Orkaitėje kepti pievagrybiai su česnakiniu sviestu ir ančiuviais

Balsai: 1

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Grybų kepurėles iškepkite su sviestu, česnaku, žolelėmis ir ančiuvių pasta ir patiekite kaip užkandį su duona arba kaip garnyrą. Ančiuvių pasta šiame recepte veikia kaip unikalus skonio stipriklis, dar labiau sustiprinantis grybų skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

12 rudųjų pievagrybių, be kotelių
110 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
2 skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
1 arbatinis šaukštelis ančiuvių pastos
1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Smulkiai tarkuotos 1 citrinos žievelės pabarstymui
Duona su plutele patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, Ančiuviai, citrinos žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Pabarstykite grybus žiupsneliu druskos ir sudėkite juos į nedidelį kepimo indą skylute į viršų, kepurėlės liesdamos viena kitą.
Į nedidelį dubenėlį sudėkite sviestą, petražoles, ančiuvių pastą ir česnaką ir šakute sutrinkite iki vientisos masės. Sviestą tolygiai paskirstykite ant grybų kepurėlių. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite, kol grybai suminkštės, o sviestas ištirps, maždaug 20 minučių. Pagardinkite keliais žiupsneliais juodųjų pipirų ir citrinos žievele ir patiekite šiltus su duona.

Kategorijos:

receptas / Įdaryti patiekalai / Orkaitė / Vakarėlių patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Užkandžiai / Daržovių užkandžiai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai