Baltieji rūmai obuolių traškučiai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti traškių obuolių su Baltaisiais rūmais

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 513, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 81 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 40 mg natrio 82 mg cukrus 43 G.

Šiuo receptu pasidalijo Baltųjų rūmų konditeris. Obuolių traškučiai yra mėgstamiausias Bidenų šeimos šventinis desertas, paprastai patiekiamas per Padėkos dieną. Prezidentas mėgsta savo patiekalą derinti su šokolado gabaliukų ledais, bet tiks bet kokie jūsų mėgstami ledai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Įdaras

9 vidutinio dydžio medaus skonio obuoliai
1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės + 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių
1/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
1/8 arbatinio šaukštelio stambios druskos
2 šaukštai medaus
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1/4 puodelio obuolių sulčių

Užpilas

1,5 puodelio greitai paruošiamų avižinių dribsnių
1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
1 valgomasis šaukštas + 1 arbatinis šaukštelis medaus
165 g ištirpinto nesūdyto sviesto
Šokoladinių drožlių ledai, patiekimui, neprivaloma

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, citrinos žievelė, krakmolas, obuolių sultys, avižiniai dribsniai, streuselis, medus, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Įdaras:

Nulupkite obuolius, išimkite šerdis ir supjaustykite juos 0,5 cm storio griežinėliais. Dideliame puode sumaišykite obuolius, citrinos žievelę ir sultis, rudąjį ir granuliuotą cukrų, cinamoną, druską, medų, vanilę ir sviestą. Virkite ant vidutinės ugnies, švelniai maišydami, kol obuoliai šiek tiek suminkštės, 8–10 minučių.

Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir obuolių sultis. Supilkite mišinį ant obuolių įdaro, išmaišykite ir virkite, kol užvirs. Supilkite obuolių įdarą į lengvai riebalais pateptą 8 puodelių kepimo indą. Atidėkite į šalį.
Užpilas:

Dideliame dubenyje sumaišykite avižas, miltus, rudąjį cukrų, druską ir cinamoną. Viską lengvai išmaišykite rankomis. Supilkite medų ir ištirpintą sviestą. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Pabarstykite užpilu visą obuolių įdarą.
Kepkite 45–55 minutes arba kol viršus taps aukso rudos spalvos, o įdaras burbuliuos aplink kraštus. Jei norite, patiekite su šokoladiniais ledais.