Vištiena su žaliosiomis pupelėmis orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 455, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 99 mg natrio 579 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 455, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 99 mg natrio 579 mg cukrus 1 G.
Ši orkaitėje kepta vištiena yra sveikesnė nei gruzdinta, bet tokia pat traški. Visa tai dėka kukurūzų dribsnių džiūvėsėlių. Apvoliokite vištienos krūtinėlę prieskoniuose ir kepkite viršutinėje orkaitės lentynoje, apatinę palikdami žaliosioms pupelėms, kurias patiekite su sveiku daržovių garnyru. Pamirkykite medaus ir garstyčių svieste ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai smulkintų kukurūzų dribsnių
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 0,5 puodelio neriebaus paprasto graikiško jogurto
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, po 170–220 g
- 700 g žaliųjų pupelių, nuluptų galiukų
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 2 laiškiniai svogūnai, plonai supjaustyti (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
- Medaus garstyčios, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, žaliosios pupelės, medaus garstyčios, paprika, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Groteles išdėliokite viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdaliuose; įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite folija ir apipurkškite kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kukurūzų dribsnius su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir paprika; pagardinkite druska ir pipirais. Dideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, 1 šaukštą vandens, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų; sudėkite vištieną ir apverskite, kad pasidengtų dribsniais.
- Vištieną apvoliokite kukurūzų dribsnių mišinyje, tvirtai prispauskite, kad priliptų. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite viršutinėje orkaitės lentynoje, kol vištiena paruduos, maždaug 15 minučių. Apverskite ir kepkite dar 7–10 minučių, kol iškeps.
- Tuo tarpu dubenyje sumaišykite šparagines pupeles, česnaką, baltąją laiškinio svogūno dalį ir likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus; pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite ant kitos kepimo skardos; kepkite orkaitės apatinėje lentynoje, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 20 minučių. Įmaišykite citrinos žievelę ir laiškinį svogūną. Patiekite pupeles su vištiena ir medaus bei garstyčių mišiniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
