Marinuoti kiaušiniai burokėlių sultyse
Balsai: 1
Klasikiniai marinuoti kiaušiniai rausvą atspalvį įgauna dėl šiek tiek sulčių, išspaustų iš marinuotų burokėlių ir plonai supjaustyto raudonojo svogūno. Patiekite kaip užkandį arba ant žalių salotų.
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Kiaušinių receptas burokėlių marinate.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 kietai virtų kiaušinių, nuluptų
- 2 ir 1/4 puodelio distiliuoto acto 5%
- 450 g. marinuoti burokėliai, palikite marinatą
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių sėklų
- 1 valgomasis šaukštas kalendros sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- Speciali įranga2 litro talpos stikliniai stiklainiai su dangteliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, burokėliai, garstyčių sėkla, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode užvirinkite actą, 3/4 puodelio burokėlių sūrymo, svogūną, 4 arbatinius šaukštelius druskos, garstyčių sėklas, kalendros sėklas ir cukrų. Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir leiskite sūrymui virti 5 minutes.
- Kiekvieną kiaušinį 6 kartus subadykite dantų krapštuku. Į kiekvieną stiklinį indelį įdėkite 3 kiaušinius ir 1/4 burokėlio. Užpilkite sūrymu, kad apsemtų kiaušinius. Į kiekvieną stiklainį įmuškite dar 3 kiaušinius, likusius burokėlius padalinkite tarp jų ir supilkite sūrymą, palikdami apie 2,5 cm vietos viršuje. Užsandarinkite stiklainius, leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros ir šaldykite bent 24 valandas.
- Marinuotus kiaušinius ir burokėlius patiekite perpjautus pusiau arba ketvirčiais, ant jų uždėję svogūnų arba apšlakstę marinatu. (Kiaušiniai šaldytuve išsilaikys iki 5 dienų.)
Kategorijos:
Panašūs receptai
