Keptas moliūgas su klevo ir citrinos glazūra
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 161, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 15 mg natrio 46 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 161, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 15 mg natrio 46 mg cukrus 11 G.
Nuostabiam rudens garnyrui kepkite moliūgų skilteles glajuje, pagamintame iš natūralaus klevų sirupo ir šviežiai spaustų citrinų sulčių, su raudonųjų pipirų dribsniais, suteikiančiais šiek tiek aštrumo, kuris puikiai subalansuoja moliūgo ir glajaus saldumą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 kg moliūgų arba kalebų
- 1/3 valg. šaukšto klevų sirupo
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, citrinos žievelė, klevų sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 2 kg moliūgų (sviestinių arba kalebašinių) supjaustykite storais griežinėliais ir išimkite sėklas. Sudėkite perpjauta puse į viršų į kepimo indą. Sumaišykite 1/3 puodelio klevų sirupo su 1/3 puodelio vandens, 1 citrinos žievele ir sultimis, 1/2 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių ir žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų; apšlakstykite moliūgą.
- Ant viršaus užtepkite 4 šaukštus sviesto. Kepkite 20 minučių 175 °C temperatūroje, tada apverskite moliūgą ir kepkite, kol suminkštės ir apskrus, dar 25 minutes, apšlakstydami sultimis kepimo metu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
