumėte išsikepti skanią picą. Trijų sūrių užpilas yra vienas paprasčiausių ir skaniausių. Tai gardus rikotos, parmezano ir... skaityti daugiau

Ši vegetariška lazanija be glitimo sužavės jus savo skoniu be papildomų kalorijų. Vietoj tradicinių makaronų joje naudojamos plonai supjaustytos saldžiosios bulvės. Naudokite mandoliną, kad griežinėliai būtų idealiai ploni ir... skaityti daugiau

Širdelės formos kepimo forma su skylute viduryje gali būti naudojama ne tik saldiems kepiniams, bet ir skaniai Valentino dienos lazanijai gaminti. Vadovaudamiesi šiuo žingsnis po žingsnio receptu, galite lengvai surinkti širdies formos lazaniją, kurios viduje... skaityti daugiau

Ši garsiojo amerikietiško makaronų ir sūrio troškinio versija pasižymi unikaliu skoniu, ir tai lemia ne tik keturių skirtingų sūrių – Monterey Jack, aštraus čederio, rikotos ir parmezano – mišinys. Sūrio padaže taip pat yra moliūgų tyrės, kuri... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras su rikota ir vynuogėmis
• Vyno sirupas

Iškepkite kvapnią prancūzišką galetę arbatai su subtiliu rikotos, frangipano ir šviežių vynuogių įdaru. Galetės tešla gaminama iš įprastų pirktinių vynuogių sulčių, kurios suteikia skonio ir pakeičia cukrų. Norėdami papildomo aromato, įdėkite... skaityti daugiau

Šis svarainis pyragas yra stebėtinai greitas ir lengvai pagaminamas, puikiai tinka tiek kasdieniams, tiek šventiniams arbatėlės ​​vakarėliams. Tai taip pat puiki dovana artimiesiems. Jada siūlo paruoštą pyragą sudėti į kepimo formą, pabarstyti cukrumi ir... skaityti daugiau

Šis užkandis taps jūsų šventinio stalo pagrindiniu akcentu. Pesto įdarytos lazdelės patiekiamos kalėdinės eglutės šakelių formos. Svečiai galės nulaužti šakelę ir mėgautis traškia lazdele bei jos gardžiu skoniu. Pesto sudėtyje yra: skaityti daugiau

Meksikietiški nachos yra vienas populiariausių užkandžių didelėms grupėms. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai draugiškas susibūrimas žiūrint sporto rungtynes, ar skanėstas laukiant pagrindinio patiekalo. Gaminkite nachos su sultingais - skaityti daugiau

Jei ieškote neįprastų užkandžių su naujais skoniais savo šventiniam skanėstui, būtinai išbandykite šiuos skrudintų bulvių riekelių su zefyrų ir rikotos kremu, plonais kumpio griežinėliais ir keptais saldžiųjų bulvių kubeliais sudėtus ant skrudintų griežinėlių. skaityti daugiau

Paįvairinkite savo savaitės vakarą greita, paprasta, bet rafinuota itališko stiliaus vakariene. Parduotuvėje pirkti špinatų ir sūrio ravioliai verdami ir patiekiami gardžiame naminiame pomidorų padaže su česnaku, baziliku ir smulkinta itališka dešra. skaityti daugiau

Itališki mini kanolių suktinukai yra tikras bet kurių švenčių akcentas, ypač per Kalėdas ir Naujuosius metus. Jie atrodo įspūdingai, yra skanūs ir lengvai valgomi rankomis. Jei juos gaminsite iš pirktinių bandelių, tokių kaip šios... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Šie gardūs ir sultingi maltos jautienos kukuliai tiesiogine prasme įdaryti sūriu. Pirmiausia į maltą jautieną įmaišomas tarkuotas parmezanas, tada kiekvienas kukulis įdaromas bocconcini mocarelos rutuliuku, o iškepus viduje visų laukia staigmena: skaityti daugiau

Ši tiršta, kreminė ir maistinga sriuba gaminama iš bulvių ir porų, o jos skonį pagerina neįtikėtinai aromatingas pankolis. Ji gana soti, tačiau joje mažiau kalorijų nei kitose panašiose sriubose. Grietinėlė šioje sriuboje pakeista neriebia grietinėle. skaityti daugiau

Ši sriuba paruošiama greičiau nei tradicinė lazanija ir yra lengvesnė, tačiau joje yra visi tie patys ingredientai, dėl kurių ji nepaprastai skani. Lazanijos makaronai verdami atskirai ir į sriubą dedami pačioje pradžioje. skaityti daugiau

Ši lazanija yra visiškai be mėsos, tačiau joje gausu lipnaus sūrio ir sveiko moliūgų, o ant viryklės vienoje keptuvėje ji iškepa vos per pusvalandį. Saldus sviestinio moliūgo skonis harmoningai dera su kitais ingredientais, neužgoždamas patiekalo skonio. skaityti daugiau

Subtilus šviežios rikotos skonis sustiprinamas įmaišius citrinos žievelės ir įdėjus smulkintų žolelių (čiobrelių ir rozmarinų), raudonųjų pipirų dribsnių ir šiek tiek tarkuoto parmezano. Iškepkite gautą mišinį orkaitėje ir turėsite puikų... skaityti daugiau

Šios burnoje tirpstančios bandelės, prikimštos lipnaus sūrio ir mėsos padažo, yra smagi alternatyva tradicinei sluoksniuotai lazanijai, kuri tikrai patiks visiems – tiek skoniu, tiek atlikimu. Sūrio įdaras gaminamas su rikota, parmezanu, mocarela, kiaušiniais ir prieskoniais. skaityti daugiau

Skaniam ir sočiam sumuštiniui mėsos nereikia. Kiaušinienė taip pat sotins jūsų sumuštinį. Sudėkite kiaušinius ant skrudintos bandelės, perpjautos pusiau, vieną pusę aptepkite šviežiu rikota ir... skaityti daugiau

Picos tako – tai paprastas būdas mėgautis visais naminės picos skoniais be tešlos ar orkaitės vargo. Picos priedai kepami keptuvėje ir patiekiami ant kukurūzų tako tortilijų. Įdarą sudaro malta žalia... skaityti daugiau

Lengvai pagaminamas garnyras, tinkantis prie bet kokio pagrindinio patiekalo. Jaunos bulvės verdamos su lupenomis, išsaugodamos visas naudingas mikroelementus, esančius gumbe ir odelėje, ir lengvai sutrinamos su sviestu, pienu ir... skaityti daugiau

Riestainių ir bandelių su įdaru mėgėjai bus sužavėti šia pica: jos šonai papuošti sezamu, kmynais, aguonomis, rupia jūros druska, česnako drožlėmis ir askaloniniais česnakais, primenančiais tą patį gardų pyragėlį, kurio negalite nustoti valgyti. skaityti daugiau

Šie itališki suktinukai gaminami iš virtos kumpio cotto. Išdėliokite juosteles, aptepkite kreminiu rikotos, tarkuoto parmezano, kvapnaus šviežio rozmarino ir alyvuogių aliejaus mišiniu ir ant viršaus uždėkite griežinėlių... skaityti daugiau

Šios gaivinančios ir sodrios vaisių bei daržovių salotos puikiai papildys jūsų vasaros meniu. Plonai supjaustyti nektarinai sumaišomi su pomidorų gabalėliais, raudonaisiais svogūnais, rukola ir rikota, visa tai apšlakstoma medaus ir acto užpilu. Kiekvienas komponentas... skaityti daugiau

• Trapios tešlos
• Įdaras

Ši prancūziška galetė yra puikus sezoninio vasaros pyrago pavyzdys. Nors dėl savo paruošimo paprastumo ji priskiriama pyragams, galetė labiau primena trapią plokščią tešlą, kurios kraštai lengvai apgaubia šviežių vaisių įdarą... skaityti daugiau

Šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip greitai ir lengvai paruoštus ingredientus patiekti kaip gardų itališką patiekalą. Parduotuvėje pirkti špinatų ir sūrio ravioliai verdami ir apliejami padažu, pagamintu iš pomidorų, troškintų su keptomis paprikomis ir... skaityti daugiau

Pasigaminkite paprastą ir skanią naminę picą, kuri atrodytų taip rafinuotai, lyg būtumėte iš prabangaus restorano. Kad būtų lengviau, naudokite jau paruoštą (parduotuvėje pirktą) picos tešlą. Iškočiokite ją į didelę plutą ir pirmiausia iškepkite be... skaityti daugiau

Bri sūrio ratas, keptas su špinatais, kaip ir graikiška spanakopitos receptas, yra lengviausias būdas užkandžiui suteikti šventiškumo ir prabangumo. Recepte yra visi klasikinės spanakopitos ingredientai, tačiau jis paruošiamas kitaip: skaityti daugiau

Tirštas ir sodrus padažas, patiekiamas su bulvytėmis fri, skirtas mirkyti, yra puikus užkandis didelei kompanijai. Šis sūrio padažas, be neįtikėtino skonio, taip pat yra kupinas skaidulų dėl gausybės daržovių: mangoldų, skaityti daugiau

Ši gardi ir sultinga vegetariška lazanija gaminama keptuvėje ant viryklės ir jos nereikia kepti. Jums reikės specialių makaronų lakštų, kurių nereikia virti ar kepti. Likę ingredientai yra prinokusios vasaros daržovės, rikota, parmezanas ir... skaityti daugiau

Gaivios sultingų nektarinų ir pomidorų salotos, kurių saldumas gražiai kontrastuoja su rūgštoku alyvuogių aliejaus ir baltojo balzaminio acto užpilu bei sūria, kieta rikota (ricotta salata). Skrudinti kedro riešutai. skaityti daugiau

Įdarytas cukinijas greitai ir lengvai paruošiamos, jos atrodo labai šventiškai, net jei jas gaminate įprastai darbo dienos vakarienei. Jas galima patiekti kaip užkandį, jas lengva valgyti rankomis arba kaip garnyrą prie mėsos. O norint pagaminti įdarytas cukinijas... skaityti daugiau

Konservuotos sardinės aliejuje suteikia šioms salotoms ryškų ir unikalų skonį. Žuvis susmulkinama ir sumaišoma su virtais orzo makaronais, saliero stiebais ir griežinėliais pjaustytomis juodosiomis alyvuogėmis, apkeptomis česnakų ir raudonųjų pipirų aliejuje. skaityti daugiau

Šis paprastas daržo garnyras puikiai tinka savaitgaliams ir valgymui lauke. Be pačių makaronų, jame yra sezoninių vasaros daržovių. Galite pridėti to, kas auga jūsų darže; pavyzdžiui, gardus cukrinių žirnelių derinys būtų... skaityti daugiau

Palepinkite save gardžiais Viduržemio jūros regiono makaronais, kuriuose dera ryškūs daržovių ir aštrių dešrelių skoniai. Virti rigatoni makaronai sumaišomi su kepta itališka dešra, baklažanais, cukinijomis ir pomidorais, įdarydami... skaityti daugiau

Arbūzą kaip užkandį prie pagrindinio patiekalo galima patiekti supjaustant jį karpačio arba plonais griežinėliais ir apibarstant tarkuota sūdyta rikota bei šviežiais mėtų lapeliais. Šis saldus vaisius yra puikus garnyras. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Padažas

Kaprezės skonio ravioliai – tai dviejų itališkų patiekalų derinys vienoje lėkštėje, siūlantis gausybę ryškių Viduržemio jūros regiono skonių ir svaiginančių pomidorų, sūrio bei kvapnaus baziliko aromatų. Raviolių tešla gaminama iš miltų ir... skaityti daugiau

Jei mėgstate storo picos padą ir nenorite žaisti su tešla, šis neįtikėtinai paprastas receptas kaip tik jums. Prancūziška duona, horizontaliai perpjauta per pusę, puikiai tiks picos padui. Jos gardi, puri tekstūra... skaityti daugiau

Kavatelio makaronai yra vieni geriausių mažų makaronų rūšių, skirtų virti su padažais. Jie yra mažyčių kriauklelių formos ir prisipildo padažo, todėl pasižymi dideliu skoniu. Virkite kavatelio makaronus lengvame, kreminiame sviestiniame padaže su - skaityti daugiau

Saldžių keptų figų ir riešutų derinys paverčia šiuos skrebučius gardžiu šventiniu užkandžiu. Skrudintos daugiagrūdės duonos riekelės aptepamos minkštu ir sodriu kremu, pagamintu iš riešutų mišinio, išplakto su rikota, medumi ir cinamonu, ir... skaityti daugiau

Šie greitai paruošiami blyneliai gaminami iš kukurūzų keksiukų mišinio, kiaušinių ir pieno. Kepkite juos svieste ir patiekite su gabalėliu rikotos ir vynuoge. Kepkite šiuos blynelius pusryčiams arba patiekite kaip užkandį. skaityti daugiau

Šie gardūs itališko stiliaus sumuštiniai suteiks žavesio bet kokiam vakarėliui, užpildydami jį vasariška atmosfera. Traškios, paskrudintos čiabatos riekelės aptepamos kreminiu rikotos, žaliųjų žirnelių ir parmezano sūrio įdaru, ir... skaityti daugiau

Neįprastas užkandis kokteilių vakarėliams namuose. Žaliosios alyvuogės įdaromos, apvoliojamos džiūvėsėliuose ir gruzdinamos. Rezultatas – auksiniai, traškūs rutuliukai su subtiliu alyvuogių ir sūrio įdaru. Šis skanėstas tikrai patiks. skaityti daugiau

Puikios vasaros vidurio salotos, pagamintos iš sultingų, prinokusių persikų ir saldžių pomidorų, plonai supjaustytų, gražiai išdėliotų ant kvapnios bazilikų tyrės ir apibarstytų rikota bei skrudintais migdolais. skaityti daugiau

• Pica
• Bazilikų vinegretas

Kas gali būti skaniau už tinkamai pagamintą naminę picą? Kepta pica! Nukelta nuo žarijų, ji įgauna unikalų vasarišką aromatą, kuris puikiai dera su Viduržemio jūros regiono stiliaus priedais. Galite naudoti bet kokią picos tešlą, skaityti daugiau

Rikota, išplakta virtuviniu kombainu su medumi ir vanilės ekstraktu, vos per minutę pavirsta į gardų mažai kalorijų turintį kremą. Ją tereikia porą valandų atšaldyti ir patiekti su uogomis. Uogų užpilui uždėkite pjaustytų braškių. skaityti daugiau

Individualūs sūrio pyragaičiai yra nuostabus skanėstas, puikiai tinkantis ypatingoms progoms. Jūsų svečiai bus sužavėti jų elegantiška išvaizda ir nuostabiu apelsinų ir šokolado skoniu. Be to, tokiu būdu jie iškepa greičiau. Naudokite: skaityti daugiau

Gardus Velykų pyragas su saldžiu plaktos rikotos su apelsinų žievelėmis ir minkštais virtais ryžiais įdaru. Kedro riešutai suteikia žavingą kontrastą subtiliam įdarui. Pyrago pagrindas pagamintas iš kelių filo tešlos lakštų, kurie... skaityti daugiau

Šis nuostabus pyragas bus puikus būdas pradėti dieną su geriausia nuotaika, ypač jei norite pasilikti šilumos šventiniam Velykų stalui, kai visi susirinks kartu. Šio gardaus ir sotaus pusryčių pyrago pagrindas yra skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Jei niekada nedirbote su mielėmis, picos tešla yra lengviausias būdas susipažinti su šiuo ingredientu. Net patyrę kepėjai ras šį receptą gana patenkinančiu. Tešlą lengva minkyti net ir be maišytuvo, ir su ja malonu dirbti. skaityti daugiau

Šie tartletai pagaminami per penkias minutes ir atrodo lyg būtų atkeliavę tiesiai iš Paryžiaus konditerijos. Sluoksniuotos filo tešlos kriauklės įdarytos rikota, o ant viršaus uždėti avietės ir džiovinti abrikosai, troškinti abrikosų uogiene su trupučiu... skaityti daugiau

Gardus užkandis – paprikų puselės, įdarytos virta bolivine balanda, baklažanais, cukinijomis, pomidorais, prieskoniais ir sūriu. Paprikų puselės iš anksto kepamos orkaitėje, kol suminkštėja. Pridėkite daugiau ryškių skonių – skaityti daugiau

Skanus ir paprastas būdas patiekti špinatus – pagaminti vegetariškus meksikietiškus takus. Takams reikės mažų kukurūzų tortilijų, kurias pripildysite įdaru ir perlenksite per pusę. Įdarą kepkite keptuvėje su svogūnais ir... skaityti daugiau

BLT – tai klasikinis šoninės, salotų ir pomidorų derinys, puikiai tinkantis ne tik salotoms ir sumuštiniams, bet ir skaniems makaronams gaminti. Patiekalas kepamas vienoje keptuvėje, pirmiausia ant viryklės, o po to kepamas orkaitėje. skaityti daugiau

Šis pyragas kepamas naudojant paruoštą citrininio biskvito ir citrininio pudingo mišinį, todėl procesas labai palengvinamas. Pirmasis sluoksnis yra biskvito tešla, pagardinta papildomu citrinos sulčių kiekiu ir... skaityti daugiau

Šie sūriu įdaryti vokai primena raviolius, pagamintus be miltų ar tešlos. Kad juos būtų lengva surinkti, cukiniją supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Tam padės mandolina arba paprastas daržovių skustukas. Įdaras cukinijoje – skaityti daugiau

Šis žaliųjų žirnelių padažas paruošiamas vos per 10 minučių. Virtuviniu kombainu sutrinkite blanširuotus žirnelius su rikota, parmezanu, mėtomis ir citrinos žievele, kol gausite bulvių košę su mažais gabalėliais. Ji gana soti, bet lengva, su... skaityti daugiau

Brusketos užtepėlė – duonos dubenėlis su kvapniu padažu – yra vienas įdomiausių užkandžių draugų susibūrimui. Dubenėliai statomi stalo centre, ir visi susirinkusieji į padažą mirko aplink juos išdėliotus krekerius, daržoves ar skrudintos duonos gabalėlius. Bet... skaityti daugiau

Crostini yra itališkas užkandis, gaminamas iš traškios duonos riekių ir įvairių prie skonių derančių priedų. Išbandykite crostini su rikota ir keptais Briuselio kopūstais spanguolių sirupe. Apkepkite prancūziško batono riekeles orkaitėje ir aptepkite jas mišiniu. skaityti daugiau

Šiam paprastam troškiniui naudokite tuščiavidurius makaronus. Makaronų vamzdeliai gali būti įvairaus dydžio, tačiau juose turi tilpti pakankamai padažo, kad troškinys išliktų drėgnas ir neperdžiūtų. Šis troškinys – fantastiškas skonių mišinys. skaityti daugiau

Žvelgdami į šį gardų makaronų troškinį su vištienos dešrelėmis ir saldžiosiomis paprikomis, apibarstytą traškiu sūrio plutele, galite įsivaizduoti, kaip jis troškinasi orkaitėje, kur susilieja visų ingredientų sultys ir skoniai. Ir sunku patikėti, kad... skaityti daugiau

Nors itališka lazanija tradiciškai kepama orkaitėje, ne mažiau skanią versiją galima pagaminti ir lėtoje viryklėje. Ir svarbiausia, kad tai labai paprasta. Paruoškite įdarą; šiuo atveju lazanija bus vegetariška, pagaminta su sūriu, žolelėmis ir... skaityti daugiau

Rikota – universalus itališkas sūris, tinkantis ne tik karštiems patiekalams, bet ir įvairiems desertams. Be to, desertuose rikota naudojama ne tik kaip įdaras; ją taip pat galima naudoti tešloje. Tuomet jūsų kepiniai... skaityti daugiau

Šis užkandis atrodo kaip keptas sūris, bet vos įkąsę suprasite, kad tai daugiau nei tik sūris. Tai traškus apvalkalas su minkštu, ištirpintu trijų rūšių sūrio įdaru: rikotos, parmezano ir mocarelos. Jam sunku atsispirti. skaityti daugiau

• Mėsos padažas
• Įklijuoti
• Rikotos įdaras
• Užpilas

Nors patiekalas gana sotus, norėsite suvalgyti kiekvieną makaronų tūbelę. Ir tai nenuostabu, nes paprasti makaronai su padažu įgauna gražaus pyrago išvaizdą, kuri žadina ne tik apetitą, bet ir smalsumą. Kiekvienas... skaityti daugiau

Garsioji itališka lazanija jau seniai nebėra naujovė; lakštų jai gaminti galima rasti beveik kiekviename prekybos centre, o receptą žino daugelis žmonių, net jei niekada jos nėra gaminę. Ir nors patiekalas laikomas tikrai... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Štrudelis

Brie sūris ir graikiniai riešutai – tobulas skonio derinys, randamas beveik ant kiekvieno sūrio stalo. Kodėl gi nepanaudojus jo kaip įdaro gardžiam štrudeliui? Kadangi štrudelis gaminamas iš ištemptos tešlos, jums reikės duonkepės. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Tradicinis slovėniškas pyragas, gaminamas iš susuktų tešlos lakštų. Žodis „povitica“ reiškia „vyniotinis“ ir kilęs iš pietryčių Slovėnijos Bela Krajinos regiono. Plona tešla, gaminama iš miltų, kiaušinių, aliejaus ir acto, yra... skaityti daugiau

Sicilietiški kanoliai bus tikras jūsų Naujųjų metų ir Kalėdų stalo akcentas ir netgi puikiai tiks kasdieniam desertui su kava, jei, pavyzdžiui, naudosite supaprastintą versiją su pirktiniais šiaudeliais įdarui. Paruoškite kanolius: skaityti daugiau

Keturi sūriai – mocarela, parmezanas, rikota ir Asiago – suteiks jūsų makaronams nepamirštamą skonį ir nuostabią tekstūrą. O džiovintų pomidorų gabaliukai kvapniame padaže suteiks reikiamo pomidorų rūgštumo ir sodrumo, kuris puikiai dera su... skaityti daugiau

• Citrininis rikotos kremas
• Mėlynių kompotas
• Vafliai

Purūs ir kvapnūs, ką tik iškepti belgiški vafliai – puiki idėja gardiems pusryčiams ar desertui. Iškepkite vaflius elektrinėje vaflių keptuvėje ir apšlakstykite juos mėlynių kompotu bei lengvu citrinų kremu. Šis receptas juos padaro dar... skaityti daugiau

Net jei neturite jokios kepimo patirties, šiuos sluoksniuotos tešlos pyragėlius iškepsite puikiai. Jie taip pat bus labai skanūs, kaip ir pirktiniai sluoksniuotos tešlos pyragėliai. Jiems pagaminti reikės jau paruoštos sluoksniuotos tešlos, kurios galima rasti beveik bet kurioje parduotuvėje. skaityti daugiau

Originalus ir lengvai pagaminamas užkandis su nuostabiu skonių deriniu. Šis patiekalas puikiai tinka patiekti svečiams. Tačiau atminkite, kad krekeriai su rikota ir garstyčių bei svogūnų uogiene greitai praranda savo skonį. skaityti daugiau

• Njokai
• Rudas sviestas su klevų sirupu, cinamonu ir šalaviju

Njokiai yra tradiciniai itališki koldūnai, gaminami iš miltų, rikotos ir bulvių košės. Tačiau galite juos pagaminti amerikietiško stiliaus, vietoj įprastų bulvių naudodami saldžiąsias bulves. Taip njokiai įgaus įdomesnį saldžiai aštrų skonį, ypač... skaityti daugiau

Mėlynasis pelėsinis sūris ir kreminis rikotos užtepėlė puikiai dera su keptais pomidorais. Trijų sūrių užtepėlė ant traškios duonos riekelės – tikras itališkų skonių mišinys. O aromatingas bazilikas – būtinas. skaityti daugiau

• Krostinai
• Kepti pomidorai
• Plisti

Užkandis – skrebučiai, sudėti į lėkštę, atrodo elegantiškai ir labai apetitiškai, ypač kai tai skrebučiai su keptais pomidorais. Pomidorai, kepti medaus, acto ir alyvuogių aliejaus padaže, skleidžia tokį sodrų aromatą, kad... skaityti daugiau