Keptas rikotos užtepėlė su citrina ir žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Subtilus šviežios rikotos skonis sustiprėja įmaišius citrinos žievelės ir įdėjus smulkintų žolelių (čiobrelių ir rozmarinų), raudonųjų pipirų dribsnių ir šiek tiek tarkuoto parmezano. Iškepkite gautą mišinį orkaitėje ir turėsite nuostabų padažą, kurį galima patiekti su duona kaip užkandį prie vyno arba kaip sūrio lentos dalį. Prieš patiekiant apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi. Tokie užkandžiai yra populiarus namų vakarėliuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šviežios rikotos
- 1 citrinos tarkuota žievelė
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio smulkinto šviežio rozmarino
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Jūros druska
- Skrudinta traški duona patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rikotos sūris, citrina, čiobreliai, rozmarinas, raudonųjų pipirų dribsniai, Parmezano sūris, balta duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rikotą, citrinos žievelę, čiobrelius, rozmarinus, 1/4 arbatinio šaukštelio rupios druskos ir raudonųjų pipirų dribsnius iki vientisos masės.
- Sudėkite į 2 puodelių kepimo indą ir pabarstykite parmezanu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 15 minučių. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite jūros druska. Patiekite su duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
