Lazanijos sriuba

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ši sriuba paruošiama greičiau nei tradicinė lazanija ir yra lengvesnė, tačiau joje yra visi tie patys ingredientai, dėl kurių ji yra nepaprastai skani. Lazanijos makaronai verdami atskirai ir į sriubą dedami pačioje pabaigoje. Mėsos pagrindui naudokite kvapnią maltą itališką dešrą, aštrią arba saldžią, priklausomai nuo jūsų skonio. Sriuboje taip pat yra Viduržemio jūros regiono prieskonių, pomidorų tyrės, šiek tiek grietinėlės ir daug tarkuoto parmezano. Patiekite šią tirštą, klampią ir šildančią sriubą su rikotos ir šviežio baziliko gabalėliu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g lazanijos lakštų, sulaužytų gabalėliais (apie 10 vnt.)
1 valg. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
1 svogūnas, supjaustytas
220 g žalios, aštrios arba saldžios itališkos dešros be apvalkalų
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
2 šaukštai pomidorų pastos
4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
1 skardinė (425 g) konservuotų smulkintų pomidorų
1/2 puodelio smulkinto šviežio baziliko + plonai supjaustyti lapeliai patiekimui
1/3 puodelio tarkuoto parmezano (+ papildomai patiekimui, nebūtina)
1/4 puodelio bet kokio riebumo grietinėlės
Rikota, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronų lazanija, svogūnai, kupaty (keptos dešrelės), pepperoni dešra, česnakas, raudonėlis, pomidorų pasta, sultinys, tyrės pomidorai, bazilikas, Parmezano sūris, kremas, rikotos sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite, kad pasidengtų.
Tuo tarpu dideliame olandiškame puode arba storadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite dešrą, česnaką ir raudonėlį ir kepkite, maišydami ir mediniu šaukštu susmulkindami maltą mėsą, kol mėsa pradės ruduoti, maždaug 3 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir kepkite, maišydami, apie 2 minutes.

Įpilkite vištienos sultinio, pomidorų ir 1 puodelio vandens; uždenkite ir užvirinkite. Tada nuimkite dangtį ir troškinkite, kol skystis šiek tiek išgaruos, maždaug 10 minučių. Sudėkite makaronus, baziliką, parmezaną ir riebią grietinėlę ir troškinkite dar 2 minutes.
Supilkite sriubą į dubenėlius. Ant viršaus užberkite rikotos ir smulkinto baziliko.

Kategorijos:

receptas / Sriubos / Daržovių sriubos / Mėsos sriubos / Sriubos su makaronais ir dribsniais / Maisto tinklas – receptai / Europos virtuvė / Italų virtuvė

Panašūs receptai