Apelsininis rikotos svarainis pyragas
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šis svarainis pyragas yra stebėtinai greitas ir lengvai pagaminamas, puikiai tinka tiek kasdieniams, tiek šventiniams arbatėlės vakarėliams. Tai taip pat puiki dovana artimiesiems. Giada siūlo paruoštą pyragą sudėti į kepimo skardą, pabarstyti cukraus pudra ir perrišti juostele. Jūsų draugai bus patenkinti gavę tokią gardžią dovaną, nes į tešlą įdėta nenugriebto pieno rikota pyragą padaro sultingą ir minkštą, kupiną kreminio citrusinių vaisių skonio su migdolų užuominomis iš Amaretto likerio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 1,5 puodelio pyrago miltų
- 2,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1,5 puodelio nenugriebto pieno rikotos
- 1,5 valg. šaukšto + 1 valg. šaukštas cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 apelsino žievelė
- 2 šaukštai Amaretto
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, Apelsinų žievelė, Amaretto likeris, vanilės ekstraktas, rikotos sūris, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sviestu ištepkite 9 x 5 x 3 colių kepimo formą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Mikseriu išplakite sviestą, rikotą ir cukrų iki purumo, maždaug 3 minutes. Įjungę mikserį, po vieną įmuškite kiaušinius. Įdėkite vanilės ekstraktą, apelsino žievelę ir Amaretto sviestą. Po truputį įmaišykite sausus ingredientus ir minkykite tešlą.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol į pyragą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, o pyragas atšoks nuo kepimo formos sienelių (45–50 minučių). Leiskite pyragui 10 minučių atvėsti kepimo formoje, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Kad užsandarintumėte, grąžinkite pyragą į kepimo formą ir pabarstykite cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
