Trijų sūrių pica ant prancūziškos duonos
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 700, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 39 mg natrio 1061 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 700, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 39 mg natrio 1061 mg cukrus 9 G.
Jei mėgstate storo picos padą ir nenorite žaisti su tešla, šis neįtikėtinai paprastas receptas kaip tik jums. Prancūziška duona, perpjauta horizontaliai, puikiai tinka kaip picos padas. Jos gardūs, purūs trupiniai ir storas padas puikiai dera su lipniu, sūriu įdaru, sukurdami picą, kuri yra lygiai tokia pati kaip tikra. Duona skrudinama česnakiniame aliejuje, kol tampa auksinės spalvos ir kvapni, tada ant viršaus uždedama rikota, kepti grybai ir mocarela. Kai pica iškepa orkaitėje ir visas sūris išsilydo, nedelsdami pabarstykite ją trečiuoju sūriu – parmezanu. Šis klasikinis itališkų sūrių trio, kartu su grybais, suteiks picai nepaprasto skonio. Patiekite su šviežių pomidorų salotomis ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kepalas minkštos prancūziškos arba itališkos duonos, perpjautos horizontaliai per pusę
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 220 g grybų, supjaustytų griežinėliais
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 3/4 puodelio pusiau nugriebto rikotos
- 1 valg. šaukštas tarkuotos sausos mocarelos
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų petražolių
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- Raudonųjų pipirų dribsniai, pagal skonį
- 3 prinokę pomidorai, supjaustyti
- 2 šaukštai balzaminio acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rikotos sūris, mocarelos sūris, Parmezano sūris, pievagrybių, balzaminis actas, pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir sudėkite grybus, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, maišydami, kol grybai taps aukso rudos spalvos, maždaug 5 minutes.
- Mažame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir česnaką. Supjaustytą duoną sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite česnakiniu aliejumi ir pagardinkite druska. Kepkite grilyje 2–3 minutes, kol gražiai apskrus. Ant duonos užtepkite rikotos, tada sudėkite grybus ir mocarelą. Kepkite grilyje 2–5 minutes, kol sūris gražiai apskrus ir pradės burbuliuoti; išimkite ant pjaustymo lentelės.
- Duoną supjaustykite griežinėliais. Pabarstykite petražolėmis, parmezanu ir raudonaisiais pipirais. Pomidorus apšlakstykite actu ir likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su pica.
Kategorijos:
Panašūs receptai
