Daniškas pyragas yra paprastas saldus pyragėlis, įdarytas sūriu.
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Net jei neturite jokios kepimo patirties, šiuos sluoksniuotos tešlos pyragėlius iškepsite puikiai. Jie taip pat bus gardūs kaip kepiniai konditerijos parduotuvėje. Kepimui reikės paruoštos sluoksniuotos tešlos, kurios galima rasti beveik kiekviename prekybos centre. Iškočiokite ją, supjaustykite kvadratėliais ir į kiekvieną kvadratėlį įdarykite įdaru, pagamintu iš kreminio sūrio, rikotos ir cukraus mišinio, panašiai kaip skanų varškės įdarą. Kad įdaras kepant neišbėgtų, į įdarą įmuškite kiaušinių trynius, o citrinos žievelė suteiks pyragėliams gardų, lengvą citrusinių vaisių skonį. Uždėkite du priešingus kiekvieno kvadratėlio kampus vieną ant kito ir kepkite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 240 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 1/3 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušinių tryniai kambario temperatūros
- 2 šaukštai rikotos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1 valgomasis šaukštas tarkuotos citrinos žievelės (2 citrinos)
- 2 lakštai (1 pakuotė) šaldytos sluoksniuotos tešlos, atšildytos
- 1 kiaušinis, išplaktas su 1 valgomuoju šaukštu vandens, tepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: varškės sūris, cukrus, kiaušiniai, rikotos sūris, vanilės ekstraktas, citrinos žievelė, sluoksniuotos tešlos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Sudėkite kreminį sūrį ir cukrų į virtuvinio kombaino dubenį su mente ir plakite mažu greičiu iki vientisos masės. Nedidindami mikserio greičio, įmaišykite kiaušinių trynius, rikotą, vanilę, druską, citrinos žievelę ir išmaišykite. Neperplakite!
- Ant lengvai miltais pabarstytos lentos iškočiokite 1 sluoksniuotos tešlos lakštą ir lengvai iškočiokite jį miltais pabarstytu kočėlu, kad gautųsi 25 x 25 cm kvadratas. Aštriu peiliu supjaustykite tešlą į 4 dalis. Į kiekvieno iš 4 kvadratėlių centrą įdėkite po kupiną šaukštą sūrio įdaro. Kiekvieno tešlos gabalėlio kraštus aptepkite kiaušinio plakiniu ir sulenkite 2 priešingus kampus link centro, aptepdami juos kiaušinio plakiniu, kad užsandarintumėte. Visą tešlos paviršių aptepkite kiaušinio plakiniu. Sudėkite vokus ant paruoštos kepimo skardos. Pakartokite su antru sluoksniuotos tešlos lakštu ir šaldykite 15 minučių.
- Kepkite apie 20 minučių, kepimo metu pasukdami kepimo formą, kol sluoksniuotos tešlos pyragėliai išsipūs ir taps aukso rudos spalvos. Patiekite šiltus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
