Greitai marinuoti agurkai sumuštiniams
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Paprastas receptas nuostabiems marinuotiems agurkams (pikuli), kurių net nereikia konservuoti. Tiesiog paruoškite ir laikykite šaldytuve. Šie agurkai plonai supjaustyti ir naudojami sumuštiniuose bei atviruose patiekaluose, tačiau jie gali būti patiekiami kaip užkandis prie bet kokio patiekalo. Be acto, marinate taip pat yra sveikų garstyčių sėklų ir kitų prieskonių, taip pat žiupsnelis ciberžolės, kuri suteikia jiems tradicinį gelsvą atspalvį. Rudojo cukraus saldumas subalansuoja rūgštų skonį, todėl marinatas tampa gardžiai pikantiškas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 agurkai su odele, supjaustyti 0,3 cm storio apskritimais.
- 1 puodelis distiliuoto baltojo acto
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 1 arb. šaukštelis garstyčių sėklų
- 0,5 arb. šaukštelio salierų sėklų
- 1/4 arbatinio šaukštelio kvapiųjų žirnelių
- 1/4 arb. šaukštelio maltos ciberžolės
- 1 skiltelė česnako, nulupta ir supjaustyta
- 1 mažas svogūnas, plonai supjaustytas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, raudonasis svogūnas, česnakas, kvapieji pipirai, garstyčių sėkla, salierų sėklos, ciberžolė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode sumaišykite cukrų, garstyčių sėklas, saliero sėklas, kvapiuosius pipirus, ciberžolę, česnaką, svogūną, 3 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 puodelį vandens ir užvirinkite. Agurkus sudėkite į vidutinio dydžio dubenį.
- Užpilkite agurkus aštriu prieskonių mišiniu, tada įpilkite acto. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, maždaug 30 minučių. Patiekite nedelsdami arba laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 savaičių.
Išeiti: 4,5 valg. šaukšto.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
