Apelsininiai rikotos sausainiai
Balsai: 7
Laikas: 2 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 42 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 42 vnt.
Rikota – universalus itališkas sūris, puikiai tinkantis ne tik karštiems patiekalams, bet ir įvairiems desertams. Desertuose rikota naudojama ne tik kaip įdaras; ją taip pat galima naudoti tešloje. Tai padarys jūsų kepinius purius ir neįtikėtinai minkštus. Iškepkite mažus rikotos sausainius, į tešlą įdėdami apelsino žievelės, kad jie įgautų aromatą ir ryškų citrusinių vaisių skonį. Tada pamirkykite iškeptus rutuliukus cukraus ir pieno glajuje. Šie sausainiai tokie skanūs, kad vos po kelių negalėsite nustoti jų valgyti. Laimei, jie gerai laikosi šaldiklyje, todėl ypatingoms progoms visada turėsite po ranka skanų skanėstą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai rikotos
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 220 g sviesto
- 1 didelis kiaušinis
- 4 puodeliai miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 didelio apelsino žievelė
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus pudros
- 1/4 puodelio pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rikotos sūris, cukrus, sviestas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, vanilės ekstraktas, Apelsinų žievelė, cukraus pudra, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite rikotą, cukrų, sviestą ir kiaušinį. Suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilę ir apelsino žievelę ir maišykite iki vientisos masės. Palaikykite šaldytuve 1 valandą, kad tešla sustangrėtų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniais kepimo kilimėliais.
- Iš tešlos formuokite šaukšto dydžio rutuliukus ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų, 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite 15 minučių, kepimo metu kepimo skardas apversdami. Sausainius ant kepimo skardų atvėsinkite 20 minučių.
- Mažame dubenyje išplakite cukraus pudrą ir pieną iki vientisos masės. Pamirkykite atvėsusių sausainių viršų ir leiskite jiems sustingti.Sausainius galima laikyti sandariame inde 5 dienas arba šaldiklyje 3 savaites.
Recepto autorius - Allison Robicelli yra kepėja ir maisto rašytoja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
