Kokteilis „Itališkas 75“
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1821 m., bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 198 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 150 mg cukrus 180 G.
Kalorijos 1821 m., bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 198 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 150 mg cukrus 180 G.
Tai klasikinio prancūziško kokteilio „75“ variacija. Tradiciškai šiam gėrimui naudojamas džinas ir šampanas, šviežiai spaustos citrinos sultys ir šlakelis cukraus sirupo. Tad kodėl nepakeitus paskutinių dviejų ingredientų citrinų likeriu? Naminis limoncello – tai tobulas rūgštelės, ryškios citrinos ir saldaus sirupo balansas. Puikus kokteilio pagrindas. Gėrimą rinkitės kuo itališkesnį ir vietoj šampano naudokite „Prosecco“. Lengva ir gaivinanti gardžios vakarienės pradžia!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kokteilis
- 45 ml atšaldyto limoncello
- 15 ml džino
- 60 ml atšaldyto „Prosecco“
- 1 citrinos žievelės griežinėlis papuošimui
Naminis limončelo
- 4 kruopščiai nuplautos ir išdžiovintos ekologiškos citrinos arba Meyer citrinos
- 2 puodeliai 40 % degtinės, pavyzdžiui, „Tito's“
- 3/4 puodelio cukraus arba 3/4 puodelio pirktinio cukraus sirupo + daugiau pagal poreikį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: putojantis vynas, valymas, citrinų likeris, džinas, degtinė, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pripildykite kokteilių plaktuvę ledu. Užpilkite limoncello ir džiną ant ledo. Energingai purtykite 15 sekundžių. Nukoškite į atšaldytą martinio taurę. Užpilkite „Prosecco“. Papuoškite citrinos žievele ir patiekite.
Paprastas sirupas:
Jei ruošiate naminį cukraus sirupą, sumaišykite cukrų su 3/4 puodelio vandens mažame puode. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus visiškai ištirps, maždaug 3 minutes. Atidėkite sirupą, kad visiškai atvėstų. Naminis limončelo
Tarka nutarkuokite tik geltonąją citrinos žievelės dalį, atsargiai, kad nepašalintumėte karčios baltos spalvos. Turėtumėte gauti apie 1/4 puodelio žievelės. Žievelę supilkite į stiklainį ar kitą sandariai uždarytą indą. Įpilkite degtinės, užsandarinkite ir suplakite. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje mažiausiai 2 savaites.
Užplikytą degtinę perkoškite per smulkų sietelį į vidutinio dydžio dubenį. Gali tekti sietelį iškloti kavos filtru, kad surinktumėte visą žievelę. Žievelę išmeskite.
Sumaišykite 3/4 puodelio cukraus sirupo (arba daugiau, jei pageidaujate) su užplikyta degtine. Laikykite sandariai uždarytame butelyje šaldiklyje iki 6 mėnesių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
