Keptuvėje kepta moliūgų lazanija
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 648, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 85 mg natrio 1382 m. mg cukrus - G.
Kalorijos 648, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 85 mg natrio 1382 m. mg cukrus - G.
Ši lazanija visiškai be mėsos, tačiau joje gausu lipnaus sūrio ir sveiko moliūgo, o iškepa vos per pusvalandį vienoje keptuvėje ant viryklės. Saldus moliūgo skonis harmoningai dera su kitais ingredientais, neužgoždamas patiekalo. Ji gaminama iš neverdamų lazanijos makaronų, kurie greitai ir lengvai suminkštėja po troškinimo pomidorų marinara padaže. Moliūgas sumaišomas su rikota, o tada visi lazanijos ingredientai sluoksniais dedami į keptuvę ant pomidorų padažo. Viršutiniai sluoksniai yra mocarela ir parmezanas, kurie suformuoja gardžią sūrio plutelę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g (12 uncijų) šaldytų, griežinėliais pjaustytų moliūgų arba žieminių moliūgų, atšildytų
- 1 puodelis rikotos
- 1 valg. š. tarkuoto parmezano ir (arba) pecorino romano sūrio (apie 60 g)
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių rozmarinų
- Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 2 valg. šaukštai pirktinio marinara padažas
- 0,5 puodelio smulkinto šviežio baziliko
- 6 nevirinamos lazanijos lakštai
- 2 valg. š. tarkuotos mocarelos (apie 220 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, rikotos sūris, Parmezano sūris, rozmarinas, muskato riešutas, bazilikas, makaronų lazanija, mocarelos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite moliūgą, rikotą, ¾ puodelio parmezano sūrio, rozmariną ir muskato riešutą. Kitame dubenyje sumaišykite marinara padažą ir baziliką.
- Didelės keptuvės su nepridegančia danga dugną paskleiskite 1/2 puodelio marinara padažo. Ant viršaus uždėkite du lazanijos lakštus. Ant lazanijos užtepkite pusę rikotos mišinio, tada pabarstykite trečdaliu mocarelos sūrio. Uždėkite dar vieną lazanijos sluoksnį, likusį rikotos mišinį, 1 puodelį marinara padažo ir pusę likusios mocarelos sūrio. Ant viršaus uždėkite likusius 2 lazanijos lakštus, tada likusį marinara padažą ir mocarelą. Pabarstykite likusiu 1/4 puodelio parmezano sūrio.
- Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol lazanija suminkštės, o sūris išsilydys, maždaug 20 minučių. Patikrinkite pusiaukelėje; jei kraštai atrodo sausi, įpilkite iki 1/2 puodelio vandens. Leiskite pastovėti 5 minutes ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
