Prosciutto suktinukai su sūrio įdaru
Balsai: 1
Laikas: 20 minučių plius aušinimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šie itališki suktinukai gaminami iš virtos kumpio kumpio cotto. Išdėliokite juosteles, aptepkite kreminiu rikotos, tarkuoto parmezano, kvapnaus šviežio rozmarino ir alyvuogių aliejaus mišiniu, o ant viršaus uždėkite marinuotų daržovių (giardiniera) griežinėlių. Tada susukite įdarytą kumpį ir atvėsinkite šaldytuve. Prieš patiekdami supjaustykite mažais suktinukais. Tai puikus užkandis stalo žaidimams. Visus sužavės prabangus skonių derinys.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio šviežios rikotos, kambario temperatūros
- 1/4 šaukštelio smulkinto šviežio rozmarino
- 1/4 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
- 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 12 plonų griežinėlių (220 g) itališko kumpio prosciutto cotto
- 3/4 puodelio smulkintų giardinieros (itališkų marinuotų daržovių)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kumpis, kumpis, rikotos sūris, Parmezano sūris, rozmarinas, sodininkystės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje silikonine mentele sumaišykite rikotą, rozmariną, parmezaną ir alyvuogių aliejų iki vientisos masės.
- Ant lentos išilgai priešais save padėkite 2 kumpio griežinėlius, perdengdami juos iki pusės ir, jei reikia, užtaisydami tarpus. Ant viršaus tolygiai paskleiskite apie 2 šaukštus sūrio mišinio. Arčiausiai savęs esančią pusę pabarstykite 2 šaukštais giardiniera ir lengvai įspauskite į sūrio mišinį. Susukite kumpį, pradėdami nuo arčiausiai savęs esančio krašto ir judėdami link priešingos pusės.
- Pakartokite su likusiu kumpiu ir įdaru. Kiekvieną suktinuką sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite bent 4 valandas, kad įdaras sustingtų. Prieš patiekdami, išpakuokite suktinukus ir aštriu peiliu supjaustykite juos į 2 cm storio suktinukus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
