Garstyčių sėklos

• Tomatillo ir žaliųjų pomidorų čau čau
• Tomahawk kiaulienos kepsniai

Tomahawk kepsniai – tai kiaulienos nugarinės kepsniai ant ilgų, apkarpytų kaulų, primenančių karoteno kirvukus. Puikus būdas padaryti įspūdį svečiams. Apvoliokite juos stambiais panko džiūvėsėliais, kepkite, kol gražiai apskrus, ir patiekite. skaityti daugiau

„Vaikystėje man labai patiko tos purios, apvalios bandelės su dešrele centre“, – dalijasi Molly Yeh. „Tačiau neseniai „Instagram“ tinkle pamačiau šiuos žavingus gėlės formos dešrelių suktinukus ir juos įsimylėjau! Jie iš esmės yra krūva suklijuotų dešrelių suktinukų. Jie...“ skaityti daugiau

Dėl paruoštų ingredientų, tokių kaip šaldytos tarkuotos bulvės, parduotuvėje pirkta sluoksniuota tešla ir žali kiaulienos kepsniai, šis kiaušinių troškinys puikiai tinka pusryčiams. Tirštos grietinės, riebios grietinėlės ir dviejų rūšių sūrio derinys su ryškiomis paprikomis ir... skaityti daugiau

• Vištienos šlaunelės
• Ryžiai su marinuotomis daržovėmis

Marinuokite vištienos šlauneles aštriame graikiškame jogurte su daugybe prieskonių, kurie suteiks joms indiškos tandoori vištienos aromato, tada suverkite jas ant medinių iešmelių ir kepkite ant grotelių arba net keptuvėje su griliu. Patiekite su iešmeliais. skaityti daugiau

Net tie, kurie sako, kad nemėgsta Briuselio kopūstų, negalės atsispirti šiam garnyrui. Jis aromatingas, aštrus, saldus ir rūgštokas. Troškinkite Briuselio kopūstus su svogūnais ir paprikomis prieskonių mišinyje su medumi ir vyno actu ir... skaityti daugiau

Pasigaminkite saldžiųjų vyšninių pomidorų čatnį, Pietų Indijos mėgstamą patiekalą, ir patiekite jį kaip užkandį ant skrudintų prancūziško batono griežinėlių su lydyto taleggio sūrio griežinėliu. Saldus ir aštrus čatnio skonis papildo kreminį, švelnų sūrio skonį ir... skaityti daugiau

• Sūrymas kiaulienai
• Saldžioji bulvė
• Čiau čiau

Kiaulienos nugarinės kepsniai su kaulais mirkomi kvapniame sūryme, tada apvoliojami stambiuose panko džiūvėsėliuose ir kepami, kol taps traškūs. Kiauliena viduje yra neįtikėtinai sultinga ir minkšta. Patiekite su keptomis saldžiosiomis duonomis. skaityti daugiau

Marinuotos daržovės yra puikus garnyras prie bet kokio patiekalo. Jei mėgstate eksperimentuoti su skirtingų rūšių daržovėmis, šis receptas jus maloniai nustebins. Marinuokite minkštas žalias pupeles saldžiame raudonųjų pipirų sūryme ir galėsite jas valgyti kitą dieną. skaityti daugiau

• Pica
• Picos tešla
• Prieskoninis aliejus

Iškepkite picą su marinuotų agurkėlių skoniu iš marinuotų agurkėlių, krapų ir kvapnaus alyvuogių aliejaus, praturtinto marinavimo žolelėmis. Tačiau tai ne vienintelis dalykas, dėl kurio ši pica ypatinga: jos šonai iškloti lipnia mocarela. Taigi, ji nebus... skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė įtrinama pastramio prieskonių mišiniu ir pirmiausia rūkoma atvirai, o tada kepimo skardoje. Po dešimties valandų mėsa tampa neįtikėtinai sultinga, su traškia, pikantiška plutele. Šis receptas tinka tiek ofsetiniam, tiek... skaityti daugiau

„Vištienos tikka masala yra populiarus britų pandžabų virtuvės patiekalas. Žodis tikka reiškia „gabalėliai“, – sako Altonas Brownas. „Nusprendžiau suteikti šiam tarptautiniam patiekalui šiek tiek amerikietiško atspalvio, vietoj kalakuto šlaunelių naudodamas...“ skaityti daugiau

Šie ryškūs ryžiai gaminami su ciberžole, garstyčių sėklomis, riešutais ir pupelėmis, pagardinti citrinos sultimis ir žievele. Ryžiai yra purūs, aromatingi, šiek tiek rūgštoki ir traškūs. Šis receptas puikiai tinka, kai reikia pagyvinti patiekalus. skaityti daugiau

Kiaulienos šonkauliukus galima kepti lėtoje viryklėje, jie bus tokie pat sultingi ir skanūs, kaip ir kepti ant vasaros kepsninės. Po troškinimo, padažą, likusį keptuvės dugne, galima naudoti patiekimui. Prieš patiekiant, aptepkite juo šonkauliukus ir... skaityti daugiau

Greitai marinuotos daržovės yra puikus užkandis, kurį verta turėti po ranka kitam patiekalui ar gėrimui. Kas gali atsispirti pikantiškam marinuotų česnakų ar morkų skoniui? Tiesiog susmulkinkite daržoves ir sudėkite jas į karštą sūrymą su pankoliu, sėklomis ir... skaityti daugiau

Kalakutą marinuokite su kalendra, garstyčiomis, česnaku ir juodaisiais pipirais, kad gautumėte gardų pastramio skonį. Visą kalakutą marinuokite iki 12 valandų ir prieš kepdami kruopščiai nusausinkite odą, kad ji būtų traški, skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Naminiai prieskoniai

Kaip Cardea Brown įrodė ne kartą, tikrai gardžiam naminiam maistui būdingas pažįstamas ir mėgstamas ingredientas – vištiena – ir tirštas, burnoje tirpstantis padažas, nepaliekantis jokių žymių lėkštėje. Jūs tikrai... skaityti daugiau

Aštrus čili pipirų, česnako ir imbiero marinatas suteikia šiems indiško stiliaus vištienos sparneliams daugybę skonių. Prieš kepant, jie apvoliojami avinžirnių miltuose, kurie suteikia nuostabiai traškią plutelę. Pabaigai pabarstoma – skaityti daugiau

Sumuštinis gaminamas iš kiaulienos pilvo, kuris kelias valandas troškinamas aluje su prieskoniais ir malta kava, o tada dedamas ant čiabatos užtepėlės su namine obuolių uogiene, pagardinta tirpstančiu čederiu, marinuotais obuoliais ir dosnia porcija... skaityti daugiau

• Pomidorų sriuba
• Sūrio įdaras
• Sumuštiniai

„Kai augau Indijoje, skrebutis su masala sūriu buvo įprastas pusryčių patiekalas“, – prisimena Manit Chauhan. „Jis buvo gaminamas su lydytu sūriu „Amul“ – vieninteliu tuo metu Indijoje prieinamu lydytu sūriu. Jis panašus į kietą baltąjį čederį.“ skaityti daugiau

Išbandykite makaronus prabangiame, šilkiniame padaže, pagamintame iš trijų rūšių sūrių (čederio, kreminio sūrio ir amerikietiško), įmaišytų lygiomis dalimis. Baltieji pipirai ir garstyčių milteliai suteikia subtilų pikantiškumą, o baltasis vynas sustiprina skonį. skaityti daugiau

Jūrų velnias, dar vadinamas „vargšo omaru“ dėl savo skonio ir tekstūros panašumo į omaro mėsą, yra mėsinga balta žuvis, pasižyminti saldžiu, švelniu skoniu. Tai puikus aromatinių prieskonių pagrindas. Žuvis troškinama kario padaže. skaityti daugiau

• Sūdyta jautiena su kopūstais
• Grietinė su krienais

Pagal šį receptą paruošta sūdyta jautiena su kopūstais ir bulvėmis yra neįtikėtinai skani. Viskas priklauso nuo prieskonių derinio, su kuriuo troškinama sūdyta krūtinėlė, o tada bulvės ir kopūstų skiltelės troškinamos tame pačiame skystyje. Lauro lapas, - skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Riešutai

Norėdami pasigaminti gardų alaus užkandį ar tiesiog pikantišką užkandžių kelionei, sumaišykite įvairius riešutus (anakardžius, žemės riešutus, graikinius riešutus, pekano riešutus) ir riestainius su paprika, čiobreliais, garstyčiomis ir cinamonu ir paskrudinkite orkaitėje. Išplakti kiaušinių baltymai ir cukrus padės... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilai

Alexas Guarnaschelli moko, kaip kepti paplotėlį keptuvėje: „Kai puošiate paplotėlį priedais, išdėliokite juos tam tikra tvarka, įsivaizduodami kiekvieną gabalėlį atskirai.“ Rezultatas – ne tik paplotėlis, bet ir tikras picos konkurentas! „Kepti – skaityti daugiau

Šie sumuštiniai paruošiami per kelias minutes ir yra kaip keptos vištienos. Jums reikės parduotuvėje pirktos ant iešmo keptos vištienos ir barbekiu padažo. Susmulkinkite vištieną, įkaitinkite ją padaže keptuvėje ir išdėliokite ant supjaustytų... skaityti daugiau

• Tradiciniai basmati ryžiai
• Prieskoniai
• Levandų sirupas

Nesvarbu, ar esate indiškos virtuvės gerbėjas, ar tiesiog ieškote naujo būdo gaminti jautieną, jums tikrai patiks šis greitas ir paprastas patiekalas, netgi visa vakarienė su mėsa, garnyru ir gėrimu. Tikrasis indiško maisto skonis – skaityti daugiau

Pakeiskite tradicines garstyčias ir kečupą savo dešrainiame – čia rasite egzotišką ananasų padažą, kuriame vaisių saldumas harmoningai dera su laimo rūgštele ir jalapeno pipirų aštrumu. Troškinkite ananasus su saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis bei prieskoniais. skaityti daugiau

• Krabų pyragaičiai
• Padažas

Šie paplotėliai gaminami iš natūralios krabų mėsos gabaliukų, kurie sutvirtinami majonezu ir kiaušinio tryniu, o saldų skonį puikiai paryškina smulkinti salierai ir marinuoti agurkai. Prieš kepant kiekvienas paplotėlis kruopščiai... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Prieskoniai keptai mėsai

Bavette kepsnys, dar žinomas kaip jautienos nugarinės kepsnys, pjaustomas iš jaučio užpakalinės dalies. Šis nebrangus mėsos gabalas pasižymi sodriu jautienos skoniu ir stambiais grūdais. Nors ir ne toks minkštas kaip brangesni kepsniai, bavette gaminamas iš pluošto. skaityti daugiau

• Greitai marinuoti agurkai
• 18 000 salų degalinė
• Mėsainiai

Šį sultingą mėsainį dieviškai skanaus padaro greitai marinuoti agurkėliai, paruošiami vos per 10 minučių, ir „18000 Island“ padažas – Jeffo Mauro firminė klasikinio „Thousand Island“ padažo versija. Paplotėliai pagaminti iš mišinio... skaityti daugiau

Kad agurkai pasišalintų iš vandens ir taptų traškesni, supjaustykite juos plonais, vienodo dydžio griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite valandai. Tada užpilkite griežinėlius atvėsusiu saldžiai aštriu sūrymu. Palikite kelias minutes. skaityti daugiau

Pakvieskite savo svečius paragauti šio lengvo ir elegantiško itališko užkandžio, kol jie lauks šventinės vakarienės. Didelėje lėkštėje išdėliokite keptus šparagus su čiobreliais, kumpio griežinėlius ir marinuotus askaloninius česnakus. Tai... skaityti daugiau

• Pica
• Picos tešla
• Česnakinės bulvytės

Jei jau turite paruoštą tešlą, šią picą ketaus keptuvėje iškepti užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Įdėkite tešlą į įkaitintą keptuvę, kad plutelė būtų traški. Ši pica – tobulas derinys... skaityti daugiau

Raudonieji kopūstai yra puikus ingredientas sveikam, skaniam ir ryškiam garnyrui, kuris, nepaisant savo paprastumo, atrodys įspūdingai per šventinę vakarienę. Apkepkite juos alyvuogių aliejuje su svogūnais arba, jei norite sotesnio patiekalo, skaityti daugiau

Šiam užkandžiui geriausia naudoti skirtingų rūšių juodąsias ir žaliąsias alyvuoges su kauliukais, tokias kaip „Cerignola“, „Manzanilla“ arba „Arbequina“. Sumaišykite jas su prieskoniais, pamarinuokite šerio acte ir leiskite marinuotis šaldytuve bent... skaityti daugiau

„Mostarda“ – tai itališkas padažas, gaminamas iš vaisių garstyčių sirupe. Paprastai jis patiekiamas su mėsos patiekalais, suteikiančiais pikantiško ir saldaus, šventinio skonio. Išbandykite „mostarda“ su gardžiu rūgščiu spanguolių ir kriaušių deriniu. Tai greita ir paprasta. skaityti daugiau

• Mėsa
• Padažas
• Asamblėja

Šis mėsainis gaminamas iš jaučio diafragmos – nebrangios, dėl savo skonio vertinamos jaučio diafragmos išpjovos. Prieš kepant keptuvėje, kepsnys marinuojamas visas sausų žolelių mišinyje, įskaitant kadagį. skaityti daugiau

Greitas marinavimas yra ne tik puikus būdas prailginti gausaus derliaus ar parduotuvėje pirktų daržovių perteklių; tai taip pat puikus būdas pakeisti šviežias daržoves į kažką šiek tiek rūgštesnio ir aštresnio. Greitas marinavimas nereikalauja konservavimo... skaityti daugiau

Saldžiai rūgštus marinatas su prieskoniais ir ciberžole, paprastai naudojamas sumuštinių agurkams marinuoti, paverčia sultingą, traškų daikoną pikantišku užkandžiu. Jį taip pat galima naudoti sumuštiniuose vietoj marinuotų. skaityti daugiau

Marinuotų burokėlių skonį sustiprins į marinatą įdėjus gvazdikėlių, apelsino žievelės, cinamono ir čiobrelių. Tai puikus šventinis garnyras, puikiai papildantis riebius mėsos patiekalus savo gaivinančiu rūgštumu. skaityti daugiau

Šiam padažui galite naudoti bet kokias cukinijas ar moliūgą. Prieš tai nuspauskite daržoves, kad pašalintumėte skystį, taip užtikrindami, kad padažas nebus vandeningas, o džiugins jus sodriu, aštriu skoniu ir tirštu tekstūra, kurią galima pasiekti... skaityti daugiau

Šis pagrindinis marinatas tinka beveik bet kokioms daržovėms. Be acto, cukraus ir druskos, jame yra tokių prieskonių kaip kvapieji pipirai, cinamono lazdelės, saliero sėklos, garstyčios ir juodieji pipirai – standartinis skonis, kurį galima reguliuoti arba... skaityti daugiau

Paprastas receptas nuostabiems marinuotiems agurkams (pikuliams), kurių net nereikia konservuoti. Tiesiog paruoškite ir laikykite šaldytuve. Šiame recepte naudojami maži agurkai, supjaustyti plonais apskritimais. Paprastai jie dedami į - skaityti daugiau

Šį receptą įvertins tie, kurie mėgsta rūgščius marinuotus agurkus. Kad marinatas greitai susigertų, agurkus supjaustykite plonais griežinėliais (naudokite mandoliną) ir kartu su svogūnų žiedais bei smulkintomis česnako skiltelėmis užpilkite karštu vandeniu. skaityti daugiau

Nancy Fuller laiko patikrintas šeimos marinuotų daržovių receptas nenuvils net virtuvės naujokų. Daržovės yra traškios, aštrios ir pasižymi subalansuotu skoniu, kuriame dera saldumas, rūgštumas ir šiek tiek garstyčių. skaityti daugiau

Šis pikantiškas užkandis gaminamas iš mažų morkyčių. Jos greičiau marinuojasi ir patiekiamos atrodo apetitiškiau. Visos mažos morkytės sandariai supakuojamos į stiklainį ir marinuojamos obuolių sidro acto, cukraus ir prieskonių mišinyje. skaityti daugiau

Jei mėgstate traškias marinuotas daržoves ir agurkėlius bei visada ieškote naujų skonių, šis receptas nenuvils. Agurkai pjaustomi ir marinuojami su saldžiosiomis bananinėmis paprikomis, česnaku ir svogūnais lygiomis dalimis baltųjų ir svogūnų mišinyje. skaityti daugiau

Greitai marinuoti agurkai dažniausiai siejami su vasara, nes tokiu būdu paruoštos daržovės iš dalies išlaiko natūralų skonį ir išlieka vasariškai traškios, tačiau marinato dėka jos alsuoja visa puokšte - skaityti daugiau

Greitai marinuotus agurkėlius galima valgyti iš karto atvėsus marinatui. Kad marinuoti agurkėliai geriau sugertų skonį, supjaustykite juos griežinėliais; kuo plonesni griežinėliai, tuo jie bus rūgštesni. Skirtingai nuo konservuotų marinuotų agurkėlių, šios daržovės nepraranda savo skonio. skaityti daugiau

Jei prieš marinavimą agurkus plonai supjaustysite, jie greičiau sugers rūgščią sūrymą ir bus paruošti valgyti kitą dieną. Puiki idėja, kai daržovių sezono metu pavargote nuo šviežių agurkų ir norite jų įtraukti į savo... skaityti daugiau

Plonai supjaustytos cukinijos greitai sugeria marinatą, paversdamos neutralų skonį aštriu, rūgščiu, puikiai tinkančiu užkandžiams ir sumuštiniams. Užpilkite jas karštu marinatu iš baltojo acto, druskos, garstyčių sėklų ir raudonųjų pipirų dribsnių. skaityti daugiau

Agurkai, supjaustyti lazdelėmis, marinuojami su česnaku, krapais ir garstyčių sėklomis obuolių acto, druskos ir cukraus mišinyje. Pats gaminimo procesas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių, o valgyti jie paruošti per porą valandų, bet jei pageidaujate... skaityti daugiau

Kepti kukurūzai suteikia šiam padažui sodrų vasaros skonį, kuriame dera saldumas, rūgštumas ir dūmo užuomina. Grūdai nupjaunami nuo burbuolės ir apliejami rūgštoku padažu, pagamintu iš keptuvėje apkeptos obuolių sidro acto ir... skaityti daugiau

Pietų JAV čau čau yra marinuotų daržovių padažo rūšis. Vienas skaniausių variantų yra čau čau su pomidorais. Šiame recepte naudojami įvairūs senoviniai pomidorai, įskaitant įvairias veisles ir spalvas. Jie turi saldesnį skonį ir... skaityti daugiau

Salotos gaminamos iš smulkiai supjaustytų kopūstų, sumaišytų su svogūnais ir tarkuotomis morkomis, ir pagardintos rūgščiu padažu. Kad būtų ne tik skanios, bet ir gražios, lygiomis dalimis sumaišykite baltagūžius ir raudonuosius kopūstus. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Alaus majonezas
• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Kukurūzų pagardas

Paruoškite sotų, sultingą mėsainį, kuriame dera įvairių vokiškų užkandžių ir patiekalų skoniai: bratwurst, marinuoti agurkai, alus ir riestainis, suteikiantis jam unikalų skonį. Šio mėsainio paplotėlis pagamintas iš mišinio skaityti daugiau

Jautienos išpjova įtrinama prieskonių mišiniu, kuriame vyrauja grūsti juodieji pipirai, ir kepama ant grotelių, kol išorėje atsiranda traški, aštri plutelė, o viduje geriausia likti vidutiniškai iškepusiai, kad džiugintų savo... skaityti daugiau

• Kepsniai
• Garstyčių aliejus

Nustebinkite savo svečius sultingais, ant žarijų keptais porterhouse kepsniais su traškia, prieskoniais pagardinta plutele. Prieskonių mišinys puikiai parinktas subalansuotam skoniui, kuriame dera saldūs, aštrūs, pikantiški ir dūminiai natos. skaityti daugiau

Šis persikų kompoto su garstyčiomis receptas nuo tradicinių uogienių skiriasi tiek paruošimo būdu, tiek skoniu, tačiau jis taip pat pradžiugins jus atidarius stiklainį šaltą žiemos vakarą. Ruošiant pirmiausia... skaityti daugiau

• Krevetės
• Remuladas

Krevetės troškinamos aštriame sultinyje su citrina, kalendra, garstyčių sėklomis ir lauro lapais, įgaunant joms nuostabų skonį. Kai tik jos išvirs, nedelsdami panardinkite jas į ledinį vandenį, kad sustabdytumėte virimą, ir duokite joms... skaityti daugiau

Ši greitai iškepama ir gardi duona kepama be mielių, tačiau su kepimo milteliais ir soda ji gražiai pakyla, įgaudama nuostabią tekstūrą ir skonį. Į tešlą įmaišytas alus suteikia duonai sodraus skonio ir... skaityti daugiau

Norėdami suteikti kalakutui Karibų jūros skonį, tiesiog įtrinkite jį saldžiai aštriu prieskonių mišiniu ir kepkite ant grotelių. Norėdami tai padaryti, sumaišykite rudąjį cukrų su kajeno pipirais, imbieru, česnaku ir kitais aromatiniais prieskoniais ir įtrinkite juo visą kalakutą. skaityti daugiau

Kariu pagardinti spragėsiai – tai ne tik dar vienas užkandis su daugybe dirbtinių skonių ir stipriklių, bet ir smagus užkandis, pagamintas tik iš natūralių ingredientų. Nuostabus indiško kario skonis ir aromatas pridės... skaityti daugiau

• Bulvė
• La Buat prieskonių mišinys

Šiame keptų saldžiųjų bulvių recepte Ina Garten naudoja prieskonių mišinį, specialiai jai pagamintą „La Boîte á Epice“ – prieskonių parduotuvėje, kurioje apsiperka geriausi Niujorko šefai. Šiuos prieskonius galite sumaišyti patys namuose, kaip nurodyta toliau. skaityti daugiau

Morkų užtepas – tai padažo ir uogienės mišinys, kuriame juntami daržovių gabalėliai. Natūralus morkų saldumas, sustiprintas cukraus, gražiai kontrastuoja su citrusinių vaisių natomis ir garstyčių bei kalendros prieskoniais. Tarkuotos morkos sumaišomos su... skaityti daugiau

Sūdyta jautiena yra ne tik būdas ilgai išsaugoti mėsą, bet ir gardus delikatesas. Jautienos krūtinėlė geriausiai tinka sūdymui. 10 dienų pamirkykite ją sūryme su prieskoniais ir kalio nitratu, kuris naudojamas kaip konservantas ir - skaityti daugiau

• Sūdyta jautiena
• Šakninės daržovės su žolelėmis
• Žolelių sviestas

Jungtinėse Valstijose sūdyta jautiena su kopūstais dažnai yra pagrindinis airių kilmės žmonių stalo patiekalas per Šv. Patriko dieną. Pagal šį receptą paruošta mėsa yra sultinga ir minkšta, ji puikiai pagardinta druska ir... skaityti daugiau

• Daržovės
• Sūdyta jautiena

Sūdyta jautiena Rusijoje buvo labai populiari iki XIX amžiaus. Šviežia mėsa anuomet buvo labai brangi ir buvo randama tik ant didikų stalų, o paprasti žmonės aktyviai sūdydavo pigesnius mėsos gabalėlius, kad jie ilgiau išsilaikytų. Didėjant... skaityti daugiau

• Sūrymas
• Daržovės

Vasaros derliaus nuėmimo metu, sočiai suvalgę šviežių jaunų daržovių, kils pagunda pasilepinti pikantiškesniais užkandžiais. Lengvai sūdytos daržovės šaldytuve yra puiki vasaros alternatyva sunkiems, pirktiniams marinuotiems agurkams. Pamarinuokite porą stiklainių daržovių marinato – skaityti daugiau

• Sevičė
• Šaltai rūkyti vynuoginiai pomidorai
• Marinuoti raudonieji svogūnai

Tradicinis Peru patiekalas sevičė yra vienas skaniausių būdų patiekti žalią žuvį. Jei turite šviežių jūros gėrybių ir esate įsitikinę jų kokybe, tai puiki proga paragauti šio itin gardaus ir nepamirštamo patiekalo. skaityti daugiau

Tai ne pats lengviausias patiekalas, bet jo pateikimas ir skonis neįtikėtinai rafinuoti. Sunkiausia greičiausiai bus rasti šviežių, aukštos kokybės ingredientų, bet jei jums pasiseks jų turėti, būtinai išbandykite šį receptą. Neįtikėtina prieskonių puokštė – skaityti daugiau

• Mėsainis
• Kečupas

Išvirkščiai išversti mėsainiai patinka visiems. Net ir patyrę mėsainių mėgėjai, kartą paragavę šio, vargu ar norės grįžti prie įprastų sumuštinių. Skirtingai nuo tradicinių mėsainių bandelių, sumuštinio centras nėra... skaityti daugiau

Bulvių salotos yra vienas populiariausių garnyrų prie mėsos patiekalų ar dešrelių Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Nors jos nėra tokios sodrios ingredientų gausa kaip rusiškos „Olivier“ ar „Stolichny“ salotos, jos ne mažiau skanios ir sočios. Pagrindiniai ingredientai: skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Sausas marinatas įtrinimui
• Barbekiu padažas

Memfyje, Tenesio valstijoje, kepsninės skiriasi nuo kitų amerikietiškų kepsnių rūšių tuo, kad mėsa daugiausia rūkoma sausuoju būdu. Kiaulienos arba jautienos šonkauliukai įtrinami sausu prieskonių mišiniu ir rūkomi be padažo. Siekiant užtikrinti šonkaulių... skaityti daugiau

• Mėsainis
• Svogūnų ir garstyčių padažas

Minkšta, šiek tiek traški bandelė ir sultingas, kvapnus jautienos paplotėlis – tai firminis šefo Scotto Conanto patiekalas. Traški, kepta pancetta kiaulienos papilvė suteikia šiam delikatesui dūmo skonį ir aromatą, o aštrus padažas... skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• Teksaso kepta skrudinta duona
• Marinuoti raudonieji svogūnai

Teksasas, kaip ir visos pietinės JAV valstijos, turi turtingas kepsnių tradicijas. Jautienos krūtinėlė yra mėgstamiausia mėsos rūšis. Nors ši mėsos rūšis yra šiek tiek kietoka, jei laikysitės visų rūkymo taisyklių, gausite minkštą, tirpstantį gabalėlį. skaityti daugiau

• Marinatas
• Barbekiu padažas

Aluje troškinta kiaulienos mentė – sotus ir tikrai vyriškas patiekalas. Taip paruošta kiauliena yra neįtikėtinai minkšta, sultinga ir švelni. Unikalus barbekiu padažas, pasižymintis pikantišku saldžiu skoniu, puikiai papildo neįtikėtinai gardų ir... skaityti daugiau

Tai gaivus vasaros užkandis su pikantišku prieskonių nata. Karščiausias metų laikas – gausaus daržovių derliaus metas, kuris įkvepia tokiems eksperimentams, o pagal šį receptą paruoštų traškių marinuotų agurkų skonis jus maloniai nustebins. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Kiaušinių burokėlių marinate receptas. skaityti daugiau

Troškinimas leidžia alui ir prieskoniams įsigerti į dešreles. Gausite puikią plutelę, negaišdami daug laiko prie grotelių. skaityti daugiau

• Naminės garstyčios:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Papuošimas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiaulienai:
• Mostarda padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mėsos kukuliai:
• Karis:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Turbūt geriausias jau pagaminto kepsnių padažo bruožas yra jo konsistencija: lygi ir vidutiniškai skysta, tačiau vis tiek tiršta ir sunki. Neely kepsnių padažo recepte atsižvelgiama į visus šiuos veiksnius, be to, Patrickas ir Gina jį gamina iš mišinio skaityti daugiau

• Basmati ryžių plovas su žaliaisiais žirneliais:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Garam masala:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kario milteliai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Lęšių dal:
• Kalcinuotas aliejus (bagaar):

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kreolų prieskonių mišinys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dešrainiai
• Šukrutas
• Puokštė garni

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.