Keptos krevetės su daržovėmis folijoje

Balsai: 1

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 446, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 231 mg natrio 928 mg cukrus 2 G.

Folijos pakelių grožis slypi tame, kad kepant jie išsaugo visas patiekalo sultis ir skonius. Šiame recepte natūralios krevečių sultys susijungia su sviestu, baltuoju vynu ir prieskoniais, kad sukurtų gardų sultinį, kuriame verda daržovės. Patiekite gatavus pakelius su duona, kad galėtumėte juos pamirkyti sultinyje ir mėgautis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 geltonos arba raudonos bulvės (apie 600 g)
6 šaukštai nesūdyto sviesto
2 šviežios kukurūzų ausys, supjaustytos 1 colio storio gabalėliais (arba 4 maži šaldytų kukurūzų gabalėliai)
2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
1 valgomasis šaukštas „Old Bay“ prieskonių
450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų (šaldytų krevečių atšildyti nereikia)
1 citrinos žievelę nutarkuokite ir supjaustykite griežinėliais
0,5 puodelio sauso baltojo vyno
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kukurūzai, raudonos bulvės, baltasis vynas, citrinos žievelė, Senojo įlankos prieskoniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ir stiprios ugnies. Bulves kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, bet ne visiškai išvirs, maždaug 5 minutes. Leiskite kelias minutes atvėsti, tada supjaustykite kubeliais.
Į didelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį įdėkite 4 šaukštus sviesto ir kaitinkite, kol ištirps. Sudėkite bulves, kukurūzus, česnaką ir „Old Bay“ prieskonius ir gerai išmaišykite; pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.

Paruoškite keturis 45 cm ilgio folijos lakštus. Kiekvieno lakšto centre išdėliokite daržoves. Į tą patį dubenį sudėkite krevetes. Pabarstykite citrinos žievele, žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Sudėkite krevetes prie daržovių.
Kiekvieną daržovių ir krevečių porciją apšlakstykite 2 šaukštais baltojo vyno. Likusius 2 šaukštus sviesto supjaustykite į keturias dalis ir į kiekvieną porciją įdėkite po lašelį. Sujunkite trumpąsias folijos kraštines ir perlenkite ją per pusę; sulenkite kraštus, kad susidarytų siuntinys.
Kepkite pakelius ant grotelių, kol bulvės suminkštės, o krevetės iškeps, 15–20 minučių. Nuimkite nuo grotelių ir leiskite pastovėti 5 minutes. Atsargiai atidarykite pakelius ir pabarstykite petražolėmis; patiekite su citrinos skiltelėmis.

Kategorijos: