Kepti žiediniai kopūstai su kaparėlių ir žolelių padažu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 757 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 757 mg cukrus 6 G.
Iškepkite žiedinį kopūstą ir patiekite jį kaip užkandį su gaivinančiu padažu, pagamintu iš šviežių žolelių ir kaparėlių. Abu patiekalai paruošiami gana paprastai ir greitai. Padažą galima pasigaminti kelias valandas iš anksto ir palikti marinuotis šaldytuve. Pasiūlykite šį užkandį savo svečiams, kol jie lauks pagrindinio patiekalo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 didelės žiedinių kopūstų galvos (iš viso apie 2 kg)
- 1/3 + 0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 valg. šaukštai kaparėlių, nuplaukite
- 1 skiltelė česnako
- 2 puodeliai šviežių petražolių lapelių
- 3 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 2 arb. šaukšteliai citrinos žievelės
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, žali svogūnai, kaparėliai, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdaliuose įstatykite po 2 orkaitės groteles ir įkaitinkite iki 230 °C. 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Nuimkite žiedinių kopūstų galvučių žiedynus ir supjaustykite 1 cm (½ colio) dydžio gabalėliais; sudėkite į didelį dubenį. Įpilkite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus ir išmaišykite, kad pasidengtų. Žiedynus tolygiai paskirstykite ant dviejų paruoštų kepimo skardų, palikdami gabalėlius laisvai išsidėsčiusius, ir pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos bei šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite žiedinius kopūstus 22–24 minutes, kol jie paruduos dėmėmis ir suminkštės, kai įdursite peiliu.
- Tuo tarpu kaparėlius sumaišykite virtuviniu kombainu su česnaku ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite petražoles, laiškinius svogūnus, citrinos žievelę ir sultis ir toliau maišykite, kol lapai bus stambiai supjaustyti. Įjungę virtuvinį kombainą, įpilkite likusį 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus ir maišykite, kol mišinys pasieks pesto konsistenciją. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Žiedinius kopūstus sudėkite į serviravimo lėkštę, o kaparėlių padažą – į nedidelį dubenėlį. Patiekite žiedinius kopūstus su padažu.
Kategorijos:
receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Orkaitė / Maisto smulkintuvas / Šventiniai patiekalai / Vakarėlių patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Daržovių užkandžiai / Kopūstų patiekalai / Kopūstų užkandžiai / Žiedinių kopūstų patiekalai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
