Graikiškos salotos su bulguru
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 307, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 17 mg natrio 365 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 307, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 17 mg natrio 365 mg cukrus 2 G.
Šis receptas lengvas graikiškas salotas paverčia iš užkandžio sočiu garnyru ar net visaverčiu vegetarišku patiekalu. Pagrindiniai salotų ingredientai – pomidorai, agurkai, alyvuogės, raudonieji svogūnai, fetos sūris ir žolelės – derinami su virtu bulguru, visa tai pagardinta gaivinančiu citrinų vinegretu. Jūsų laukia tikras skonių sprogimas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio bulguro
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės + 2 valg. šaukštai citrininio padažo
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio raudonėlio
- Žiupsnelis cukraus
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 agurkai, plonai supjaustyti
- 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių, perpjautų pusiau
- 100 g marinuoto fetos sūrio su žolelėmis, sutrupinto
- 1/4 puodelio plėšytos šviežios mėtos
- 1/4 puodelio plėšytų šviežių petražolių
- 4–6 pepperoncini paprikos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulguro kruopos, vynuoginiai pomidorai, Kalamata alyvuogės, fetos sūris, peperoncino pipirai, raudonasis svogūnas, citrinos žievelė, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje užpilkite bulgurą 3 puodeliais verdančio vandens. Sandariai uždenkite maistine plėvele ir palikite, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Nusausinkite ir leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu paruoškite padažą.:
Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir sultis, actą, raudonėlį, cukrų, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Lėtai supilkite alyvuogių aliejų. Sudėkite agurkus, pomidorus, raudonąjį svogūną ir alyvuoges, pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite. Palaikykite 20 minučių. - Į daržoves įdėkite bulguro, fetos sūrio, mėtų ir petražolių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite. Į kiekvieną porciją įdėkite pepperoncini.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
