Greitai sūdyti agurkai
Balsai: 3
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Greitai marinuotus agurkus galima valgyti iš karto atvėsus marinatui. Kad jie geriau sugertų skonį, supjaustykite juos griežinėliais; kuo plonesni griežinėliai, tuo jie bus rūgštesni. Skirtingai nuo konservuotų marinuotų agurkų, šios daržovės išlaiko agurkų skonį, tačiau sugeria šiek tiek marinato ir tampa gaivesnės. Jos puikiai tinka vasarai, kai norite šiek tiek sustiprinti agurkų skonį. Šiam kvapniam marinatui baltasis actas sumaišomas su cukrumi, druska, garstyčių sėklomis, česnaku, krapais ir lauro lapais. Jis suteikia agurkams subalansuotą, aštrų skonį su saldžiais ir aitriais poskoniais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 agurkai, įstrižai supjaustyti 2 cm storio apskritimais.
- 0,5 puodelio baltojo acto, pagal akis
- 2 kupini arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1 arb. šaukštelis garstyčių sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 smulkintos česnako skiltelės
- 1 arb. šaukštelis džiovintų krapų arba 2 valg. šaukštai šviežių krapų (tik minkštos šakelės), susmulkintų
- 1 lauro lapas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, marinuoti agurkai, garstyčių sėkla, lauro lapas, česnakas, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite nedidelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite acto, cukraus, garstyčių sėklų, druskos ir česnako ir troškinkite, kol visas cukrus ištirps.
- Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite krapus, lauro lapą ir pjaustytus agurkus. Užpilkite marinatą ant daržovių ir išmaišykite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų. Prieš patiekiant atvėsinkite iki kambario temperatūros arba laikykite šaldytuve.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
