Makaronai su jūros gėrybėmis ir pomidorais ant ugnies
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 624, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 107 mg natrio 711 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 624, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 107 mg natrio 711 mg cukrus 5 G.
Skanius jūros gėrybių makaronus galite pasigaminti ant laužo stovyklaudami, jei namuose paruošite nedidelį kiekį. Jūsų slaptasis ginklas – ploni „capellini“ (angelo plaukų) makaronai, kurie išverda per kelias minutes, kartu su konservuotais pomidorais ir moliuskais. Namuose paruoškite žolelių sviesto ir džiūvėsėlių užpilui ir pasiimkite juos su savimi. Kai vanduo puode užvirs, patiekalas išvirs labai greitai, todėl turėsite daug laiko atsipalaiduoti ir pabendrauti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio šviežių petražolių lapelių, stambiai supjaustytų
- 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 3 mažos skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos (apie 1 arb. šaukštelis)
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio paprasto džiūvėsėliai
- 1 skardinė (400 g) konservuotų vyšninių pomidorų arba kubeliais pjaustytų pomidorų (skysčio atsargai)
- 2 x 180 g skardinės smulkintų konservuotų moliuskų (skysčio atsargai)
- 200 g capellini makaronų, perlaužtų per pusę
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kapellini makaronai, vyšniniai pomidorai, moliuskai, petražolės, citrinos žievelė, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite petražoles, raudonųjų pipirų dribsnius, česnaką, sviestą, citrinos žievelę ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Supilkite į nedidelį plastikinį indą su dangteliu ir užšaldykite, kol bus paruoštas naudoti. Užšaldytą sviestą įdėkite į šaldytuvą, kad maistas išliktų atvėsęs.
- Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, kol pradės mirgėti, maždaug 1 minutę. Suberkite džiūvėsėlius, žiupsnelį druskos ir kepkite maišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 4 minutes. Šį padažą galima pasigaminti dieną prieš tai ir laikyti mažame užsegamame plastikiniame maišelyje. Nepamirškite pasiimti visų kitų ingredientų ir įrangos..
- Užkurkite ugnį su grotelėmis viršuje.
- Kai būsite pasiruošę gamintiDideliame puode sumaišykite pomidorus, moliuskus ir 1,5 puodelio vandens. Uždėkite ant grotelių tiesiai ant ugnies ir užvirinkite. Sudėkite makaronus į verdantį padažą ir išmaišykite, kad pasidengtų. Dar kartą užvirinkite 30 sekundžių, tada nukelkite nuo ugnies ir uždenkite dangčiu. Palaikykite 3 minutes. Nuimkite dangtį ir įmaišykite sviestą (kuris jau bus atšilęs šaldytuve), citrinos sultis ir žievelę. Padalinkite į 4 dubenėlius ir pabarstykite džiūvėsėliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
