Rikotos sūris

Jei ieškote naujo ir įdomaus padažo užkandžiams, šis receptas jums tikrai patiks. Padažas pagamintas iš plaktos rikotos, kuri yra švelnios tekstūros ir puikiai dera su daugeliu ingredientų, prie jų prisitaikydama ir juos papildydama. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šis šviežiai iškeptas pyragėlis su gausiu moliūgų, špinatų ir mišrių sūrių įdaru puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui su karštu gėrimu. Galite naudoti šaldytus špinatus, kurie labai patogūs šaltu oru. skaityti daugiau

Pavargote nuo makaronų ar stebite savo figūrą ir bijote jos kaip maro? Yra verta alternatyva: spagečių moliūgas, kuriam pagaminti nereikės nė gramo miltų! Paslaptis slypi specialioje moliūgo rūšyje, kurios skaidulos atrodo kaip plonos... skaityti daugiau

Lazanija dažnai laikoma skaniu ir sočiu patiekalu, tačiau taip pat gana riebiu ir kaloringu. Pastarąją šios nuomonės dalį lengvai paneigia pateiktas receptas. Lazanija su daržovėmis ir liesa vištiena gali būti sveika ir... skaityti daugiau

• Lapinės salotos
• Vinegreto padažas

Šios lengvos ir gaivinančios restorano kokybės salotos yra gardus užkandis bet kokiai šeimos šventei. Špinatus arba rukolą sumaišykite su saldžiųjų apelsinų griežinėliais ir keptomis alyvuogėmis, o tada pagardinkite apelsinų užpilu. skaityti daugiau

Špinatų ir rikotos njokiai yra tipiškas Viduržemio jūros regiono derinys. Šie gardūs koldūnai, patiekiami su pomidorų padažu, puikiai tinka greitam ir sočiam patiekalui po įtemptos dienos. Juos galite pasigaminti sumaišydami špinatus ir rikotą. skaityti daugiau

Vienas iš paprasčiausių itališkų makaronų rūšių yra makaronai su pesto padažu. Užuot naudoję tradicinį baziliką, pesto gaminkite naudodami rapini – itališko kopūsto lapą, taip pat populiarų sveikuose patiekaluose. Jis yra šiek tiek kartus, skaityti daugiau

Šių individualių picų receptas yra neįtikėtinai paprastas. Jums nereikia minkyti tešlos ar ruošti jokių padažų. Paimkite paruoštą picos tešlą ir iškočiokite ją į mažus paplotėlius, ištempdami juos apačioje ir suformuodami vaiduoklio formos. Ant viršaus uždėkite baltojo sūrio įdaro. skaityti daugiau

• Tortellini su moliūgais
• Rudojo sviesto padažas

Patiekalo paruošimas greičiausiai užtruks, bet rezultatas to vertas. Tortellini skonis nukels jus į Italiją ir sulauks daugybės komplimentų. Jie taip pat puikiai tinka užšaldyti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai... skaityti daugiau

• Cukruoti apelsinai
• Įdaras
• Asamblėja

Kasata yra sicilietiškas desertas, gaminamas iš biskvito, įdaryto rikota. Paruoškite atskiras kasatas, kurių nereikia kepti. Biskvitui naudokite savoiardi sausainius, o kadangi šios kasatos bus su... skaityti daugiau

• Biskvitas
• Streusel ir uogos

Amerikietiška sagtis (iš angliško žodžio „buckle“ – išsipūtimas) yra pyragas su į jį įdėtomis uogomis (rečiau vaisiais), padengtas iš miltų, cukraus ir sviesto pagamintu steptuku, kuris iškepęs išsipučia į apetitą keliantį, traškų pagrindą. Pridėti – skaityti daugiau

Šiose makaronų salotose dera tradiciniai itališkos virtuvės skoniai: pomidorai, bazilikai ir sūris. Išvirtus makaronus apšlakstykite pesto padažu ir citrinos žievele, kad skonis būtų dar ryškesnis. Įdėkite skaityti daugiau

Kartais suka galvą, kuo nustebinti svečius, kol jie laukia pagrindinio patiekalo. Šie paprasti, traškūs sumuštiniai – puikus sprendimas. Skonių ir tekstūrų harmonija. Šie sumuštiniai taip pat puikiai tinka furšetui. skaityti daugiau

• Įdaryti cukinijų žiedai
• Troškinta kiauliena
• Ryžių tešla
• Vinegretas su juodaisiais pipirais

Vakaruose cukinijų žiedai yra toks pat įprastas įvairių patiekalų ingredientas, kaip ir pačios cukinijos. Tačiau mūsų šalyje patiekalai, pagaminti iš cukinijų žiedų, paradoksaliai atrodo egzotiški, nepaisant to, kad cukinijos yra vienas populiariausių kultūrų Rusijoje. Būdamos gana... skaityti daugiau

Nors brusketą galima paruošti begale būdų, ši tradicinio itališko užkandžio versija nusipelno ypatingo dėmesio. Lengvas rukolos kartumas ir traški prancūziška duonelė su aukštos kokybės alyvuogių aliejumi sukuria tobulą skonių pusiausvyrą. skaityti daugiau

Krostinai yra tradicinis itališkas užkandis, puikiai tinkantis iškylai. Geriausia juos paruošti prieš pat patiekiant, kad duona nesuminkštėtų. Apelsinų žievelė yra pagrindinis ingredientas, o lazdyno riešutų riešutų skonis... skaityti daugiau

Baklažanų suktinukai su naminiu sūriu ir džiovintais pomidorais yra paprastas ir elegantiškas užkandis. Subtilus sūrių, džiovintų pomidorų, žolelių ir ryškių baziliko lapelių derinys bus puikus bet kurio stalo papildymas. Dėl savo tankio ir porėtumo, skaityti daugiau

Sūrio pyragas tapo ypač populiarus tarp europietiško sūrio pyrago desertų. Šiuolaikinis sūrio pyragas atsirado Amerikoje, tačiau manoma, kad senovės graikai mokėjo pagaminti panašų patiekalą. Sūrio pyrago skonį galima labai įvairinti naudojant: skaityti daugiau

Šiuos gardžius suktinukus galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą. Mėtų natos harmoningai dera su kitais ingredientais, suteikdamos gaivumo. Užuot kepę cukinijas ir baklažanus, galite pabandyti juos kepti ant grotelių. Jei... skaityti daugiau

Kalconė – tai itališkas pusmėnulio formos pyragas su įdaru viduje, kuris iš tikrųjų yra picos rūšis. Tradiciškai kalconės kepamos orkaitėje ir įdaromos mocarela, pomidorais, salamiu, kumpiu arba daržovėmis, rikota arba parmezanu. skaityti daugiau

Itališki čiabatos skrebučiai – tikras tinginio skanėstas. Jų pagaminimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių, o skonis fantastiškas. Čiabatos riekeles įtrinkite cukrumi ir paskrudinkite, ant viršaus užtepkite rikotos kreminio sūrio ir... skaityti daugiau

• Baklažanų rullatinėliai
• Paprastas pomidorų padažas

Baklažanų suktinukai yra įprastas patiekalas pietų virtuvėse. Jie būna su įvairiausiais įdarais! Itališki suktinukai paprastai įdaromi minkštu sūriu, pabarstomi parmezanu, užpilami pomidorų padažu ir kepami orkaitėje. Baklažanų suktinukai visada... skaityti daugiau

Pagrindinis gratinų, palyginti su kitais troškintais patiekalais, bruožas yra aukso rudos spalvos, traškus plutelė, pagaminta iš džiūvėsėlių arba tarkuoto sūrio. Šiame gratine, po gardžiu parmezano plutele, rasite tikrą švelnumo malonumą. skaityti daugiau

• Baklažanai ir šparagai
• Užpildo sluoksniai

Šie lengvi baklažanų ir šparagų užkandžiai ne tik skanūs, bet ir atrodo nepaprastai stulbinamai. Rikotos sūrio įdaras, aštrus pekorino sūris ir citrinos užuomina suteikia šiam patiekalui unikalų, nuostabų skonį. Be to, šie Napoleono sausainiai yra labai patogaus dydžio – skaityti daugiau

Itališkos virtuvės klasika. Receptas nėra pernelyg sudėtingas, ir jei norite, šį gardų ir sveiką vegetarišką patiekalą galite pasigaminti bet kurią dieną vakarienei. Jis gardus, sultingas, švelnus, įspūdingas ir nenugalimas. skaityti daugiau

Du sotūs patiekalai, sujungti į vieną visavertį patiekalą – šis įdomus naujas variantas patiks svečiams. Su kiekvienu kąsniu galite mėgautis ir gardžiu mėsos kepsniu, ir sūrio lazanija su padažu. Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti 1 - skaityti daugiau

Tai labai paprastas, tačiau rafinuotas ir neįprastas keptas desertas. Subtilūs, sultingi ir saldūs persikai arba nektarinai puikiai dera su medaus ir apelsinų sviestiniu kremu. Šis vaisių desertas įgauna unikalų skonį ir aromatą. skaityti daugiau

Piadina yra plonas paplotėlis, kepamas arba kepamas ant grotelių Italijoje. Emilijos-Romanijos regione tai populiarus greito maisto patiekalas, patiekiamas daugybėje gatvės prekeivių. Piadina paprastai įdaroma įvairiais įdarais ir... skaityti daugiau

Manicotti – tai itališki makaronų suktinukai, plataus vamzdžio formos, įdaryti įvairiais sūrio ar mėsos įdarais ir kepti su padažu. Tradicinis itališkas padažas suteikia šiam patiekalui unikalų aromatą ir skonį. skaityti daugiau

• Lazanija
• Pomidorų padažas

Vargu ar kas nors yra girdėjęs apie tradicinį itališką „apkepą“ – lazaniją. Nors graikai ir skandinavai, kurių virtuvėse jau seniai gausu panašių patiekalų, taip pat gali teigti, kad patiekalas yra jo kilmės vieta. Anglai netgi rado šio patiekalo paminėjimą – skaityti daugiau

Neįmanoma atsispirti didžiuliam mėsos gabalui, įspraustam į minkštą bandelę po lydyto sūrio sluoksniu. Jautienos antrekotas, išpjautas iš užpakalinės jautienos šonkaulių dalies, daugelio mėsos žinovų mėgstamas dėl savo minkštumo ir... skaityti daugiau

Šis garbingas makaronų patiekalas turi savitumą: viduje yra skystas kiaušinio trynys. Nors jį verta valgyti restorane, naudojant parduotuvėje pirktus makaronų lakštus jį paruošti gana paprasta. Vis dėlto verta jį pavadinti... skaityti daugiau

Įsivaizduokite savo mėgstamą špinatų ir artišokų įdarą kreminiuose makaronų lukštuose, apibarstytus traškiais, į skrebučius panašiais skrebučiais. Rezultatas? Stulbinantis keturių sūrių padažas. skaityti daugiau

Švelnus ir ne per saldus rikotos skonis yra mažai riebalų turintis ir puikus ingredientas šaldytiems desertams. Nepaisant mažo riebalų kiekio, dėl jame esančio kukurūzų sirupo iš sorbeto lengva suformuoti rutuliukus. Mėta ir kadagys - skaityti daugiau

• Ravioliai
• Rikotos įdaras

Itališki ravioliai yra tradicinis namuose gaminamas patiekalas bent nuo XIV amžiaus. Jaunesni šeimos nariai taip pat gali dalyvauti šių kvadratinių makaronų gaminimo procese, ir jiems tai tikrai patiks. Įvairiuose Italijos regionuose populiarūs: skaityti daugiau

Mokėjimas gaminti jauną, nebrandintą rikotos sūrį leidžia atrasti daugybę naujų itališkų receptų, kuriuose dažnai naudojamas šis sūris. Jį pasigaminti patiems yra daug įdomiau nei pirkti jau paruoštą, ir... skaityti daugiau

Šviežia naminė rikota daugelyje patiekalų puikiai pakeičia pirktinę. Pavyzdžiui, į sūrį galite įberti druskos, pipirų, raudonėlio ir šiek tiek žievelės, o tada juo užtepti skrudintų skrebučių. Ši rikota taip pat puikiai tinka desertams, pavyzdžiui, kaip subtilus įdaras traškiems pyragėliams. skaityti daugiau

Rikotą namuose pasigaminti lengva, o rafinuotas sūrio skonis ir kreminė tekstūra pranoks visus lūkesčius. Be patikimo varianto, siūlomo patiekti ant česnakinės skrebučio, galite eksperimentuoti su kitais variantais: skaityti daugiau

Itališkas rikotos sūris, gaminamas iš karvės, ožkos, avies arba buivolių pieno išrūgų, yra kreminės tekstūros ir šiek tiek saldaus skonio. Rikota yra daugelio populiarių desertų, kepinių, makaronų padažų ir kitų patiekalų ingredientas. Namuose – skaityti daugiau

• Blynai
• Citrininis grietinėlės frešas
• Rikota su žolelėmis ir užpilu

Nepaisant, regis, daug darbo reikalaujančio paruošimo, patiekalą paruošti gana paprasta ir jis pasižymi puikiu skoniu. Citrinų žievelė ir šviežios žolelės harmoningai dera su kitais ingredientais, todėl šis receptas išsiskiria iš kitų. skaityti daugiau

• Blynai
• Cukruoti migdolai
• Citrininis rikotas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Blynai
• Sūrio įdaras
• Kepti ananasai

Skanūs tropiniai blyneliai su subtiliu lengvo kreminio sūrio ir itališko dietinio rikotos sūrio mišinio įdaru. Šis patiekalas yra puiki alternatyva bet kokiam desertui. Keptas ananasas su riešutais yra pats savaime gardus patiekalas. skaityti daugiau

• Lazanija
• Pomidorų padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vamzdžiai
• Įdaras

Išsamus vaflių suktinukų su grietinėlės sūrio įdaru receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Ravioliai
• Pagrindinė makaronų tešla

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Manicotti
• Padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tortas
• Įdaras
• Užpilas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Blynai
• Karamelinis obuolių padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Pica
• Picos tešla be glitimo

Žingsnis po žingsnio picos su ryžių miltais, sūriu ir grybų įdaru receptas. skaityti daugiau

Šiek tiek pakeičiau šias gardžias tapas ir pridėjau kreminio sūrio skonį. skaityti daugiau

• Makaronams:
• Įdarui:

„Jaunieji žalieji žirneliai ir sūrios rikotos salotos yra fantastiškas derinys“, – sako Jeffas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vamzdeliams:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Testui:
• Picai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dėl krostinų:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Jei manote, kad tik itališkas ženklas ant kampo gali pažadėti tokią pačią sūrią lazaniją, kokią jūsų močiutės gamina namuose, jūsų laukia staigmena. Štai kaip Tyleris Florence'as gamina fantastišką lazaniją: jis derina maltą mėsą - skaityti daugiau

Katie Lee paninis yra savotiškas desertinis sumuštinis: ji perpjauna obuolių sidro spurgą, kuri naudojama kaip duona, per pusę, tada ant viršaus uždeda kreminio rikotos sūrio, rūgščių obuolių ir apšlaksto medumi. Rezultatas... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Svogūnų blyneliai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Pagrindinė blynų tešla:
• Sūrio įdaras:
• Mėlynių padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Blynams:
• Įdarui:
• Dėl uogų:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Plaktos rikotos įdaras su šokoladu ir migdolais:
• Blynai:
• Šiltas vyšnių padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Manicotti blynai
• Mėsos padažas
• Įdaras

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Padažas
• Apatinis padažo sluoksnis
• Picos padažo įdaras

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Trapios tešlos:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Pita duona su pomidorais ir alyvuogėmis kepama su sūriu kaip pica ir apibarstoma šviežiais rukolos lapais. skaityti daugiau

Darbo dienų vakarais laiko dažnai trūksta, ir kiekviena virtuvėje praleista minutė yra svarbi. Taigi, vienintelis tinkamas pasirinkimas – greiti patiekalai. Štai čia ir praverčia šis receptas. Giada De Laurentiis makaronų su dešra receptas jau paruoštas. skaityti daugiau

Peržiūrėkite šį naują kanolių receptą iš žurnalo „Food Network“: vietoj kanolių vamzdelių, įdarytų kreminiu sūriu, naudokite ledų kūgius. Pripildykite juos saldžiu rikotos ir kreminio sūrio mišiniu ir papuoškite... skaityti daugiau

Galite, tiksliau sakant, būtinai privalote išbandyti picą su keptu kiaušiniu. Iškepkite įprastą picą su šonine ir sūriu ant pitos duonos, tada ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį, kreminį sūrį ir smulkintus šviežius svogūnus. Tai tarsi atviras picos sumuštinis. skaityti daugiau

Ant česnakinio vištienos kepsnio uždėkite dosnų minkšto rikotos sūrio kiekį ir džiovintų pomidorų, kedro riešutų bei baklažanų mišinį. Rikotos ir baziliko derinys patiekalui suteikia itališko prieskonio, todėl patiekite su kaimiško... skaityti daugiau

• Metmenys:
• Įdaras:

Šis paprastas, labai vertinamas sūrio pyrago receptas yra su grietine. Norint supjaustyti tvarkingą gabalėlį, Altonas Brownas siūlo peilį pamirkyti karštame vandenyje ir po to nusausinti. skaityti daugiau

Vietoj tradicinio pagrindo Giada De Laurentiis naudoja itališkus biscotti sausainius. Saldikliui ji naudoja dobilų medų ir apelsinų žieveles, kurios suteikia gėlių natų kreminio sūrio ir rikotos mišiniui. skaityti daugiau

Norint pagaminti Inos Garten didelę lazaniją, nereikia klasikinės maltos jautienos ar kiaulienos. Ją galite pakeisti malta kalakutiena arba itališka dešra, įberdami keturių rūšių sūrio: parmezano, mocarelos, rikotos ir ožkos sūrio. skaityti daugiau

• Lazanijos ritinėliams:
• Bešamelio padažui:

Giados De Laurentiis rikotos įdarytų bandelių paslaptis slypi tame, kad ji naudoja du padažus: sodrų, sviestinį bešamelio padažą ir lengvesnį marinara padažą. skaityti daugiau

Šį visavertį patiekalą galima paruošti vos per 25 minutes. Pagal šį „Food Network“ receptą, otas aptepamas paprika, greitai apkepamas ir patiekiamas su minkštomis morkomis ir svogūnais bei ryškia, sūrio skonio bulvių koše. skaityti daugiau

Soti Roberto Irvine'o lazanija – tai visavertis valgis viename inde, kurį, regis, taip lengva paruošti. Kiekvienas sluoksnis įdarytas pomidorų padažu su malta jautiena ir raudonuoju vynu, moliūgų tyre ir kreminiu rikotos bei mocarelos mišiniu. skaityti daugiau

• Itališka salsa:
• Įdaras:
• Užpilas:
• Kviečių traškučiai:

Guy Fieri sluoksniais deda nachos – pirmiausia traškučių sluoksnį, tada maltos jautienos ir kalakutienos mišinį, ant viršaus – mocarelos sūrį. Galiausiai jis ant jų uždeda salamio, baziliko ir pomidorų-česnakų salsos, kad suteiktų itališką skonį. skaityti daugiau

„Rikotos sūris išlaiko keksiukus drėgnus net ir po kepimo“, – apie savo gardžius mini keksiukus, aplietus šviežiomis citrinų sultimis, kad būtų ryškus skonis, ir apibarstytus migdolų drožlėmis, sako Giada De Laurentiis. skaityti daugiau

• Padažas:

Šiam paprastam, bet gardžiam patiekalui paruošti Rachael Ray tereikia 35 minučių. Vištienos krūtinėlių kepimo paslaptis – prieš įdarant mėsą, ją lengvai pamušti, o kepimo metu pritvirtinti dantų krapštukais, kad ji laikytųsi vietoje. skaityti daugiau

Gardus „Giada De Laurentiis“ desertas, kurio tekstūrai suteikia jaunas rikotos sūris, pasižymi kvapniomis apelsinų žievelėmis, kurios papildo Amaretto likerio migdolų skonį. Suteikite gaivumo papuošdami... skaityti daugiau

• Slapukas:
• Glazūra:

Giada, mėgstanti viską, kas itališka, gamina tešlą rikotos pagrindu ir į ją įdeda citrinos sulčių bei žievelės, suteikdama sausainiams ryškų, rafinuotą skonį. Pabaigai – blizgus, citrinomis dvelksmo turintis glajus. Na... skaityti daugiau

• Testui:
• Sūrio įdarui:
• Šokoladiniam įdarui:

„Cassated“ – tai sicilietiški pusmėnulio formos pyragaičiai su saldžiu įdaru, kuriuos galima patiekti keptus arba orkaitėje. Iš esmės tai yra mini saldi kalconės versija. Šie pyragaičiai labai populiarūs pietuose. skaityti daugiau

• Testui:
• Įdarui:

Kiaušinio trynio ravioliai yra tiesiog dideli, pavieniai ravioliai, įdaryti minkštai virtu kiaušiniu, įdaryti rikotos sūrio įdaru su triufelių aliejumi. Jei neturite pastarojo, galite naudoti įprastus - skaityti daugiau

Vynuogių sūrio pyragas yra labai skanus ir lengvas desertas, kuriam nereikia jokio tešlos paruošimo. skaityti daugiau