Itališko stiliaus įdaryti cukinijos
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 211, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 45 mg natrio 611 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 211, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 45 mg natrio 611 mg cukrus 1 G.
Įdarytos cukinijos greitai ir lengvai paruošiamos, tačiau atrodo labai šventiškai net ir neformaliam vakarienei darbo dienomis. Jas galima patiekti kaip užkandį, lengva valgyti rankomis arba kaip garnyrą prie mėsos. Kad šioms įdarytoms cukinijoms būtų suteiktas itališkas prieskonis, įdaras gaminamas iš tipiškų Viduržemio jūros regiono virtuvės ingredientų: rikotos – itališkų sūrių mišinio, marinara pomidorų padažo ir kapikolos – itališkos mėsos delikatesų. Visi įdaro ingredientai sumaišomi, dedami į cukinijų laivelius ir kepami orkaitėje, kol sūris išsilydo ir susidaro gardi auksinė plutelė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinės cukinijos, perpjautos išilgai pusiau
- 3/4 puodelio rikotos
- 0,5 puodelio tarkuoto itališko sūrio mišinio
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 60 g kapikolos griežinėlių, supjaustytų
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/4 puodelio marinara padažas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, rikotos sūris, provolonės sūris, mocarelos sūris, Parmezano sūris, kapikola, marinara padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir nedidelę kepimo formą išklokite folija. Iš cukinijų išskobkite sėklas, palikdami 0,5 cm storio odelę.
- Dubenyje sumaišykite rikotą, 1/4 puodelio itališko sūrio mišinio, petražoles, kapikolą ir citrinos žievelę bei sultis. Cukinijas pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, tada įdarykite rikotos mišiniu.
- Kiekvieną cukinijos puselę apšlakstykite maždaug 1 valgomuoju šaukštu marinara padažo, tada pabarstykite likusiu 1/4 puodelio tarkuoto sūrio mišinio. Sudėkite į kepimo indą ir kepkite, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti, apie 20 minučių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
