Žaliosios pupelės su česnaku ir rozmarinu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 209, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 443 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 209, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 443 mg cukrus 6 G.
Alyvuogių aliejuje kepti česnakai ir rozmarinai suteikia paprastoms žaliosioms pupelėms nuostabų pikantišką skonį, o su raudonaisiais pipirais paskrudinti džiūvėsėliai suteikia kaip tik reikiamą traškumo kiekį. Tai puikus ir sveikas garnyras prie bet kokio mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalo. Lengvai paruošiamas, puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniams valgiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai pasenusių duonos kubelių su plutele
- 6 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustyto rozmarino
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 900 g žaliųjų pupelių, nuluptų ir perpjautų pusiau
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1 citrinos žievelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, citrinos žievelė, česnakas, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Duoną aptrinkite virtuviniu kombainu, kol susidarys stambiai trupiniai. Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite duoną, 1 arbatinį šaukštelį rozmarino, raudonųjų pipirų dribsnių ir žiupsnelį druskos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol trupiniai taps aukso rudos spalvos, apie 10 minučių; supilkite į dubenį.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite druskos. Sudėkite žalias pupeles ir virkite, kol suminkštės ir taps traškios, maždaug 6 minutes. Nusausinkite, nuplaukite pupeles po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pupeles galima laikyti šaldytuve uždengtas iki 4 valandų; duonos mišinį laikykite kambario temperatūroje.
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir sudėkite česnaką. Kepkite, kol česnakas lengvai pagels, maždaug 3 minutes, likusį 1 arbatinį šaukštelį rozmarino įberkite 30 sekundžių prieš pabaigą. Sudėkite žalias pupeles ir citrinos žievelę; kepkite maišydami, kol pupelės pasidengs žievele ir žalumynais. Pagardinkite druska, pipirais ir įmaišykite duonos mišinį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
