Šokoladiniai apelsinų batonėliai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 182, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 46 mg natrio 113 mg cukrus 18 G.
Kalorijos 182, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 46 mg natrio 113 mg cukrus 18 G.
Šie subtilūs pyragaičiai – puikus būdas mėgautis nuostabiu juodojo šokolado ir apelsinų deriniu. Batonėliai pagaminti iš dviejų sluoksnių: minkšto šokolado pagrindo ir citrusinių vaisių pudingo įdaro viršuje. Papuoškite juos cukraus pudra ir cukruotomis apelsino žievelėmis, kad sukurtumėte nuostabų šventinį skanėstą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šokolado pagrindas
- 12 šaukštų (165 g) atšaldyto ir kubeliais supjaustyto sviesto
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio kakavos miltelių
- 1/4 puodelio cukraus pudros
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 60 g ištirpinto kartaus arba pusiau saldaus šokolado
- Smulki druska
Apelsinų įdaras
- 4 dideli kiaušiniai + 2 dideli tryniai
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/3 puodelio persijotų aukščiausios kokybės miltų
- Smulki druska
- 2 arb. šaukšteliai tarkuotos žievelės + 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų apelsinų sulčių (apie 2 apelsinų)
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos žievelės + 2 valg. šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių (apie 1 citrina)
- Cukraus pudra pabarstymui
- Plonos cukruotų apelsinų žievelių juostelės papuošimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, kiaušiniai, citrinos žievelė, pusiau saldus šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Metmenys:
Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Virtuviniu kombaine sumaišykite sviestą, miltus, kakavą, cukraus pudrą ir granuliuotą cukrų, šokoladą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Apdorokite, kol mišinys taps drėgnas ir suspaudus laikysis vientisas, maždaug 1 minutę. - Gausiai apipurkškite 22 x 32 cm (9 x 13 colių) kepimo formą kepimo purškikliu. Išklokite formą folija, palikdami 5 cm (2 colių) iškyšas iš visų keturių pusių, ir vėl apipurkškite folija. Sudėkite pagrindą į kepimo formą ir tolygiai paskleiskite jį po dugną, įsitikindami, kad nėra įtrūkimų. Kepkite pagrindą, kol jis taps matinis ir paspaudus liks tik nedidelis įdubimas, 25–30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 150 °C (300 °F).
- Tuo tarpu paruoškite apelsinų įdarą.:
Dideliame matavimo puodelyje arba dubenyje išplakite kiaušinius, kiaušinių trynius, granuliuotą cukrų, miltus ir žiupsnelį druskos iki vientisos masės. Įmaišykite apelsinų ir citrinų sultis bei žieveles. Supilkite įdarą į šiltą pagrindą. Kepkite, kol įdaras sustings, 35–40 minučių. - Leiskite desertui visiškai atvėsti kepimo formoje ant grotelių. Atvėsusį laikykite šaldytuve 2 valandas arba per naktį. Išimkite desertą iš kepimo formos, patraukdami už folijos skirtukų. Nupjaukite kraštus ir supjaustykite į 24 gabalėlius. Prieš patiekdami, pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite cukruotomis apelsino žievelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
