Medumi marinuoti agurkai su čili pipirais
Balsai: 2
Laikas: 4 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 stiklainis, kurio tūris yra 1 litras.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 stiklainis, kurio tūris yra 1 litras.
Jei mėgstate traškias marinuotas daržoves ir agurkėlius ir visada ieškote naujų skonių, šis receptas jūsų nenuvils. Agurkai supjaustomi lazdelėmis ir marinuojami su saldžiosiomis bananinėmis paprikomis, česnaku ir svogūnais lygiomis dalimis baltojo vyno acto, obuolių sidro acto ir medaus mišinyje. Skonis saldžiarūgštis ir kompleksiškas, jį puikiai papildo garstyčių sėklos, juodieji pipirai ir raudonųjų pipirų dribsniai, kurie po pagrindinio saldumo palieka šiek tiek rūgštoką skonį. Truputis ciberžolės suteikia agurkams gardų gelsvą atspalvį. Jie yra paruošti valgyti per kelias valandas nuo išvirimo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 agurkai, supjaustyti lazdelėmis
- Pusė vidutinio dydžio Vidalia svogūno, supjaustyto pusžiedžiais
- 1 bananinė paprika, supjaustyta įstrižai
- 1 puodelis baltojo vyno acto
- 1 puodelis obuolių sidro acto
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 valg. šaukštas rupios druskos
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arb. šaukštelis garstyčių sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
- 1/8 arb. šaukštelio maltos ciberžolės
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 3 džiovinti lauro lapai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, marinuoti agurkai, bananų pipirai, čili pipiras, Vidalijos svogūnas, vyno actas, obuolių sidro actas, juodieji pipirai, garstyčių sėkla, raudonųjų pipirų dribsniai, lauro lapas, ciberžolė, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į švarų 1 litro stiklinį indą sudėkite agurkus, svogūnus ir bananinius pipirus.
- Puode sumaišykite actą, medų, druską, česnaką, garstyčių sėklas, pipirų grūdelius, ciberžolę, čili dribsnius ir lauro lapą ir užvirinkite, maišydami, kad medus ir druska ištirptų.
- Atsargiai užpilkite sūrymą ant daržovių, palikdami 1 cm (0,5 colio) tarpą. Leiskite visiškai atvėsti, tada uždenkite ir laikykite šaldytuve. Agurkai bus paruošti valgyti po kelių valandų, bet jie bus skanesni, jei marinuos per naktį. Marinuoti agurkai šaldytuve gali būti laikomi iki 1 mėnesio.
Recepto autorius - Cody Carroll yra amerikiečių šefas, kurio specializacija – kadžunų virtuvė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
