Greitas konservavimas: saldūs ir traškūs marinuoti agurkai

Balsai: 3

Laikas: 20 minučių plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 stiklainis, kurio tūris yra 1 litras.

Pjaustyti agurkai marinuojami su česnaku, krapais ir garstyčių sėklomis obuolių sidro acto, druskos ir cukraus mišinyje. Pats paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių, o juos galima valgyti per porą valandų. Tačiau jei norite švelnesnio, ryškesnio skonio, per naktį palaikykite juos šaldytuve. Taip įgausite subalansuotą saldžiarūgštį skonį su prieskonių užuominomis. Šaldytuve juos galima laikyti iki dviejų savaičių, o skonis su kiekviena diena stiprės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

5 agurkai, supjaustyti išilgai į 4 dalis
2 šakelės krapų
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1 puodelis obuolių sidro acto
1/4 puodelio cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
2 arb. šaukšteliai garstyčių sėklų
Speciali įranga1 litro talpos Mason stiklainis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, marinuoti agurkai, obuolių sidro actas, garstyčių sėkla, česnakas, krapai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į 1 litro stiklainį sudėkite agurkus, krapus ir česnaką. Mažame puode sumaišykite actą, cukrų, druską, garstyčių sėklas ir 1 puodelį vandens. Užvirinkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Supilkite karštą mišinį į stiklainį su agurkais ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Uždenkite ir šaldykite bent 2 valandas, o geriausia – per naktį. Marinuoti agurkai šaldytuve išsilaikys iki 2 savaičių.

Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.

Kategorijos:

receptas / Indai, skirti naudoti ateityje / Paprasti ir greiti receptai / Greiti užkandžiai / Apsauga / Konservuotos daržovės / Marinuoti patiekalai / Vasaros patiekalai / Užkandžiai / Alaus užkandžiai / Daržovių užkandžiai

Receptų rinkiniai