Makaronai ir 4 sūriai

Balsai: 7

Laikas: 43 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 393, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 34 mg natrio 561 mg cukrus - G.

Ši garsiojo amerikietiško makaronų su sūriu troškinys pasižymi unikaliu skoniu ne tik dėl keturių skirtingų sūrių – Monterėjaus Džeko, aštraus čederio, rikotos ir parmezano – mišinio. Į sūrio padažą taip pat dedama moliūgų tyrės, suteikiančios jam saldų skonį, kuris puikiai papildo pikantišką sūrio padažą. Atskirai virti makaronai sumaišomi su sūrio padažu kepimo inde, pabarstomi džiūvėsėlių ir parmezano mišiniu ir kepami, kol taps traškūs. Puikus skanėstas didelei kompanijai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g makaronų ragų
2 pakeliai šaldytos moliūgų tyrės (po 280 g)
2 puodeliai pieno, kurio riebumas yra 1%
100 g aštraus čederio, tarkuoto (apie 1 1/3 puodelio)
60 g tarkuoto Monterey Jack sūrio (apie 2/3 puodelio)
0,5 puodelio pusiau nugriebto rikotos
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
1/8 arb. šaukštelio kajeno pipirų
2 šaukštai paprastų džiūvėsėlių
2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, moliūgų tyrė, pienas, čederio sūris, Monterėjaus Džeko sūris, rikotos sūris, garstyčių milteliai, maltų kajeno pipirų, džiūvėsėliai, Parmezano sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Apipurkškite 9 x 13 colių kepimo indą kepimo purškikliu.
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite, kol suminkštės, maždaug 5–8 minutes. Nusausinkite ir sudėkite makaronus į didelį dubenį.

Tuo tarpu dideliame puode sumaišykite šaldytą moliūgų tyrę ir pieną ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami ir šaukštu susmulkindami moliūgą, kol atšils. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys vos užvirs. Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite čederio sūrį, pipirų mišinį, rikotą, druską, garstyčias ir kajeno pipirus. Užpilkite sūrio mišinį ant makaronų ir išmaišykite, kad visiškai pasidengtų. Sudėkite makaronus ir sūrį į kepimo indą.
Sumaišykite mažame dubenyje džiūvėsėliai su parmezanu ir alyvuogių aliejumi. Makaronus su sūriu pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite 20 minučių, tada kepkite orkaitėje 3 minutes, kad viršus apskrustų.

Kategorijos: