Sumuštiniai su keptais kiaušiniais, kaponata ir rikota
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 610, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 396 mg natrio 1276 m. mg cukrus 9 G.
Kalorijos 610, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 396 mg natrio 1276 m. mg cukrus 9 G.
Skaniam ir sočiam sumuštiniui mėsos nereikia. Kiaušinienė šį sumuštinį padaro tokį pat sotų. Sudėkite kiaušinius ant skrudintos bandelės, perpjautos pusiau, vieną pusę aptepkite šviežia rikota, o ant viršaus uždėkite kaponatą (itališką baklažanų troškinį) ir lengvas rukolos salotas su aštriais pepperoncini. Sumuštinis bus sultingas, dosnus ir sotus. Šis užkandis ilgai tarnaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 sezamo sėklų bandelės, 12 cm ilgio, perpjautos šone
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 8 dideli kiaušiniai
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 1 puodelis konservuotų kaponatų
- 3/4 puodelio šviežios rikotos
- 4 puodeliai rukolos
- 8 marinuotos pepperoncini paprikos, plonai supjaustytos + 1 arbatinis šaukštelis sūrymo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sezamo bandelės, kiaušiniai, žali svogūnai, rikotos sūris, rukola, peperoncino pipirai, kaponata
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Bandeles sudėkite ant kepimo skardos perpjauta puse į viršų ir lengvai paskrudinkite orkaitėje apie 5 minutes. Vidų aptepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir pagardinkite trupučiu druskos bei pipirų.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius su 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, maišydami, kol jie pradės stingti, maždaug 30 sekundžių. Sudėkite laiškinius svogūnus ir toliau kepkite, maišydami, kol kiaušiniai visiškai sustings, 4–5 minutes.
- Ant apatinių bandelių pusių įmuškite kiaušinius, o ant viršaus uždėkite kaponatos. Viršutinę bandelės pusę užtepkite rikotos ir pabarstykite pipirais. Dubenyje sumaišykite rukolą, pepperoncini ir sūrymą; pagardinkite druska, pipirais ir išdėliokite ant bandelių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
