Traškūs bulvių paplotėliai su rūkyta lašiša, grietine ir žolelėmis
Balsai: 12
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 659, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 24 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 125 mg natrio 1214 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 659, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 24 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 125 mg natrio 1214 mg cukrus 8 G.
Traškios bulvių tarkuotos bulvės puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Norėdami ypatingo skonio, pagaminkite vieną didelę tarkuotą bulvę ir ant jos, kaip picos, uždėkite sūdytos arba rūkytos raudonos žuvies griežinėlių, apšlakstykite grietine ir pabarstykite šviežiais krapais. Patiekite griežinėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė mažo geltono svogūno
- 2 nuluptos „Russet Burbank“ bulvės (apie 0,5 kg)
- 1/4 puodelio ištirpinto sviesto
- 0,5 puodelio grietinės arba grietinės
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 3 valg. šaukštai rūgpienio arba kefyro
- 1 valgomasis šaukštas kaparėlių marinato
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1 citrinos žievelė
- 8–10 griežinėlių rūkytos lašišos arba graikinio žuvies
- 1/4 puodelio šviežių krapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rūkyta lašiša, bulvė, grietinė, grietinė, citrinos žievelė, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kiaurasamtį arba sietelį išklokite švariu virtuviniu rankšluosčiu arba marle ir uždėkite jį ant didelio dubens.
- Stambia trintuve sutarkuokite svogūną ir bulvę į sietelį, išklotą maistine plėvele. Tarkuotas bulves ir svogūnus suvyniokite į rankšluostį ir nuspauskite kuo daugiau vandens. Nusausinkite. Išskleiskite rankšluostį ir išimkite bulves bei svogūnus. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
- 25 cm (9 colių) skersmens nepridegančioje orkaitėje kepimo formoje įkaitinkite ištirpintą sviestą ant vidutinės ugnies. Bulvių ir svogūnų mišinį paskleiskite 1 cm (0,5 colio) storio sluoksniu. Kepkite, kol apačia paruduos ir taps traški, maždaug 5 minutes. Atsargiai apverskite tarkuotą bulvę ir kepkite dar 5 minutes. Kad geriau apskrustų, kepimo skardą įdėkite į orkaitę 8–10 minučių.
- Padažas:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite grietinę, laiškinius česnakus, pasukas, kaparėlių marinatą, medų ir citrinos žievelę. Atidėkite į šalį. - Bulvių tarkių bulves sudėkite į lėkštę. Ant viršaus uždėkite rūkytos lašišos griežinėlių. Bulvių tarkių bulves supjaustykite skiltelėmis. Apšlakstykite padažu. Pabarstykite krapais. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
