Konservuoti agurkai „Sumuštinis“ saldžiarūgščiame marinate
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šį receptą įvertins tie, kurie mėgsta rūgščius marinuotus agurkus. Kad marinatas greitai susigertų, agurkus plonai supjaustykite (naudokite mandoliną) ir kartu su svogūnų žiedais bei smulkintomis česnako skiltelėmis apvoliokite karštame marinate, pagamintame iš obuolių sidro acto, šampano acto ir daugybės prieskonių mišinio. Agurkai gaunasi nuostabiai traškūs. Laikykite juos stiklainyje šaldytuve ir naudokite gamindami maistą, sumuštiniams, salotoms arba kaip užkandį prie bet kokio patiekalo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė svogūno, plonai supjaustyto
- 2 vidutinio dydžio agurkai, plonai supjaustyti
- 1 puodelis vandens
- 1 puodelis obuolių sidro acto
- 0,5 puodelio šampano acto
- 0,5 puodelio cukraus
- 2 valg. š. + 2 arb. š. stambios druskos
- 1 arb. šaukštelis garstyčių sėklų
- 1/4 arb. šaukštelio maltos ciberžolės
- 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų
- 1 arb. šaukštelis prieskoniai daržovių marinavimui
- 4 sveikos česnako skiltelės, susmulkintos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, marinuoti agurkai, obuolių sidro actas, šampano actas, prieskoniai daržovėms marinuoti, salierų sėklos, garstyčių sėkla, ciberžolė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite svogūnų žiedus ir agurkus švariame stiklainyje su užtrauktuku.
- Sumaišykite visus likusius ingredientus, išskyrus česnaką, nereaktyviame puode. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 4 minutes, kad išsiskirtų prieskonių aromatas.
- Į stiklainį sudėkite česnako skilteles. Lėtai ir atsargiai užpilkite marinatą ant daržovių, pripildydami stiklainį iki pat viršaus.
- Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Supilkite likusį marinatą į stiklainį ir laikykite šaldytuve.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
