Geriausias orkaitėje keptas kiaušinių troškinys pusryčiams

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – geriausią orkaitėje keptą kiaušinių pusryčių apkepą

Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 564, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 303 mg natrio 947 mg cukrus 3 G.

Dėl paruoštų ingredientų, tokių kaip šaldytos tarkuotos bulvės, parduotuvėje pirkta sluoksniuota tešla ir nevirti kiaulienos kepsniai, šis kiaušinių troškinys puikiai tinka pusryčiams. Tirštos grietinės, riebios grietinėlės ir dviejų rūšių sūrio derinys su ryškiomis paprikomis ir žaliaisiais svogūnais suteikia jam sodraus skonio. Tai puikus patiekalas šventei ar tiesiog sekmadienio rytui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g žalių kiaulienos kotletų arba kukulių (malta mėsa su prieskoniais)
0,5 puodelio grietinės
0,5 puodelio riebios grietinėlės
1 arbatinis šaukštelis maltų garstyčių sėklų
1 arbatinis šaukštelis česnakinės druskos
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
12 didelių kiaušinių
0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 puodeliai šaldytų susmulkintų bulvių tarkių, atšildytų
110 g tarkuoto čederio sūrio (apie 1 stiklinė)
110 g tarkuoto marmurinio sūrio (apie 1 stiklinė)
Pusė vidutinio dydžio raudonosios paprikos, smulkiai supjaustytos (apie 1/2 puodelio)
4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti (apie 1/2 puodelio)
1 sluoksnis (220 g) sluoksniuotos tešlos, atšildytos
Virimo purškiklis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta dešra, bulvė, saldžiosios paprikos, čederio sūris, žali svogūnai, kiaušiniai, grietinė, kremas, garstyčių sėkla

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (350 °F). Apipurkškite 9 x 13 colių kepimo indą kepimo purškikliu.
Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite paplotėlius ir kepkite, sulaužydami visus gumulėlius ir maišydami mediniu šaukštu, kol nebebus rausvos ir paruduos dėmėmis, maždaug 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.

Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę, riebią grietinėlę, maltas garstyčias, česnakinę druską, rupią druską, juoduosius pipirus ir kiaušinius. Sudėkite keptą maltą jautieną, tarkuotas bulves, abu sūrius, papriką ir laiškinius svogūnus (2 šaukštus laiškinių svogūnų pasilikite patiekimui). Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą viena kryptimi, kad susidarytų stačiakampis, ir įspauskite jį į paruoštos kepimo formos dugną. Tešlą subadykite šakute, kad susidarytų vienodos skylutės. Ant tešlos užtepkite kiaušinių mišinį ir tolygiai paskirstykite po kepimo formą.
Uždenkite folija ir kepkite 40 minučių. Nuimkite foliją. Kiaušinis turėtų būti šiek tiek sustingęs, bet vis dar drėgnas. Grąžinkite orkaitę ir kepkite neuždengtą, kol visiškai sustings ir viršuje bei šonuose gražiai apskrus, 20–25 minutes.
Leiskite apkepui pastovėti bent 10 minučių. Pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais ir patiekite kiaušinių apkepą šiltą arba kambario temperatūros.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Bulvių patiekalai / Bulvių gratinai ir troškiniai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai