Paprasta sūrio pica
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Balta pica yra elegantiška alternatyva tradicinei picai su pomidorais. Pasigaminkite picos tešlą patys arba tiesiog nusipirkite jau pagamintą ir ant viršaus uždėkite rikotos, česnako, mocarelos ir šviežių žolelių. Tešlą aptepkite alyvuogių aliejumi, tada aptepkite rikotos ir česnako mišiniu, susmulkintomis petražolėmis ir apibarstykite tarkuota mocarela. Kepkite ant įkaitinto picos akmens arba apverstos kepimo skardos, kad plutelė būtų traški. Iškeptą picą apibarstykite baziliku arba šviežia salsa ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 rutuliukas parduotuvėje pirktos picos tešlos
- Ypač tyras alyvuogių aliejus, apšlakstymui
- 2 puodeliai viso arba pusiau nugriebto rikotos
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- Sauja smulkiai supjaustytų petražolių
- 2 puodeliai tarkuoto mocarelos arba provolonės sūrio, 1 pakuotė
- 10 šviežių baziliko lapelių (0,5 puodelio), plonai supjaustytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, rikotos sūris, mocarelos sūris, provolonės sūris, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C, jei naudojate, įdėkite picos akmenį.
- Ištempkite tešlą į apvalią formą ir perkelkite ją ant kepimo skardos arba picos liželio. Kelis kartus subadykite tešlą šakute. Apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi. Sumaišykite rikotą su česnaku ir petražolėmis, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tešlą užtepkite rikotos sūrio. Apibarstykite mocarelos arba provolonės sūriu. Kepkite 20 minučių, kol taps traški. Iškepusią picą pabarstykite smulkintais baziliko lapeliais, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
